Bò Xào Nấm Bào Ngưa

Bò Xào Nấm Bào Ngưa Dùng nóng với cơm và chấm kèm nước tương. Nguyên liệu: - 150gr nấm bào ngư. - 200gr phi lê bò. - 1 thìa cà phê tỏi băm. - 1 củ hành tây. - 1/4 quả ớt Đà Lạt vàng. - Muối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn, dầu hào, ngò. Thực hiện: - Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái miếng
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bò Xào Nấm Bào Ngưa Bò Xào Nấm BàoNgưaDùng nóng vớicơm và chấm kèmnước tương.Nguyên liệu:- 150gr nấm bàongư.- 200gr phi lê bò.- 1 thìa cà phê tỏibăm.- 1 củ hành tây.- 1/4 quả ớt Đà Lạtvàng.- Muối, tiêu,đường, nướctương, dầu ăn, dầuhào, ngò.Thực hiện:- Thịt bò rửa sạch,để ráo, thái miếngmỏng, ướp với 1/2thìa cà phê muối, 2thìa cà phê nướctương, 1 thìa càphê dầu hào, 2 thìacà phê đường, 1thìa cà phê dầu ăn,1/2 thìa cà phê tiêuvà 1/2 thìa cà phêtỏi băm. Để ngấmgia vị.- Nấm bào ngư rửasạch, để ráo nước.- Ớt Đà Lạt bỏruột, thái sợi dài,hành tây bóc vỏ,chẻ múi, tách từngmiếng.- Phi thơm tỏi, chothịt bò vào xàonhanh trên lửc lớn,cho tiếp nấm, ớtĐà Lạt vào xàonhanh đến khi vừachín tới, tắt bếp.