Bài tiểu luận: Thực trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta hiện nay

Vấn đề an toàn thực phẩm không chỉ ảnh hưởng trực tiếp, thường xuyên đến sức khỏe mà còn liên quan chặt chẽ đến năng suất lao động, hiệu quả phát triển kinh tế, thương mại, dịch vụ và an sinh xã hội. Xuất phát từ thực tế đó mà "Bài tiểu luận: Thực trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta hiện nay" đã được thực hiện.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài tiểu luận: Thực trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta hiện nay Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác-Lênin GV: Đinh Thị Thoan ®µi truyÒn h×nh viÖt nam Tr-êng cao ®¼ng truyÒn h×nh Nh÷ng nguyªn lý c¬ b¶n Cña chñ nghÜa m¸c-lªnin Bµi tiÓu luËn Thùc tr¹ng mÊt VSATTP ë n-íc ta hiÖn nay GV: §inh ThÞ Thoan SV:NguyÔn V¨n Ch-¬ng Líp CQP11B N¨m häc: 2015 – 2016 Nguyễn Văn Chương – CQP11B 1 Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác-Lênin GV: Đinh Thị Thoan ĐỀ TÀI 9 Sử dụng các nội dung triết học đã được học để miêu tả thực trạng, phân tích nguyên nhân và tìm giải pháp khắc phục tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta hiện nay . 1) Mở đầu Tình trạng mất an toàn thực phẩm hiện nay“rất nghiêmtrọng” và Thực phẩm an toàn là một điều vô cùng quan trọng với mỗi con người. An toàn thực phẩm không chỉ ảnh hưởng trực tiếp, thường xuyên đến sức khỏe mà còn liên quan chặt chẽ đến năng suất lao động, hiệu quả phát triển kinh tế, thương mại, dịch vụ và an sinh xã hội. Rõ ràng là vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng cần được nhìn nhận là một vấn đề quan trọng cấp bách. Thực phẩm an toàn đóng góp to lớn đối với việc cải thiện sức khoẻ con người và chất lượng cuộc sống cũng như về lâu dài, đối với phát triển giống nòi. Trong thời gian qua, Việt nam đã có nhiều nỗ lực trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, nếu nhìn về tổng thể, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm vẫn là vấn đề thách thức to lớn ở nước ta. Ngộ độc thực phẩm và các mối nguy đe dọa mất an toàn thực phẩm tiếp tục là những vấn đề quan tâm hàng đầu đối với sức khỏe cộng đồng, an sinh xã hội và tăng trưởng kinh tế. Có một thực tế tồn tại nhiều năm qua khi thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm là số cơ sở tái phạm sau khi bị xử phạt lên tới 100%. Điều đó đã minh chứng cho ý thức quá kém của người sản xuất, đẩy mọi nỗ lực của cộng đồng về con số không. Vấn đề đặt ra là muốn kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm, nhất thiết phải siết chặt quản lý trên mọi mặt, đồng thời có sự liên kết, hỗ trợ giữa các mặt, các lực lượng với nhau. Các giải pháp giải quyết vấn đề này đang được đặt ra rất cấp bách. Trên tình hình này, em xin chọn đề tài nghiên cứu về thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm ở nước ta hiện nay. Em xin sử dụng những quan điểm duy vật biện chứng về vật chất và ý thức của Chủ nghĩa Mác-Lê nin và mối quan hệ giữa vật chất và ý thức để phân tích vấn đề. 2)Nội dung triết học * Trước hết ta cần hiểu vật chất là gì? Theo lênin: “vật chất là phạm trù triết học dùng để chỉ thực tại khách quan được đem lại cho con người trong cảm giác, được cảm giác của chúng ta chép lại, chụp lại, phản ánh và tồn tại không lệ thuộc vào cảm giác”.- Đầu tiên cần phải phân biệt “vật chất” với tư cách là phạm trù triết học với những quan niệm của khoa học tự nhiên về cấu tạo và những thuộc tính cụ thể của các dạng vật chất khác nhau. -Thứ hai trong nhận thức luận, khi vật chất đối lập với ý thức, cái quan trọng để Nguyễn Văn Chương – CQP11B 2 Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác-Lênin GV: Đinh Thị Thoan nhận biết vật chất chính là thuộc tính khách quan- tồn tại độc lập với ý thức con người. - Thứ ba, con người có thể nhận thức được thế giới vật chất thông qua các hình thức tồn tại cụ thể của nó. Ý thức con người chỉ là sự phản ánh đối với vật chất. Định nghĩa của lênin về vật chất có ý nghĩa quan trọng đối với sự phát triển của chủ nghĩa duy vật và nhận thức khoa học: -Khắc phục những sai lầm thiếu sót trong các quan điểm siêu hình, máy móc về vật chất. -Định hướng cho sự phát triển của khoa học -Cho phép xác định cái gì là vật chất trong lĩnh vực xã hội, là cơ sở lí luận để giải thích nguyên nhân cuối cùng của biến cố xã hội. * Ý thức Nguồn gốc của ý thức :Ý thức có hai ngồn gốc là nguồn gốc tự nhiên và nguồn gốc xã hội: - Nguồn gốc tự nhiên Ý thức thể hiện qua sự hình thành của bộ óc con người và hoạt động của bộ óc đó cùng mối quan hệ của con người với thế giới khách quan; trong đó, thế giới khách quan tác động đến bộ óc con người tạo ra quá trình phản ánh năng động, sáng tạo. Ý thức là thuộc tính của một dạng vật chất có tổ chức cao là bộ óc con người, là chức năng của bộ óc, là kết quả hoạt động sinh lí thần kinh của bộ óc. Bộ óc càng hoàn thiện, hoạt động sinh lí của bộ óc càng có hiệu quả, ý thức của con người càng phong phú và sâu sắc. Bộ óc bị tổn thương thì sinh lí thần kinh của con người sẽ không bình thường, năng lực của nhận thức, của tư duy và đời sống tinh thần của con người cũng sẽ bị rối loạn Quan hệ giữa con người với thế giới khách quan là quan hệ tất yếu ngay từ khi con người xuất hiện. Trong mối quan hệ này, thế giới khách quan thông qua các hoạt động của các giác quan đã tác động đến bộ óc con người, hình thành nên quá trình phản ánh. Phản ánh là sự tái hiện những đặc điểm của dạng vật chất này ở dạng vật chất khác trong quá trình tác động qua lại lẫn nhau giữa chúng. Phản ánh là thuộc tính của tất cả dạng vật chất song phản ánh được thể hiện dưới những hình thức cơ bản sau: phản ánh vật lý, hóa học; phản ánh sinh học; phản ánh tâm lý và phản ánh năng động, sáng tạo. Theo quan điểm của chủ nghĩa Lênin, ngoài nguồn gốc tự nhiên, sự ra đời của ý thức còn chịu nhiều tác động của nhân tố xã hội. - Nguồn gốc xã hội Lao động và ngôn ngữ, hai yếu tố này vừa là nguồn gốc, vừa là tiền đề quyết định sự ra đời ý thức. Nguyễn Văn Chương – CQP11B 3 Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác-Lênin GV: Đinh Thị Thoan Lao động là ...