Bài giảng Quản trị sản xuất và dịch vụ: Chương 5 - TS. Nguyễn Văn Minh

Quản trị dự trữ là quản trị quá trình bảo đảm mức dự trữ tối ưu về nguồn lực đáp ứng kịp thời nhu cầu sản xuất, thỏa mãn yêu cầu của khách hàng và giảm tối đa chi phí dự trữ cho doanh nghiệp. Trong chương 5 chúng ta sẽ cùng tìm hiểu khái quát chung, các phương pháp quản trị dự trữ cơ bản và bảo hiểm dự trữ trong lĩnh vực quản trị dự trữ. Mời tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Quản trị sản xuất và dịch vụ: Chương 5 - TS. Nguyễn Văn MinhQUẢN TRỊSẢN XUẤT & DỊCH VỤ Chương V. QUẢN TRỊ DỰ TRỮ TS. NGUYỄN VĂN MINH 098 311 8969, nguyenvm2002@gmail.com Hà Nội, 2007CHƯƠNG V. QUẢN TRỊ DỰ TRỮ NỘI DUNG CHÍNH I. Khái quát chung II. Các phương pháp quản trị dự trữ cơ bản III. Bảo hiểm dự trữ© Nguyễn Văn Minh, Tổ chức sản xuất 2Hà nội, 2006-2007.I. KHÁI QUÁT CHUNG1. Khái niệm Quản trị dự trữ là quản trị quá trình bảo ñảm mức dự trữ tối ưu về nguồn lực ñáp ứng kịp thời nhu cầu sản xuất, thỏa mãn yêu cầu của khách hàng và giảm tối ña chi phí dự trữ cho DN.2. Chức năng của quản trị dự trữ ðáp ứng ñầy ñủ, chính xác các yêu cầu sản xuất về nguyên vật liệu. Bảo ñảm nguồn dự trữ ñể quá trình sản xuất diễn ra liên tục, hiệu quả thông qua việc tạo nguồn dự trữ tối ưu (bufer). Ngăn ngừa khả năng cạn kiệt nguồn lực SX vì các lý do bất khả kháng. Ngăn ngừa những biến ñộng bất thường lên giá thành sản phẩm (tích trữ, ñề phòng trượt giá). Giảm tối ña chi phí sản xuất thông qua việc tối ưu hóa chi phí dự trữ.© Nguyễn Văn Minh, Tổ chức sản xuất 3Hà nội, 2006-2007. 1I. KHÁI QUÁT CHUNG3. Chi phí dự trữ 4 nhóm chi phí cơ bản 1. Chi phí ñặt hàng (ordering cost) Là chi phí ñể thực hiện ñơn hàng: Chi phí lập, gửi, nhận ñơn ñặt hàng; Chi phí nhận hàng: vận chuyển, bốc dở…; CP giao nhận, kiểm tra chất lượng hàng hóa; CP thanh quyết toán lô hàng; Những chi phí này thường ñược tính chung theo từng lô hàng. Tỉ lệ thuận với số lần ñặt và nhận hàng, tỉ lệ nghịch với số lượng sản phẩm trong một ñơn hàng.© Nguyễn Văn Minh, Tổ chức sản xuất 4Hà nội, 2006-2007.I. KHÁI QUÁT CHUNG3. Chi phí dự trữ 2. Chi phí duy trì dự trữ (tồn trữ, lưu kho) Là chi phí liên quan ñến việc giữ và bảo quản hàng hóa trong kho trong một khoảng thời gian xác ñịnh. CP thuê kho, bãi; CP dịch vụ lưu kho, CP bảo quản hàng hóa; CP phát sinh trong quá trình bảo quản; CP liên quan ñến hàng hóa: bảo hiểm, thuế, khấu hao; CP cơ hội do vốn ñọng trong hàng dự trữ. Chi phí này tỉ lệ thuận với số lượng hàng hóa dự trữ. Vấn ñề: ñể giảm chi phí tồn trữ thì nên ñặt hàng nhiều lần với số lượng ít, nhưng làm như thế lại làm tăng chi phí ñặ hàng. Tối ưu© Nguyễn Văn Minh, Tổ chức sản xuất 5Hà nội, 2006-2007.I. KHÁI QUÁT CHUNG3. Chi phí dự trữ 3. Chi phí phát sinh do không ñủ nguồn hàng dự trữ Là chi phí xuất hiện trong trường hợp cầu vượt cung (mất khách hàng vì không ñáp ứng kịp, ñủ nhu cầu). Chi phí loại này khó ñánh giá và mang tính chủ quan. 4. Chi phí mua hàng Là chi phí ñể mua một lượng hàng mới. Tuy nhiên chi phí này không liên quan nhiều ñến các mô hình dự trữ.© Nguyễn Văn Minh, Tổ chức sản xuất 6Hà nội, 2006-2007. 2I. KHÁI QUÁT CHUNG4. Hệ thống quản trị dự trữ Phải trả lời hai câu hỏi chính ðặt hàng khi nào? Số lượng bao nhiêu? Có hai hệ thống quản trị dự trữ cơ bản: Tái tạo dự trữ ñịnh kỳ theo thời gian, với số lượng khác nhau – mô hình P; Tái tạo dự trữ theo số lượng không phụ thuộc vào thời gian – mô hình Q.© Nguyễn Văn Minh, Tổ chức sản xuất 7Hà nội, 2006-2007.I. KHÁI QUÁT CHUNG4. Hệ thống quản trị dự trữQ Q Q1 Q2 Q3 Q1 Q2 Q3 Q0 t1 t2 t3 t1 t2 t3 t1=t2=t3; Q1≠Q2≠Q3 Q1=Q2=Q3; t1≠t2≠t3 Mô hình P Mô hình Q© Nguyễn Văn Minh, Tổ chức sản xuất 8Hà nội, 2006-2007.I. KHÁI QUÁT CHUNG5. Hiệu quả hoạt ñộng của hệ thống quản trị dự trữ ðể quản trị dự trữ hiệu quả DN cần quan tâm hơn: Dự báo nhu cầu; Kiểm soát thời gian thực hiện ñơn hàng; Kiểm soát, tối ưu hóa chi phí dự trữ, chú trọng chi phí ñặt hàng và chi phí lư ...