5 thực phẩm tăng sức đề kháng mùa đông

5 thực phẩm tăng sức đề kháng mùa đôngCó một số thực phẩm có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng sức đề kháng với các virus và vi khuẩn gây bệnh trong mùa đông. Ngày càng có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng các loại thực phẩm bạn ăn hàng ngày có tác động phần lớn đến sức khỏe. Cũng theo các nhà nghiên cứu, một số thực phẩm chắc chắn có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng sức đề kháng với các virus và vi khuẩn gây bệnh.1. TỏiTỏi là loại...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
5 thực phẩm tăng sức đề kháng mùa đông5 thực phẩm tăng sức đề kháng mùa đông Có một số thực phẩm có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng sức đề kháng với các virus và vi khuẩn gây bệnh trong mùa đông. Ngày càng có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng các loại thực phẩm bạn ăn hàng ngày có tác động phần lớn đến sức khỏe. Cũng theo các nhà nghiên cứu, một số thực phẩmchắc chắn có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng sức đề kháng với các virusvà vi khuẩn gây bệnh.1. TỏiTỏi là loại thực phẩm có tác dụng chữa lành vết thương rất tốt bởi bên trong tỏi có chứachất hóa học allicin có thể hạn chế hoạt động của các loại virus gây bệnh cảm lạnh vàcúm... Loại thực phẩm này còn giúp cơ thể sản xuất interferon (một chất kháng virus)chống lại bệnh ung thư. Ngoài ra, ăn tỏi còn là cách giảm cholesterol và cải thiện tâmtrạng một cách đáng kể.Tuy nhiên, ăn tỏi sao cho đúng thì không phải ai cũng biết. Nếu nghiền nát tỏi thì rất dễlàm mất đi allicin. Tốt nhất nên ăn sống hoặc chín và ăn nguyên cả miếng. Mùi khó chịucủa tỏi có thể được giảm đáng kể nếu ăn cùng mùi tây tươi hoặc cây thì là.2. GừngTrong cái lạnh của mùa đông lạnh giá, vị nóng của gừng sẽ giúp bạn cảm thấy ấm và kháhơn. Ngoài tác dụng chống buồn nôn, gừng còn là loại thực phẩm tự nhiên có thể chốngviêm, nhất là trong các trường hợp viêm khớp và các bệnh cơ xương khác.Gừng tươi được chế biến thành nhiều dạng, ví dụ như kẹo gừng, trà gừng, xi-rô có gừngpha mật ong... Tuy nhiên, gừng tươi được cho là có nhiều tác dụng hơn cả.3. Hạt lúa mạchTừ xa xưa, hạt lúa mạch đã nổi tiếng là nguồn thực phẩm chứa nhiều protein thực vật,vitamin B và chất xơ. Do đó, hạt lúa mạch được coi là có tác dụng rất tốt trong việc giảmcholesterol, nhất là trong mùa đông, cơ thể dễ dàng tích tụ các chất này. Hạt lúa mạchcòn có chất chống oxy hóa và chống ung thư rất tốt.4. Khoai langKhoai tây chứa nhiều calories, beta-carotene, vitamin vừa tăng cường miễn dịch lại có thểchống oxy hóa mạnh mẽ và bảo vệ hệ miễn dịch chống lại những nhiễm trùng do vikhuẩn và virus gây ra cũng như chống ung thư.Nếu có nhu cầu giảm cholesterol thì khoai tây sẽ là một cứu cánh hiệu quả. Không nhữngthế, lượng vitamin C và vitamin E dồi dào trong khoai tây sẽ rất quan trọng đối với mộthệ thống thần kinh khỏe mạnh.5. Cải xoănCải xoăn thuộc họ nhà cải, có màu xanh đậm và là thực phẩm giúp tăng cường tổng thể,giảm bớt tình trạng nghẽn tắc phổi, dạ dày và đặc biệt cho hệ miễn dịch.Cụ thể, cải xoăn rất giàu sắt, canxi, beta-carotene, giàu kali, vitamin C. Và cũng giốngnhư các thành viên khác của gia đình họ cải (bông cải xanh và súp lơ như vậy là), cảixoăn chứa hợp chất chống ung thư - như sulforaphane và indoles.