Cheesecake nho khô thơm ngon đặc biệt

Cheesecake là loại bánh khiến nhiều người ăn hoài không ngán, khi ăn bạn hãy thưởng thức từng miếng nhỏ một và để nó tan ra trong miệng, cảm nhận từng vị ngọt béo...Nguyên liệu: Phần A: 25g bột mì, 25g bơ lạt, 20g đường bột.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cheesecake nho khô thơm ngon đặc biệt Cheesecake nho khô thơm ngon đặc biệtCheesecake là loại bánh khiến nhiều người ăn hoài không ngán, khi ăn bạnhãy thưởng thức từng miếng nhỏ một và để nó tan ra trong miệng, cảm nhậntừng vị ngọt béo.Nguyên liệu:Phần A:25g bột mì,25g bơ lạt, 20gđường bột.Phần B:20g bột mì,200g creamcheese, 40gđường cát,160g nước cốtdừa, 20g dừatấm, 40g lòngtrắng trứng,40g nho khôđen.Bước 1:Nho khô ngâmnước cho mềmrồi rửa sạch.Bước 2:Làm mềm bơở nhiệt độphòng, rồithêm đườngbột.Dùng spatulatrộn đều.Bước 3:Rây bột vàohỗn hợp bơ -đường, trộnđều đến khibạn có đượcmột khối bộtdẻo, mịn,không dínhtay.Lót giấy thấmdầu dưới đáykhuôn.Bước 4:Cho hỗn hợpbột bạn đã trộnvào khuôn, rồidùng tay dànbột xuống chođều.Bước 5:Làm mềmcreamcheese ởnhiệt độ phòngrồi thêmđường.Chưng cáchthủy một lúcchocreamcheesemềm ra thì bạndùng dụng cụđánh trứngđánh đều chotới khi có đượcmột hỗn hợpmịn mượt.Đổ nước cốtdừa vào hỗnhợp này.Thêm dừa tấm.Tiếp tục dùngdụng cụ đánhtrứng đánh đềutay.Bước 6:Khi thấy hỗnhợp mịn đềuthì rây bột mìvào.Tiếp tục thêmlòng trắngtrứng.Rồi dùng dụngcụ đánh trứngđánh đều;Tiếp theo, rắcnho khô đãngâm vàokhuônbánh.Bước 7:Cho lớpcheese vừatrộn phía trênvào khuôn, rắcmột ít dừa khôlên, cho vào lònướng đã đượclàm nóng ở180 độ C,trong lò đặtsẵn một bátnước nhỏđể bánh khôngbị khô. Nướng trong khoảng từ 30 đến 35 phút là được.Bạn có thể trang trí bánh với một ít bột ca cao và hoa nhài trên mặt bánh.Một bí quyết nho nhỏ là nếu bạn dùng rượu rum để ngâm nho khô thì sẽmang đến hương vị hấp dẫn hơn nhiều. Cheesecake luôn là loại bánh khiếnnhiều người cảm thấy ăn hoài không ngán, khi ăn bạn nên thưởng thức từngmiếng nhỏ một và để nó tan ra trong miệng, cảm nhận từng vị ngọt béotừ bánh, cách làm cũng không quá phức tạp đâu, bạn thử nhé!Chúc các bạn thành công và ngon miệng!