Cách làm bánh khoai lang – Món ngon cho bé

Khoai lang chứa nhiều vitamin A, B, C, E, protein, tinh bột, chất nhựa, các axit amin và hơn 10 loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe như canxi, kẽm, sắt, magie…
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cách làm bánh khoai lang – Món ngon cho bé Cách làm bánh khoailang – Món ngon cho béKhoai lang chứa nhiều vitamin A, B, C, E, protein, tinh bột, chất nhựa,các axit amin và hơn 10 loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏenhư canxi, kẽm, sắt, magie…Các chuyên gia dinh dưỡng đã gọi khoai lang là loại “thực phẩm cân bằngdinh dưỡng nhất”. Món tráng miệng đơn giản, cung cấp đầy đủ chất dinhdưỡng cho bé và cả nhà.- 500gr bột mì- 220gr khoai lang (ngoài ra còn có thể thay thế bằng bí đỏ)- 45gr sữa tươi (không đường)- 10gr men nở- 30gr đường- Một chút xíu muối- 15ml dầu ănDụng cụ thực hiện bao gồm: Bột làm bánh, bột nở, muối, khoai lang gọt vỏnghiền nhuyễn nướng sẵn, trứng, lò nướng, máy xay đa năng, khuôn làmbánh, giấy lót, chày.Các bước làm bánh khoai lang:Bước 1: Hấp hoặc luộc chín khoai rồi nghiền nát khoai.Bước 2: Trộn đều bột mì với men nở, muối, đường. Sau đó, cho khoai langvào trộn tiếp và cuối cùng là nhào kĩ tất cả với sữa.Bước 3: Tiếp đến là trộn đều dầu ăn vào với hỗn hợp bột.Mách nhỏ: nếu muốn bánh có vị “Tây” hơn thì các bạn trộn thêm một ít bộtquế và nho vào với bột ở bước này nhé.Bước 4:Ủ bột trong khoảng 60′ – 70′ .Bước 5: Chia bột thành những viên nhỏ cỡ quả bóng bàn. Sau đó lại ủ bộttiếp khoảng 15′ nữa.Bước 6: Đến đây các bạn sẽ có 2 lựa chọn: 1 là đem bánh đi nướng ở 180 độC trong khoảng 15′ hoặc cho đến khi bánh chín vàng. 2 là đem bánh đi rán.