Ảnh hưởng của mùa vụ và thời điểm thu hoạch đến đặc tính nông học, thành phần năng suất và phẩm chất của giống lúa IR50404

Mùa vụ và thời điểm thu hoạch ảnh hưởng đến thành phần năng suất và phẩm chất của hạt lúa, do đó ảnh hưởng đến lợi nhuận của người sản xuất. Nghiên cứu này được thực hiện trong ba mùa vụ và ba thời điểm thu hoạch trên giống lúa IR50404 năm 2016-2017.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ảnh hưởng của mùa vụ và thời điểm thu hoạch đến đặc tính nông học, thành phần năng suất và phẩm chất của giống lúa IR50404 AGU International Journal of Sciences – 2020, Vol. 24 (1), 47 – 58 ẢNH HƯỞNG CỦA MÙA VỤ VÀ THỜI ĐIỂM THU HOẠCH ĐẾN ĐẶC TÍNH NÔNG HỌC, THÀNH PHẦN NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT CỦA GIỐNG LÚA IR50404 Nguyễn Thành Tâm1, Nguyễn Hồng Huế1, Nguyễn Văn Chánh1, Kim Thị Huyền Trân1 1 Trường Đại Cần Thơ Thông tin chung: ABSTRACT Ngày nhận bài: 02/01/2019 Ngày nhận kết quả bình duyệt: Seasonal and harvesting stages affect both rice components and grain 11/06/2019 quality, which in turn affects profitability. This study is conducted in three Ngày chấp nhận đăng: seasons and three harvesting stages of IR50404 in 2016-2017. The purpose 02/2020 of this study is to evaluate the changes of agronomic traits, yield Title: components and rice quality. The results indicate that panicles/hill and 1000- The effect of seasonal and grain weight were highest, but filled grain and chalkiness percentage were harvesting stages on lowest in second season. In the first season, head brown rice percentage was agronomic traits, yield lowest, but chalkiness percentage was highest. Harvesting stages were not components and grain quality affected on panicles/hill, but it was influent on filled grain percentage and of IR50404 rice variety filled grain/panicle. When harvested at complete ripening stage, filled grains Keywords: per panicle and filled grain percentage were highest, whereas the lowest was Chalkiness, temperature, on head brown rice properties. When harvested at 85% of ripening, head seasonal, rice harvesting stage brown rice percentage and the percentage of chalkiness were highest. Từ khóa: Regarding IR50404 rice variety, sowing in the second season and harvesting Bạc bụng, nhiệt độ, mùa vụ, at 85% of ripening had the best of yield components and grain qualities. thời điểm thu hoạch lúa TÓM TẮT Mùa vụ và thời điểm thu hoạch ảnh hưởng đến thành phần năng suất và phẩm chất của hạt lúa, do đó ảnh hưởng đến lợi nhuận của người sản xuất. Nghiên cứu này được thực hiện trong ba mùa vụ và ba thời điểm thu hoạch trên giống lúa IR50404 năm 2016-2017. Mục đích nhằm tìm ra mùa vụ và thời điểm thu hoạch lúa IR50404 cho năng suất và chất lượng cao nhất. Kết quả nghiên cứu cho thấy xuống giống vào vụ 2 cho các chỉ tiêu về số bông/bụi và trọng lượng 1.000 hạt cao nhất nhưng lại cho số hạt chắc/bông và tỷ lệ hạt chắc thấp nhất. Vụ 1 có tỷ lệ gạo lức nguyên thấp nhất nhưng tổng tỷ lệ hạt bạc bụng cao nhất. Thời điểm thu hoạch không ảnh hưởng đến các chỉ tiêu về số bông/bụi nhưng ảnh hưởng đến tỷ lệ hạt chắc và số hạt chắc/bông. Thu hoạch lúa lúc chín hoàn toàn cho số hạt chắc/bông và tỷ lệ hạt chắc tốt nhất, nhưng tỷ lệ gạo lức nguyên thấp nhất. Thu hoạch lúc lúa chín 85% cho tỷ lệ gạo lức nguyên và tỷ lệ hạt bạc bụng tốt nhất. Giống lúa IR50404 xuống giống vào vụ 2 và thu hoạch lúc lúa chín 85% cho các chỉ tiêu về thành phần năng suất và phẩm chất tốt nhất. 47 AGU International Journal of Sciences – 2020, Vol. 24 (1), 47 – 58 1. GIỚI THIỆU Thời điểm xuống giống: Gồm 3 thời điểm xuống Gạo là lương thực chính cung cấp cho hơn nữa giống: vụ 1 (Hè Thu): gieo mạ ngày 01/5/2016; vụ dân số trên thế giới. Tuy nhiên, ngoài việc tăng 2 (Thu Đông): xuống giống ngày 01/7/2016; vụ 3: năng suất thì chất lượng gạo cũng là một trong gieo ngày 01/9/2016 (Thu Đông muộn). Sử dụng những chỉ tiêu cần thiết để đáp ứng nhu cầu của phương pháp mạ khay, khi cây mạ được 15 ngày thị trường (Nguyễn Ngọc Đệ, 2008; Chen và cs., tuổi, tiến hành cấy trong lô thí nghiệm tại nhà lưới 2013). Chất lượng gạo bao gồm nhiều đặc tính với mật độ cấy 15 x 20 cm và cấy 1 tép/bụi. như hình thái, tỷ lệ xay chà, đặc tính nấu ăn và Thời điểm thu hoạch lúa gồm 3 thời điểm thu hàm lượng dinh dưỡng (Nguyễn Ngọc Đệ, 2008; hoạch: (1) Lúc lúa chín 85%, xác định lúa chín Chen và cs., 2013). Trong đó, đặc tính bạc bụng 85% bằng cách theo dõi ruộng thí nghiệm ở giai dù không ảnh hưởng đến phẩm chất gạo (Nguyễn đoạn 24-26 ngày sau khi lúa trổ, quan sát và đánh Ngọc Đệ, 2008; Liu & cs., 2009) nhưng nó lại ảnh giá khi có khoảng 85% số hạt trên bông từ chóp hưởng đến thị hiếu của người tiêu dùng (Nguyễn bông trở vào của các bụi lúa chuyển sang màu Ngọc Đệ, 2008; Chen và cs., 2013; Yu và cs., vàng rơm thì tiến hành thu hoạch (IRRI, 2014); 2015). Trong sản xuất lúa, có rất nhiều yếu tố ảnh (2) Lúc lúa chín 95%, quan sát khi thấy có khoảng hưởng đến năng suất và phẩm chất hạt gạo như 95% số hạt trên bông của các bụi chuyển sang mùa vụ trồng, đặc tính di truyền của giống, vị trí màu vàng rơm, khoảng 3 ngày sau khi thu đợt 1, hạt trên bông lúa (Nguyễn Thành Tâm & Nguyễn tiến hành thu hoạch đợt 2; (3) Lúa chín hoàn toàn, Diệu Tánh, 2012), liều lượng phân bón và nhiệt quan sát thấy 100% số hạt chắc của các bô ...