CHUỐI TIÊU

Tên khác: Vị thuốc chuối tiêu còn gọi Ba thư, Bản tiêu, Đởm bình tiêu, Nha tiêu, Vô nhĩ văn tuyết (Hòa hán dược khảo), Cam tiêu (Biệt lục), Thiên thư (Sử ký chú), Thiệt danh hương tiêu (Cương mục thập di), Thủy tiêu ( Gia hựu bản thảo đồ kinh), Ưu đàm hoa (Phạn ngữ), Chuối tiêu (Việt Nam). Tác dụng, chủ trị: +Thanh Vị hỏa, giải nhiệt độc. Trị phù thũng, ho (TQDHĐT.Điển). +Chuối chín làm tăng hồng cầu, huyết cầu tố, giúp giảm được tình trạng nhiễm Acid cho chế độ ăn nhiều thịt, mỡ hoặc...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
CHUỐI TIÊU CHUỐI TIÊU Tên khác: Vị thuốc chuối tiêu còn gọi Ba thư, Bản tiêu, Đởm bình tiêu, Nha tiêu, Vônhĩ văn tuyết (Hòa hán dược khảo), Cam tiêu (Biệt lục), Thiên thư (Sử ký chú),Thiệt danh hương tiêu (Cương mục thập di), Thủy tiêu ( Gia hựu bản thảo đồkinh), Ưu đàm hoa (Phạn ngữ), Chuối tiêu (ViệtNam). Tác dụng, chủ trị: +Thanh Vị hỏa, giải nhiệt độc. Trị phù thũng,ho (TQDHĐT.Điển). +Chuối chín làm tăng hồng cầu, huyết cầu tố, giúp giảm được tình trạngnhiễm Acid cho chế độ ăn nhiều thịt, mỡ hoặc quá nhiều ngũ cốc. Chuối chín tươiđược coi là thuốc đối với người bị bệnh đường ruột kể cả tiêu chảy, lỵ; là thuốc lợitiểu cho ngày.2 bị thũng, tăng hấp thụ cho trẻ bị suy dinh dưỡng (Trái cây và sứckhỏe). Đơn thuốc kinh nghiệm: +Trị trẻ nhỏ gầy ốm, suy dinh dưỡng, cam tích, cam còm: Chuối ngự (dùngloại thật chín) 12g, Thịt cóc (Cóc lột da, rửa sạch máu, mủ, bỏ hết tạng phủ, chỉlấy thịt - nhất là ở 2 đùi, sấy khô, tán bột) 10g, Trứng gà (luộc chín, chỉ lấy tròngđỏ) 2g, ba thứ trộn chung, gĩa nhuyễn, làm thành viên 6g, sấy khô. Ngày uống 6-12g. (Phòng và chữa bệnh bằng món ăn hàng ngày). +Thuốc bổ dùng cho người mới bệnh nặng dậy, sút cân, kém ăn, mất ngủ,thiếu máu: Chuối tiêu bóc vỏ 15 quả, Lòng đỏ trứng gà luộc 15 cái, Gạo nếp 1kg,Men rượu 10 miếng. Gạo nếp nấu được cơm, để nguội; Chuối tiêu và lòng đỏtrứng gà nghiền nhỏ; Men rượu tán bột. Các thứ trộn đều, cho vào hũ sành ủ thànhrượu, sau 20 ngày là có thể dùng được, mỗi ngày ăn nửa chén vào lúc đói (Phòngvà chữa bệnh bằng món ăn hàng ngày). +Trị hắc lào: lúc mới phát hiện, lấy quả chuối tiêu xanh, thái thành từng látmỏng, xát liên tục lên chỗ ngứa (Kinh nghiệm dân gian Việt Nam). +Trị bạch đới: Ba tiêu căn (tươi) 250g, thịt heo 120g. Hầm cho nhừ, lấynước uống (Trung quốc dân gian bách thảo lương phương). +Trị bị phỏng: Lá chuối tiêu, sấy khô, tán nhuyễn, trộn với trứng gà, đắp(Trung quốc dân gian bách thảo lương phương). +Trị ho, lao phổi: Hoa chuối (tươi) 60g, Phổi heo 250g, thêm nước, hầmcho nhừ, ăn cả nước lẫn cái (Trung quốc dân gian bách thảo lương phương). +Trị ngực đau thắt (tâm giảo thống): Hoa chuối tiêu tươi 250g, Tim heo 1cái. Thêm nước, hầm cho thật nhừ, ăn (Trung quốc dân gian bách thảo lươngphương). +Trị tai giữa viêm: dùng nõn chuối tiêu, 1 khúc, ép lấy nước côt, nhỏ vàotai. Ngày 2-3 lần (Trung quốc dân gian bách thảo lương phương). +Trị chứng tiêu khát, họng khô, miệng khát khớp xương phiền nóng: Rễchuối tiêu tươi 1000g, ngày,2 nát, ép lấy nước. Mỗi lần uống 20-30ml, ngày uống2-3 lần (Trung quốc dân gian bách thảo lương phương). +Trị huyết áp cao, não xung huyết: Vỏ cây chuối hoặc quả chuối 30-60g,sắc uống (Trung quốc dân gian bách thảo lương phương). +Trị bàng quang viêm, tiểu gắt: Rễ cây chuối 30g, Hạn liên thảo 30g. Sắc,chia làm 3 lần uống (Trung quốc dân gian bách thảo lương phương). +Trị thai động không yên: Rễ cây chuối tươi 60g, thịt heo nạc 120g, thêmnước, hầm thật nhừ, ăn (Trung quốc dân gian bách thảo lương phương). +Trị băng lậu: Ba tiêu căn 250g, Thịt heo nạc 100g. Nấu nhừ, ăn cả nướclẫn cái (Trung quốc dân gian bách thảo lương phương). Hiểu thêm về Chuối tiêu Tên khoa học: Musa Basloo Sieb. Et Zucc. Thuộc họ Musaceae Mô tả: Cây thảo, cao 5-6m, sống lâu năm. Thân cây tròn, mềm, thẳng, có bẹ lá.Cuống hình tròn có khuyết rãnh. Lá to, dài. Trái nằm trên buồng, có từ 6-8 nải,mỗi nải khoảng 12 trái. Trái nhỏ, dái, mùi thơm. Khi chín, vỏ vẫn mầu xanh nhưngkhi chín mùi thì mầu vàng. +Trong 100g phần ăn được, có bột đường (27,7g), chất đạm (1,1g), nước(74,1g), sinh tố C (9mg), B1 (0,03mg), B2 (0,04mg), Caroten (359 Unit), Calcium(11mg), Magnéium (42mg), Kalium (279mg), Sắt (0,56mong), 8,6% Fructos,4,7% Glucos, 13,7% Sacaros. Trong chuối có nhiều Pectin, là 1 Glucid không cógiá trị về mặt năng lượng nhưng là chất gíup cho sự tiêu hóa hấp thu tốt, chốngnhiễm trùng đường ruột. Chuối cung cấp nhiều năng lượng nhất (trên dưới 100Calori/100g nạc chuối chín tươi) vì chuối chứa nhiều bột đường nhất (Trái cây vàsức khỏe). Tính vị: Vị ngọt, tính rất lạnh, không độc. Tham khảo: + Cây chuối tiêu cho nhựa gọi là Ba Tiêu Trấp. Khi lấy nhựa chuối, dùngống tre vót nhọn đầu, cắm vào thân cây chuối, nhựa chuối sẽ từ từ chảy ra, lấy chaihứng lấy, để dành dùng dần. Nhựa chuối có vị hơi ngọt, tánh lạnh, không độc. Cótác dụng trị chứng đầu phong, cuồng nhiệt, phiền khát, uống vào hễ nôn ra được làkhỏi. Nước trấp chuối trị phỏng lửa rất hay. Nhựa chuối bôi có tác dụng làm đenrâu, tóc và bớt rụng. Hoa chuối gọi là Ba Tiêu Hoa, vị ngọt, tính lạnh, không độc,nấu hoặc luộc ăn cũng tốt. Trị chứng tê, tim đau: đốt tồn tính, uống với nước muối.Rễ cây gọi là Ba Tiêu Căn, vị hơi ngọt, tính rất lạnh, không độc. Trị các chứngcuồng nhiệt lúc trời nóng, người bệnh mê man hoặc phiền nhiệt, phát cuồng, cácchứng ung nhọt. Bị ung nhọt, đơn độc, sưng đau, đào củ chuối thối đắp vào mụnnhọt đang sưng nóng đau rất hay. Lá chuối gọi là Ba Tiêu Diệp, nghiền nát, trộnvới nước Gừng, bôi, trị các chứng sưng độc mới phát (Bảm thảo cương mục). + Ăn vài trái chuối chín và uống nửa lít sữa đậu nành hoặc sữa bò coi như1 bữa ăn đầy đủ dưỡng chất - Chuối gìa, chuối chín chưa hoàn toàn chứa nhiềutinh bột không tiêu hóa được, khó qua khỏi dạ dầy, có thể gây xót ruột non, gâyđau bụng và táo bón. Vậy phải ăn chuối chín mùi, vừa dễ tiêu hóa vừa bổ dưỡng(Trái cây và sức khỏe). + Có kinh nghiệm cho rằng chuối gìa có tính lạnh, khó tiêu, nếu người dạdầy và ruột có vấn đề thì không nên ăn. Người bình thường phổi yếu, nhiều đờm,nhât là có bệnh suyễn, bệnh sốt rét chưa khỏi hẳn, đều không nên ăn chuối gìa. Cóngười cho rằng dùng chuối ...