Cá chim xốt rau củ

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Món cá chim xốt rau củ là một món ăn dân dã nhưng không thể thiếu trong bữa cơm của người việt. Cách chế biến rất đơn giản, hãy trổ tài vào bếp ngay nhé. Nguyên liệu:  400g cá chim  50g cà rốt  30g dưa leo  30g ớt chuông  30g cà chua  30g thơm  10g tỏi băm  1 thìa súp bột bắp  2 thìa cà phê hạt nêm Knorr nấm và rong biển  2 thìa súp tương ớt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá chim xốt rau củCá chim xốt rau củMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:25 phútMón cá chim xốt rau củ là một món ăn dân dã nhưng không thể thiếu trong bữa cơm của ngườiviệt. Cách chế biến rất đơn giản, hãy trổ tài vào bếp ngay nhé.Nguyên liệu:  400g cá chim  50g cà rốt  30g dưa leo  30g ớt chuông  30g cà chua  30g thơm  10g tỏi băm  1 thìa súp bột bắp  2 thìa cà phê hạt nêm Knorr nấm và rong biển  2 thìa súp tương ớt  1 thìa cà phê đường  Dầu ănCác bước thực hiện:1Cá chim làm sạch để thật ráo. Bắc chảo dầu nóng, cho cá vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.2Làm xốt: Cà rốt, dưa leo, ớt chuông, cà chua, thơm thái hạt lựu. Bột bắp hòa tan với nước. Cho 1 thìasúp dầu ăn lên chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm sau đó cho tất cả rau củ vào xào nhanh, nêm hạt nêmKnorr từ nấm và rong biển vừa ăn, thêm tương ớt vào. Sau cùng cho nước bột bắp vào, đảo đều cho xốtsánh lại là được.Cho cá ra đĩa, rưới xốt lên, dùng với cơm.(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/02/2012)