Danh mục tài liệu

Bảo quản đậu phụ thế nào

Số trang: 3      Loại file: pdf      Dung lượng: 699.03 KB      Lượt xem: 16      Lượt tải: 0    
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Đậu phụ rất mau hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Sau đây là một số bí quyết giúp bạn dự trữ được đậu phụ trong thời gian tương đối dài. 1. Kiểm tra thời hạn sử dụngTrên bao bì sản phẩm (nếu bạn mua đậu phụ được đóng gói sẵn trong siêu thị) luôn ghi thời bạn sử dụng, cách quản. Còn đậu phụ được bán ở chợ thường được làm và bán trong ngày.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bảo quản đậu phụ thế nàoBảo quản đậu phụ thế nào?Đậu phụ rất mau hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Sau đây là mộtsố bí quyết giúp bạn dự trữ được đậu phụ trong thời gian tương đối dài.1. Kiểm tra thời hạn sử dụngTrên bao bì sản phẩm (nếu bạn mua đậu phụ được đóng gói sẵn trong siêu thị) luônghi thời bạn sử dụng, cách quản. Còn đậu phụ được bán ở chợ thường được làm vàbán trong ngày.2. Cách bảo quảnĐối với đậu phụ tươi mua ở chợ, sau khi rửa sạch, hãy cho chúng vào hộp đựng, đổnước lạnh vào ngập mặt đậu rồi đậy kín nắp và đặt vào tủ lạnh. Cần thay nước chohộp đậu mỗi ngày để chúng luôn có đủ độ ẩm và tươi.Đối với loại đậu phụ đã được đóng gói sẵn, cần bảo quản lạnh ngay khi mua về,không nên mở bao bì cho đến khi có nhu cầu sử dụng. Phần đậu không dùng hếtsau khi đã mở bao bì, có thể cho vào hộp kín và bảo quản tương tự như đậu phụtươi.3. Đậu phụ để được bao lâu?Nếu được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh, đậu phụ sẽ tươi ngon và dùng đượctrong vòng từ bảy đến mười ngày.Bạn có thể bảo quản đậu phụ bằng tủ đông. Trước hết, thái đậu thành những miếngvừa phải, phù hợp với mục đích sử dụng, cho vào những túi nhựa riêng biệt và đểvào tủ đông. Bằng cách này, bạn sẽ giữ được độ tươi của đậu phụ tới năm tháng.Những bước cơ bản trên sẽ giúp bạn bảo quản được đậu phụ lâu hơn so với bìnhthường. Ngoài ra cần lưu ý khi bảo quản đậu phụ:- Đừng vội vứt bỏ đậu phụ khi phần nước bạn đã cho vào hộp chuyển sang màuvàng nhẹ. Màu vàng này do phần sữa đậu nành đã đông đặc bên trong đậu hủ tiếtra. Chúng sẽ bị phân hủy sau khi được ngâm trong nước một thời gian. Tuy nhiên,nếu đậu đã được bảo quản hơn mười ngày trong tủ, bạn không nên dùng nữa, vì lúcnày chất lượng của đậu phụ đã không còn đảm bảo.- Nếu đậu phụ đã mua có vị hơi chua, bạn cũng không nên dùng bởi có thể chúngđã không được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp và đã bị hỏng.