Đề án môn học: Chất lượng sản phẩm và khả năng cạnh tranh của Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam ( Vinamilk)

Nền kinh tế nước ta đang trên đà phát triển mạnh mẽ mức sống củangười dân ngày càng được nâng cao. Chính vì thế mà nhu cầu thị trường vềtiêu dùng tăng lên mạnh mẽ cả về lượng và yêu cầu về chất, đặc biệt là tronglĩnh vực có liên quan đến sức khoẻ con người. Sản xuất kinh doanh sửa làngành tạo ra và cung ứng các sản phẩm dinh dưỡng cần thiết cho mọi lứa tuổi,mọi tầng lớp dân cư. Đồng thời nó cũng là ngành có sự tăng trưởng mạnh vềcầu tiêu dùng, và yêu cầu chất...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề án môn học: Chất lượng sản phẩm và khả năng cạnh tranh của Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam ( Vinamilk) Đề án môn họcChất lượng sản phẩm và khảnăng cạnh tranh của Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam ( Vinamilk)Đ ề án mô n học A. LỜI NÓI ĐẦU N ền kinh tế nước ta đang trên đà phát triển m ạnh m ẽ mức sống củangười dân ngày càng được nâng cao. Chính vì thế mà nhu cầu thị trường vềtiêu dùng tăng lên mạnh mẽ cả về lượng và yêu cầu về chất, đ ặc biệt là tronglĩnh vực có liên quan đến sức khoẻ con người. Sản xuất kinh doanh sửa làngành tạo ra và cung ứng các sản phẩm dinh dưỡng cần thiết cho mọi lứa tuổi,mọ i tầng lớp dân cư. Đồng thời nó cũng là ngành có sự tăng trưởng mạnh vềcầu tiêu d ùng, và yêu cầu chất lượng Vinamilk là mộ t doanh nghiệp thủ lĩnhdẫn đầu ngành với gần 75% thị phần cả nước, có bề dày lịch sử hơn 30 năm.Trước những cơ hội và thách thức đó đ ể góp ý kiến cho việc tận dụng triệt đểnhững cơ hộ i trên thị trường cũng như né tránh các thách thức để tiếp tụcvững bước phát triển, em xin được nghiên cứu đề tài: Chất lượng sản phẩmvà khả năng cạnh tranh của Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam ( Vinamilk).Đ ây là một chủ đề vừa rất cần thiết đối với sự tồn tại và p hát triển của Côngty Vinamilk vừa bức thiết đối với cuộc sống của người tiêu dùng trong vàngoài nước. Đố i với Vinamilk, nâng cao chất lượng sản phẩm là điều kiệntiên quyết để duy trì và củng cố vị thế ở trong nước, x âm nhập và phát triểnthị trường ở nước ngo ài khi mà thị trường trên thế giới cạnh tranh ngày cànggay gắt. 1Đ ề án mô n học B. NỘI DUNG I. CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG 1. Chất lượng và vai trò của chất lượng sả n phẩm 1.1. Quan niệm về chấ t lượng và chất lượng sản phẩm Chất lượng là một khái niệm rất rộng và phức tạp nó thể hiện mức độưu việt của những sự vật, hiện tượng m à chúng ta xem xét nghiên cứu. Làkhái niệm rất rộ ng nên nó được sử d ụng rấ t thông dụng trong cuộc số ng hàngngày từ những vấn đ ề vi mô như: chất lượng sản phẩm, sản xuất kinh doanh,chất lượng quá trình sản xuất… đến những vấn đề vĩ mô: chất lượng cuộcsống của xã hội, chất lượng của sự phát triển kinh tế xã hội. Từ những vấn đềcụ thể đến những vấn đề trừu tượng. Thuật ngữ chất lượng được nhắc đ ếnxuất hiện với tần suất khá cao. Do phạm trù của nó q uá rộng nên trong mỗilĩnh vực, phạm vi, góc độ nghiên cứu… khác nhau người ta đưa ra những kháiniệm , quan niệm, cách tiếp cận khác nhau. ở đây, chúng ta tập trung nghiên cứu khái niệm chất lượng sản phẩm.Sản phẩm bao gồm hàng hóa và dịch vụ được hiểu là kết quả của mộ t hoạtđộ ng ho ặc một quá trình. Chất lượng sản phẩm , là một phạm trù rộ ng, phảnánh tổng hợp các nội dung kỹ thuật kinh tế và xã hội. Do vậy, hiện nay có rấtnhiều quan niệm khác nhau về chất lượng sản phẩm. Mỗi khái niệm đề cónhững cơ sở khoa học khác nhau đáp ứng các nhiệm vụ, mục tiêu thực tế.Cũng như chất lượng nói chung, chất lượng sản phẩm cũng tù y vào mục tiêunhiệm vụ về chất lượng xuất phát từ nhà sản xuất, người tiêu d ùng, từ sảnphẩm hay thị trường. Theo quan niệm siêu việt. Chất lượng là sự tuyệt vời và hoàn hảo nhấtcủa sản phẩm. Quan niệm này mang tính trừu tượng, định tính không thể đolường chính x ác nên nó chỉ có ý nghĩa trong nghiên cứu. Q uan niệm xuất phát từ sản phẩm cho rằng chất lượng sản phẩm đ ượcphản ánh bởi các thuộc tính đ ặc trưng của sản phẩm đó. Quan niệm này đãnghiên cứu chất lượng sản phẩm với số lượng các thuộc tính hữu ích của sản 2Đ ề án mô n họcphẩm. Tuy nhiên, sản phẩm có thể có nhiều thuộc tính hữu ích nhưng khôngđược người tiêu dùng đánh giá cao. Q uan niệm xuất phát từ nhà sản xuất thì c hất lượng là sự phù hợp củamộ t sản phẩm với mộ t tập hợp các yêu cầu ho ặc tiêu đ iểm, quy cách được xácđịnh trước. Quan niệm này cụ thể, tạo cơ sở thực tiễn cho việc đo lường, đánhgiá mức chất lượng từ đó điều chỉnh cách hiểu và việc thực hiện chúng chophù hợp. Tuy nhiên, quan niệm chỉ phản ánh sự chủ q uan của nhà sản xuất.Đ ể đ ánh giá chất lượng người ta so sánh các tiêu chí thực tế với thiết kế,trong thực tế có thể các tiêu chuẩn thiết kế không cần phù hợp, hoặc khôngthực sự theo yêu cầu khách hàng. Đ iều này d ẫn tới có những sản phẩm đ ượcdoanh nghiệp đ ánh giá là chất lượng cao nhưng khách hàng vẫn không hàilòng để q uan niệm này phù hợp hơn. Khi thiết kế sản phẩm, các nhà thiết kếcần tìm hiểu nhu cầu khách hàng thông qua sự cung cấp tư liệu của marketingvá sắp x ếp nhu cầu theo thứ tự ưu tiên sau đó thiết kế dựa trên những nhu cầuđó . Trong nền kinh tế thị trường, người ta đưa ra nhiều quan niệm về chấtlượng sản phẩm khác nhau. Những quan niệm xuất phát từ các yếu tố cơ b ảncủa thị trường như: nhu cầu cạnh tranh... và chúng ta có thể xem những qu ...