Bài giảng Thực hành công nghệ chế biến rau quả

Nội dung "Bài giảng Thực hành công nghệ chế biến rau quả" tập trung vào những kiến thức như: Sản xuất gạo từ thóc, sản xuất tinh bột khoai mì, sản xuất mì sợi, sản xuất đồ hộp quả nước đường, sản xuất đóng họp nước quả.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Thực hành công nghệ chế biến rau quả F -X C h a n ge F -X C h a n ge PD PD ! ! W W O O N N y y bu bu to to k k lic lic C C w w m m w w w w o o .d o .c .d o .c c u -tr a c k c u -tr a c k TR NG I H C CÔNG NGHI P TH C PH M TP.HCM KHOA CÔNG NGH TH C PH M môn Công ngh sau thu ho ch Bài gi ng th c hành CÔNG NGH CH BI N RAU QU (H Cao ng và Trung c p chuyên nghi p) Biên so n: B môn Công ngh sau thu ho ch THÀNH PH H CHÍ MINH N M 2011 0 F -X C h a n ge F -X C h a n ge PD PD ! ! W W O O N N y y bu bu to to k k lic lic C C w w ...