Bắp nổ ngào caramel

Halloween không cần ra đường, mọi người có thể tụ tập ở nhà cùng dán mắt vào một bộ phim kinh dị vừa nhai rau ráu món bắp nổ ngọt, thơm, giòn tan.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bắp nổ ngào caramelBắp nổ ngào caramelHalloween không cần ra đường, mọi người có thể tụ tập ở nhà cùngdán mắt vào một bộ phim kinh dị vừa nhai rau ráu món bắp nổ ngọt,thơm, giòn tan.Bắp nổ ngào đường vừa thơm lại vừa giòn. Ảnh: Karry HosfordNguyên liệu1 chén đường vàng hoặc đường hoa mai;125ml nước đường (tỷ lệ nấu nước đường là 50/50 nước/đường) nấu cho đếnlúc ngả màu cánh gián;10gr bơ;1 ống vani;1 / 2 muỗng cà phê thuốc tiêu mặn (baking soda);1 / 2 muỗng cà phê muối;3 gói bắp nổ (loại trong bao giấy làm nổ bằng lò vi sóng có bán ở các siêuthị), chọn loại original, không tẩm bơ và muối.Cách làm_ Làm nổ bỏng ngô bằng lò vi sóng trước và đổ ra một tô lớn._ Làm nóng lò nướng đến 250°C._ Trộn chung đường, nước đường, bơ cho vào nồi, đun trong vòng 5 phútcho tới khi các nguyên liệu tan hoàn toàn. Nhấc nồi khỏi bếp, đổ bột vani,bột nổi và muối vào khuấy đều là đã có một hỗn hợp đường caramel để áobắp ._ Dùng muỗng múc hỗn hợp đường caramel vừa rồi rưới đều lên tô bắp nổ;hết một lớp dùng muỗng lớn đảo bắp nổ từ dưới lên để hạt bắp nào cũngđược ngào đường caramel._ Trải bắp nổ lên khay nướng (quét một lớp mỏng dầu thực vật lên khaynướng trước); nướng trong 1 giờ, mỗi 15 phút mở lò trộn 1 lần._ Lấy bắp nổ đã vàng ruộm ra khỏi lò , trộn lại 1 lần nữa để tách các hạt bịdính vào nhau. Để nguội 15 phút, bắp sẽ giòn rau ráu và để được rất lâu(khoảng 1 tuần nếu được trữ trong hũ kín không hở gió.