Báo cáo nghiên cứu khoa học đề tài ghiên cứu khả năng sinh trưởng và sức xuất thịt của tổ hợp lợn lai ba giống ngoại Pietrain x (Landrace x Yorkshire) ở Thừa Thiên Huế

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá khả năng sinh trưởng, sức sản xuất thịt của tổ hợp lợn lai ba giống (Landrace x Yorkshire) được nuôi bằng thứ , giống (Landrace x Yorkshire) được các 18%, 16%, 14 % 3100, 3000 và 3000 Kcal/kg thức ăn 16 – 30 kg, 31 - 60 61 : 694,38 để sản : 2,45 kg /thân thịt xẻ cao, 62,45%. q , lợn lai ba giống (Landrace x Yorkshire) nuôi thịt bằng thức ăn công nghiệp trong trang trại ở Thừa Thiên Huế cao, có thể phát triển ra sản...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo nghiên cứu khoa học đề tài " ghiên cứu khả năng sinh trưởng và sức xuất thịt của tổ hợp lợn lai ba giống ngoại Pietrain x (Landrace x Yorkshire) ở Thừa Thiên Huế "TẠP CHÍ KHOA HỌC, Đại học Huế, Số 67, 2011 GIỐNG (LANDRACE x Phùng Thăng Long Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế TÓM TẮT Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá khả năng sinh trưởng, sức sản xuất thịtcủa tổ hợp lợn lai ba giống (Landrace x Yorkshire) được nuôi bằng thứ ,giống (Landrace x Yorkshire) được các 18%, 16%, 14 % 3100, 3000 và 3000 Kcal/kg thức ăn 16 –30 kg, 31 - 60 61 - : 694,38để sản /thân thịt xẻ cao, : 2,45 kg 62,45%. , lợn lai ba giống (Landrace x Yorkshire) nuôi thịtqbằng thức ăn công nghiệp trong trang trại ở Thừa Thiên Huếcao, có thể phát triển ra sản xuất. : Lợn lai, Pietrain x (Landrace x Yorkshire), sinh trưởng, chất lượng thịt xẻ.1 2, 3, 4 giống , /1 kg tăng trọng. Tuy vậy, việc áp dụng cáctiến bộ kỹ thuật này vào các tỉnh miền Trung nước tađiều kiện kinh tế miền Trung còn kém phát triển, điều kiện thời tiết khí hậu khắc nghiệt , lựa chọn giống ,lợ , tổ hợp lợn lai ngoại x ản xuất để phù hợp với điềukiện cụ thể của địa phương và mang lại năng suấ ỷ lệ nạ ển chăn nuôi lợ ở tỉ vừa quachúng tôi đã nghiên cứu khả năng sinh trưởng và sức sản xuất thịt của tổ hợp lợn lai bagiống ngoại Pietrain x (Landrace x Yorkshire) (P x (L x Y)) ở Thừa Thiên Huế. 512. Vật liệu, n 2.1. Vật liệu nghiên cứu tổ hợp lợn lai ba giốngngoại P x (L x Y), 36 lợn lai P x (L x Y) ượng bình quân 18 kg đãđược sử dụng nuôi thịt. Thức ăn sử dụ ệm là các hỗn hợp thức ăn hoànchỉnh Proconco, dạng viên có dinh dưỡng phù hợp với từng giai đoạn sinh trưởngcủa lợn thí nghiệm 1). ỡng của thứ 1 Giai đoạn Giai đoạn 3 Giai đoạn 1 Giai đoạn 2 (61 kg - xuất (15 - 30 kg) (31 - 60 kg) chuồng) Chi tiêu Hàm lượng Protein thô (%) 18 16 14 Năng lượng trao đổi 3100 3000 3000 (Kcal/Kg) Xơ thô (%) 5 6 7 VCK (%) 88 88 88 Ca (%) 0,7 - 1,0 0,7 - 1,4 0,7 - 1,4 P (%) 0,5 0,4 0,3 Nacl (%) 0,3 - 0,8 0,3 - 0,8 0,3 - 0,9 hệ thống cung cấp nước tự động. 2.2. Nội dung và phương pháp nghiên cứu Để đánh giá khả năng si và sức sản xuất thịt của lợn lai ba giống ngoạiP x (L x Y), chúng tôi tiến hành chia 36 lợn (6 ) đảm bảo sự đồng đều về khối lượng, giới tính. ởdo các hỗn hợp thức ăn hoàn chỉnh Proconco, dạng viên có hàm lượng protein thô 18%,16%, 14% và mật độ năng lượng trao đổi thứ tự là 3100, 3000 và 3000 Kcal/kg thức ăntương ứng cho 3 giai đoạn nuôi 15 - 30 kg, 31 - 60 kg và 61 kg đến giết thịt . Thời gian nuôi kéo dài 109 ngày. 52 sinhtrưởng, : tuyệt đối (g/ngày) - được khối lượng lợn tại các thời điểm bắt đầu thí nghiệm, sau mỗi tháng nuôi và khi kết thúc thí nghiệmđể . - Lượng thứ thức ăn cung cấp lượng thức ăn thừa , từ . - Tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng (kg thức ăn/kg tăng trọ được thứcăn . Để đánh giá năng suất và chất lượng thịt xẻ, nuôi thí nghiệm, 6 cáthể lợn từ 6 nhóm có khối lượng khoảng 90 kg được mổ khảo sát. Các chỉ tiêu chính vềnăng suất và chất lượng thịt xẻ gồm tỷ lệ thịt móc hàm (%), tỷ lệ thịt xẻ (%), tỷ lệ nạc(%), diện tích mắt thịt (cm2) của cơ thăn (Longissimu ...