Cây thuốc của người Dao tại Ba Vì: Phần 1

Cộng đồng người người Dao ở đây lưu giữ cả một kho tàng tri thức về chữa bệnh bằng cây cỏ. Khi còn sống trên núi cao, mỗi khi trong bản làng có ai đau ốm, họ tự chữa cho nhau bằng những cây thuốc quanh mình, đồng thời làm lễ cúng bái để “đuổi” bệnh đi. Tri thức về Y học cổ truyền được người Dao truyền miệng từ đời này sang đời khác và chỉ phổ biến trong cộng đồng của họ. Ebook "Cây thuốc người Dao Ba Vì" sẽ giới thiệu về y học cổ truyền của người Dao ở Ba Vì, đặc biệt là với các du khách đến với Ba Vì từ mọi miền. Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cây thuốc của người Dao tại Ba Vì: Phần 1 Tổ chức nội dung Văn phòng Quỹ Châu Á tại Việt Nam Trung tâm Môi Trường và Phát triển cộng đồng Biên Tập hình ảnh Thiết kế mỹ thuật Vũ Mạnh Hà Chế bản: Công ty truyền thông ICON Tel: (84 4) 2219 0438 Fax: (84 4) 3974 4937 Hotline: 0913 573 123 Email: ha.vu@iconcom.vn Phòng 3 tầng 10 Prime Centre 53 Quang Trung, Hà Nội, Việt Nam Tel: (84-4) 3943 3263 Fax: (84-4) 3943 3257 Email: tafvn@asiafound.org www.asiafoundation.org Số 23, Ngõ 1104 Đê La Thành, Ba Đình, Hà Nội Tel: (84-4) 6266 2719 Fax: (84-4) 6266 2720 Email: cecodvn@gmail.com Bản quyền thuộc Quỹ Châu Á - Trung tâm Môi trường và Phát triển cộng đồng. Nghiêm cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không được sự đồng ý bằng văn bản. Giấy phép xuất bản số: 92-2012/CXB/377-02/LĐ in xong và nộp lưu chiểu tháng 3/2012 CÂY THUỐC NGƯỜI DAO - BA VÌ MỤC LỤC Lời mở đầu 11 Huyết đằng 60 Người Dao và những nét văn hóa độc đáo 12 Huyết dụ 62 Nghề thuốc Nam cổ truyền của người Dao ở Ba Vì 16 Khôi 64 Chuyện kể của những lương y trên đất Ba Vì 17 Kim ngân 66 Một số cách thức sử dụng thuốc thông dụng Mạch môn 70 của người Dao - Ba Vì 23 Núc nác 72 Những công đoạn chính của nghề thu hái thuốc Nam 24 Râu hùm 74 Giới thiệu những cây thuốc quý 27 Rẻ quạt 76 Ba gạc bốn lá 28 Tắc kè đá 78 Ba kích 30 Thạch xương bồ 80 Bình vôi 32 Thầu dầu tía 82 Bồ công anh 34 Thiên niên kiện 84 Bưởi bung 36 Vông nem 86 Cỏ xước 38 Vú bò 88 Cốt khí 40 Xạ đen 90 Củ dòm 42 Hình ảnh một số loài cây thuốc thường dùng khác 92 Dây đau xương 44 Món ăn – bài thuốc 94 Đậu chiều 46 Canh lá vông nấu thịt nạc băm 95 Đinh lăng 48 Thịt nấu chuối đậu 95 Đùm đũm hoa trắng 50 Thịt heo hầm đảng Xâm và Bí đỏ 96 Hoa tiên 52 Gà hầm kỷ tử 96 Hoàn ngọc 54 Cá chép om táo đỏ và hạt ý dĩ 96 Hoàng đằng 56 Danh mục cây thuốc ở Ba Vì 98 Hương nhu 58 Tài liệu tham khảo 110 FOREWORD Traditional Vietnamese medicine has a long history. There community in Ba Vi district to establish cultivated gardens are thousands of medicinal herbs and trees long associated of these herbal plants and to improve the production of with local traditional cures which modern science has yet to select traditional medicines. The Foundation and CECD also discover their full uses. Many of them also have very high jointly researched and developed this “Guide to Medicinal economic values, once providing income for many poor Plants of the Daos in Ba Vi” to document and introduce to areas. Yet it is estimated that Vietnam currently imports a broader audience the Daos’ traditional medicine, as well much of the herbal ingredients needed in traditional as to help the Daos preserve this aspect of their culture for medicine, although many of these plants and trees have themselves and for future generations. long been grown in Vietnam. The herbal medicinal plants We gratefully acknowledge the support of many in the and trees in the wild are being harvested to extinction, with compilation of this guide, from Mdme Trieu Thi Hoa and little attention paid to regenerating them systematically. Mdme Trieu Thi T ...