Các phương pháp phát hiện và nhận biết các biểu hiện của cây khi môi trường bị thiếu một số chất khoáng

Vài nét về vai trò của các nguyên tố khoáng Có thể nói, trong cây có mặt hầu hết các nguyên tố đã tìm thấy trên vỏ trái đất. Bằng phương pháp phân tích hoá học, người ta đã tìm thấy trong cây có 74 nguyên tố hoá học. Tính trung bình trong chất khô của cây: C, O, H, N chiếm đến 95 %, trong đó: C 45 %, O 42 %, H 6,5 % và N 1,5 %.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Các phương pháp phát hiện và nhận biết các biểu hiện của cây khi môi trường bị thiếu một số chất khoángPhần 2 :Các phương pháp phát hiện vànhận biết các biểu hiện của câykhi môi trường bị thiếu một sốchất khoáng1. Vài nét về vai trò của các nguyêntố khoángCó thể nói, trong cây có mặt hầu hếtcác nguyên tố đã tìm thấy trên vỏ tráiđất. Bằng phương pháp phân tích hoáhọc, người ta đã tìm thấy trong cây có74 nguyên tố hoá học. Tính trung bìnhtrong chất khô của cây: C, O, H, Nchiếm đến 95 %, trong đó: C 45 %, O42 %, H 6,5 % và N 1,5 %. Bốnnguyên tố này là thành phần chủ yếucủa các chất hữu cơ trong cây. Chúngđược hấp thụ vào cây dưới dạng H2O,khí CO2, O2, ion NH4+, NO3- và thoátra ở thể khí khi đốt cháy. Nhữngnguyên tố còn lại chứa trong tro thựcvật là các nguyên tố khoáng. Căn cứvào hàm lượng nhiều ít trong cây,người ta chia ra 3 nhóm nguyên tốkhoáng như sau:- Nguyên tố đa lượng: P, K, S, Mg,Ca, Na, …- Nguyên tố vi lượng: Mn, Cu, Zn,B, Br, Ba, Fe, Mo, Co, …- Nguyên tố siêu vi lượng: As, I,Hg, Pb, Au, Ag, Ra,.Pt, …Các nguyên tố khi được hấp thụ vàocơ thể thực vật, sẽ có những vai tròkhác nhau. Chúng là thành phần cấutạo nên các chất hữu cơ của tất cả cácphần trong tế bào, tham gia vào cấutrúc và hoạt hoá enzim, cân bằngnước, cân bằng ion trong tế bào, duytrì trạng thái bền vững của hệ thốngkeo trong chất nguyên sinh, tham gitrực tiếp hoặc gián tiếp vào quá trìnhtrao đổi chất của cơ thể.Chính vì các nguyên tố khoáng có vaitrò quan trọng như vậy, nên thiếu bấtcứ một nguyên tố khoáng nào trongđời sống cây trồng cũng sẽ ảnh hưởngrõ rệt đến cấu trúc và chức năng củacác tế bào, mô, cơ quan và cơ thể, dẫnđến vi phạm quá trình trao đổi chất,đến quá trình sinh trưởng, phát triểnvà cuối cùng là đến năng suất thuhoạch.Cũng chính vì lẽ đó, vấn đề chẩn đoánnhu cầu dinh dưỡng của cây trồng trởthành một vấn đề rất quan trọng trongnghề trồng trọt.2. VẤN ĐỀ CHẨN ĐOÁN NHUCẦU DINH DƯỠNG VÀ CÁCPHƯƠNG PHÁP CỤ THỂ.Việc chẩn đoán nhu cầu dinh dưỡngcủa cây trồng chủ yếu nhằm mục đíchxác định thời kì và số lượng các chấtdinh dưỡng cần cung cấp cho cây.Có 3 phương pháp chủ yếu để chẩnđoán nhu cầu dinh dưỡng sau đây:a. Phương pháp phân tích láPhương pháp này tiến hành phân tíchđịnh kì các nguyên tố dinh dưỡngtrong lá, nhằm xác định xem chúngđang thiếu nguyên tố nào.b. Phương pháp phân tích môDựa vào các phản ứng hoá học giữamột số hoá chất đặc trưng với dịchcủa mô và căn cứ vào màu sắc khiphản ứng xảy ra, biết hàm lượng cácchất dinh dưỡng hiện có trong câynhiều hay ít. Trên cơ sở đó quyết địnhthời gian và số lượng các chất dinhdưỡng cần cung cấp cho cây.c. Phương pháp chẩn đoán bằng cácđặc điểm bên ngoàiSự thiếu các chất khoáng đến mức đãảnh hưởng đến các quá trình sinh lí,được biểu hiện ở kích thước, hìnhdạng, màu sắc của lá và các bộ phậnkhác của cây là sự thiếu trầm trọng vàđược biểu lộ bằng những dấu hiệu rấtrõ nét. Căn cứ vào những dấu hiệunày để chẩn đoán sự thiếu dinh dưỡngkhoáng là chính xác nhất và đã đượcnghiên cứu rất kĩ, thậm chí đã xácđịnh các dấu hiệu cho từng cây và chotừng nguyên tố khoáng.Sau đây là các bài thực hành về nhậnbiết dấu hiệu ở một số cây khi thiếucác nguyên tố dinh dưỡng khoáng