Đánh giá hiệu quả chiết thu hồi mangostin từ vỏ quả măng cụt

Bài viết Đánh giá hiệu quả chiết thu hồi mangostin từ vỏ quả măng cụt nghiên cứu lựa chọn điều kiện chiết tối ưu thành phần mangostin từ vỏ quả măng cụt bằng etanol và tinh sạch cao chiết để đánh giá được hiệu suất thu hồi mangostin.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đánh giá hiệu quả chiết thu hồi mangostin từ vỏ quả măng cụt Tạp chí phân tích Hóa, Lý và Sinh học - Tập 26, Số 3B/2021 ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CHIẾT THU HỒI MANGOSTIN TỪ VỎ QUẢ MĂNG CỤT Đến tòa soạn 05-03-2021 Ngô Vân Anh, Nguyễn Thanh Thủy, Nguyễn Thị Hà Khoa Môi trường, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội SUMMARY ASSESSMENT OF EXTRACTION EFFICIECY TO RECOVER MANGOSTEEN FROM MANGOSTEEN FRUIT PERICARP Mangosteen pericare makes up around 65% of the fruit weight, it contains many xanthone derivatives, of which α - mangostin, β – mangostin and γ - mangostin counted the highest content. Number of studies have proved that, mangostin extracted from mangosteen pericarp has some biological activities such as antimicrobial, antifungal, anti-inflammatory, anti-oxidant and anti-cancer. This derivative is used in the prevention and treatment of many diseases such as infections, diarrhea, and jaundice especially in supporting cancer treatment. In this study, extraction conditions and factors affecting mangostin extract with ethanol 50 and 96% solvents were investigated. The results showed that the optimal extraction conditions: solvent was ethanol 96%, extraction time was 24 hours, the solid/liquid ratio was 1: 8 (w/v) and the temperature was 40ºC. n-hexane, ethyl acetate and acetone were used to get puried extracts with silicagel parked column chromatography. The results showed that puried mangostin recover performance reached 70.11 and 12.06%, respectively, accountable by raw extract and the initial raw materials. Key words: Mangosteen fruit pericarp, mangostin, ethanol solvent, extraction. 1. MỞ ĐẦU tiêu thụ quả măng cụt ngày càng tăng do vậy Vỏ quả măng cụt được sử dụng rộng rãi trong lượng vỏ thải cũng rất lớn đòi hỏi cần có biện y học dân gian chữa các bệnh như nhiễm trùng, pháp xử lý, tận dụng để giảm nguy cơ gây ô tiêu chảy, lỵ, vàng da... Vỏ quả măng cụt chứa nhiễm, ảnh hưởng đến môi trường và tăng các xanthone, flavonoid, triteroenoid... đặc biệt cường hiệu quả kinh tế. là các dẫn xuất của xanthone (hợp chất thuộc Nghiên cứu chiết xuất mangostin đã được một nhóm chống oxy hóa, có nguồn gốc thực vật) số nhóm nghiên cứu tiến hành ở Việt Nam. có đặc tính giúp vết thương mau lành, chống Trần Thu Hương và nnk (2015) đã lựa chọn 3 oxy hóa, giảm đau, kháng khuẩn... Trong các dung môi để chiết mangostin. Kết quả cho thấy xanthone được tìm thấy từ vỏ quả măng cụt, thì dung môi metanol và etanol cho hiệu quả chiết dẫn xuất mangostin là hợp chất rất được quan xuất cao, tương ứng đạt 7,5 và 6,7% [2]. Đào tâm nghiên cứu do có tác dụng chống oxy hóa, Hùng Cường và Đỗ Thị Thúy Vân (2010) tiến có tính kháng khuẩn, kháng viêm, kháng nấm, hành nghiên cứu chiết tách và xác định các chống dị ứng và có tác dụng chống ung thư [6,7,8,12,14,16]. Vỏ quả măng cụt cũng được xanthone từ vỏ quả măng cụt (Garcinia chế biến thành các loại thức uống thơm ngon mangostana L). Trong nghiên cứu này đã so như trà hay các sản phẩm làm đẹp. Lượng vỏ sánh điều kiện chiết và các yếu tố ảnh hưởng quả chiếm 65% khối lượng quả [8] và lượng đến quá trình chiết mangostin trong dung môi 49 etanol bằng 2 phương pháp đun hồi lưu cách mangostin, quá trình khảo sát được tiến hành thủy và chiết Soxhlet và chỉ ra đun hồi lưu cách theo quy trinh. thủy là tối ưu [1]. Đỗ Thanh Xuân và nnk (2011) đã sử dụng etanol để phân tách α- mangostin và γ-mangostin tinh khiết từ vỏ quả măng cụt là. Ngoài ra các tác giả cũng đã thử hoạt tính kháng khuẩn và chống oxy hóa của cao chiết và các chất tinh khiết [4]. Trong nghiên cứu của Đỗ Thị Tuyên và nnk (2012), đã tách được α-mangostin từ dịch chiết vỏ măng cụt bằng etanol và sử dụng sắc ký cột để tinh sạch mangostin. Hoạt chất α-mangostin tinh sạch có khả năng ức chế vi khuẩn B. Hình 1. Sơ đồ chiết tách, tinh sạch và phân tích Subtilis XL62. Tuy nhiên, hiệu suất chiết xuất đặc tính cấu trúc của mangostin mangostin từ vỏ quả măng cụt vẫn chưa đáp Chiết cao măng cụt thô: ứng với qui mô thực tế. Trong nghiên cứu này Lấy 20g bột vỏ quả măng cụt khô ngâm với đã nghiên cứu lựa chọn điều kiện chiết tối ưu 160ml C2H5OH 50 hoặc 96% trong thời gian thành phần mangostin từ vỏ quả măng cụt bằng khác nhau (1-24h) ở nhiệt độ 30; 40; 50 và etanol và tinh sạch cao chiết để đánh giá được 60oC. Dịch ngâm chiết đem lọc, cô cách thủy ở hiệu suất thu hồi mangostin. nhiệt độ 78oC trong 15-30 phút để bay hơi 2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP dung môi sau đó đi sấy khô chân không ở 50oC NGHIÊN CỨU trong 2h thu đến khối lượng không đổi được 2.1. Vật liệu, hóa chất, thiết bị, máy: cao chiết thô. Vỏ quả măng cụt (tươi) được loại tạp chất, sấy Lấy 1g cao măng cụt thô hoà tan vào 5ml nước khô ở 70oC, nghiền nhỏ (d=1mm) và bảo quản cất sau đó chiết lần lượt với n-hexan (6ml x 3 lần) và etyl axetat (6ml x 3 lần) [2]. Dịch chiết kín, khô. etyl axetat được tách phân đoạn trên cột s ...