Đặc sản trứng luộc bằng... nước tiểu

Đến với tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức một món ăn khá kì lạ ở nơi đây “trứng luộc bằng nước tiểu bé trai” với giá chỉ 3,6 đô la một quả. Để có những quả trứng kiểu này, người ta phải ngâm và nấu trứng bằng nước tiểu của các cậu bé mới lớn. Một quan chức địa phương có tên Lu Ming cho biết: “Hàng ngày, người bán hàng sẽ thu thập nước tiểu từ các trường học, nếu là nước tiểu của các bé trai càng nhỏ tuổi thì càng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đặc sản trứng luộc bằng... nước tiểuĐặc sản trứng luộc bằng... nước tiểuĐến với tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc, du khách sẽ có cơ hộithưởng thức một món ăn khá kì lạ ở nơi đây “trứng luộc bằngnước tiểu bé trai” với giá chỉ 3,6 đô la một quả.Để có những quả trứng kiểu này, người ta phải ngâm và nấutrứng bằng nước tiểu của các cậu bé mới lớn. Một quan chứcđịa phương có tên Lu Ming cho biết: “Hàng ngày, người bánhàng sẽ thu thập nước tiểu từ các trường học, nếu là nước tiểucủa các bé trai càng nhỏ tuổi thì càng tốt”Người ta sẽ đun sôi những quả trứng còn nguyên vỏ trongnước tiểu thu được và sau đó họ sẽ bóc lớp vỏ của chúng rồilại đun sôi trứng đã bóc vỏ trong nước tiểu một ngày mộtđêm.Món trứng luộc bằng nước tiểu ở Chiết Giangđược làm rất công phu (Europics).Món ăn này được người dân địa phương gọi là Tong Zi Dan(hay còn gọi là trứng cậu bé). Tong Zi Dan không chỉ là mộtmón ăn đặc biệt mà còn là một phương thuốc chữa bệnh rấtcó lợi cho sức khỏe. Hàng trăm năm qua, người dân một sốcùng ở Trung Quốc vẫn áp dụng bài thuốc này như một bàithuốc gia truyền quý báu.Ngày nay, món ăn này được nhiều người ở đây ưa chuộng tớimức không có đủ trứng để đáp ứng nhu cầu của họ.