Cách phân biệt thật giả

Lấy một tờ giấy trắng sạch và bôi mật ong lên đó. Mật tốt sẽ thấm rất chậm, còn loại giả thì chỉ vừa phết lên là thấm ướt ngay. Mật ong giả là loại mật đã bị hoà lẫn với nước đường, muối ăn, đạm hoá học, tinh bột, đường mạch nha… Mùi thơm của nó nhạt, có thể có mùi lạ, khi nuốt thấy có cảm giác hơi vướng cổ. Còn mật ong nguyên chất thì khi nhấm có vị ngọt đậm, mùi thơm đậm, ngọt nhưng không ngấy. Mật ong nguyên chất thì khi khuấy thấy...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cách phân biệt thật giả Cách phân biệt thật giảẢnh: Inmagine Lấy một tờ giấy trắng sạch và bôi mật ong lên đó. Mật tốtsẽ thấm rất chậm, còn loại giả thì chỉ vừa phết lên làthấm ướt ngay.Mật ong giả là loại mật đã bị hoà lẫn với nước đường, muốiăn, đạm hoá học, tinh bột, đường mạch nha… Mùi thơmcủa nó nhạt, có thể có mùi lạ, khi nuốt thấy có cảm giác hơivướng cổ. Còn mật ong nguyên chất thì khi nhấm có vịngọt đậm, mùi thơm đậm, ngọt nhưng không ngấy.Mật ong nguyên chất thì khi khuấy thấy rất mềm, thò ngóntay vào không thấy cảm giác sạn, bỏ vào miệng nếm thìthấy tan rất nhanh. Còn mật ong “chế biến” thì khi quấy cócảm giác cứng, khó tan.Mật ong thật đặc quánh, độ kết dính cao, thơm, có các màutrắng, vàng nhạt hay hồng nhạt, trông rất trong.Tuy nhiên, rất khó phân biệt mật ong giả và thật bằng mắtthường. Sau đây là vài cách thử:Dùng chiếc đũa tre sạch khêu một ít mật ong rồi kéo thànhsợi. Sợi kéo dài sẽ đứt; nếu sau đó mật co lại thành cục trònthì đó là loại tốt.Dùng một que tre sạch khuấy đều lên, nếu trong mật ong cótrộn lẫn các chất khác thì bạn sẽ thấy màu đục hiện lên, cònmật ong chính hiệu thì không có hiện tượng ấy.Dùng một sợi thép hơ nóng đỏ lên chọc vào mật ong, nếuthấy sủi bọt phả hơi lên thì đó là mật ong giả, người ta đãtrộn lẫn khá nhiều nước.Lấy một phần mật ong và 5 phần nước quấy đều rồi đậy lại,để một ngày, nếu không thấy có chất lắng xuống thì đó làmật ong tốt.Lấy một phần mật ong, 2 phần nước cơm, 4 phần cồn 95%,đem khuấy đều lên, đậy lại để trong một ngày đêm. Nếu cóchất tạp lắng xuống thì đó không phải mật ong tinh khiết,tạp chất lắng càng nhiều chất lượng càng kém.