Đề cương chi tiết học phần: Bệnh học dinh dưỡng

Đề cương giúp người học nắm được các thông tin cơ bản về môn học Bệnh học dinh dưỡng, giúp sinh viên nắm được kiến thức về , khái niệm, nguyên nhân, cơ chế gây bệnh, các biện pháp phòng và điều trị một số bệnh mạn tính hiện nay, đặc biệt hiểu được chế độ dinh dưỡng đối với từng bệnh. Mời các bạn cùng tham khảo đề cương chi tiết học phần để biết thêm các thông tin về môn học.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề cương chi tiết học phần: Bệnh học dinh dưỡng TRƯỜNGĐẠIHỌCNÔNGLÂMKHOACÔNGNGHỆSINHHỌCCÔNGNGHỆTHỰCPHẨM BỘMÔNCÔNGNGHỆSAUTHUHOẠCH Họvàtêngiảngviên PHẠMTHỊTUYẾTMAI ĐỀCƯƠNGCHITIẾTHỌCPHẦN Tênhọcphần:BỆNHHỌCDINHDƯỠNG Sốtínchỉ:02 Mãsốhọcphần:NDI321TháiNguyên,03/2014 TRƯỜNGĐẠIHỌCNÔNGLÂMTHÁINGUYÊN KHOACÔNGNGHỆSINHHỌCCÔNGNGHỆTHỰCPHẨM BỘMÔNCÔNGNGHỆSAUTHUHOẠCH ĐỀCƯƠNGCHITIẾTHỌCPHẦN1.Tênhọcphần:BỆNHHỌCDINHDƯỠNG Mãsốhọcphần :NDI321 Sốtínchỉ :02 Tínhchấtcủahọcphần :Bắtbuộc Họcphầnthaythế,tươngđương :Không Ngành(chuyênngành)đàotạo :CôngnghệThựcphẩm–Chuyên ngành:DinhdưỡngvàThựcphẩmchứcnăng2.Phânbổthờigianhọctập: Sốtiếthọclýthuyếttrênlớp :24tiết Sốtiếtlàmbàitập,thảoluậntrênlớp :06tiết Sốtiếtthínghiệm,thựchành :0tiết Sốtiếtsinhviêntựhọc :15tiết3.Đánhgiáhọcphần Điểmchuyêncần :trọngsố0,2 Điểmkiểmtragiữakỳ :trọngsố0,3 Điểmthikếtthúchọcphần :trọngsố0,54.Điềukiệnhọc Họcphầnhọctrước:Dinhdưỡnghọc,Sinhlýhọc,Miễndịchhọc Họcphầnsonghành:5.Mụctiêuđạtđượcsaukhikếtthúchọcphần: 5.1.Kiếnthức: Giúpsinhviênnắmđượckiếnthứcvề ,kháiniệm,nguyênnhân,cơchếgâybệnh,cácbiệnphápphòngvàđiềutrị mộtsố bệnh mạntínhhiệnnay,đặcbiệthiểuđượcchếđộdinhdưỡngđốivớitừngbệnh. 5.2.Kỹnăng:Saukhisinhviênhọcxonghọcphầnnàysẽcókhảnăngtưvấn,phântíchđượcvaitròcủatừngchếđộdinhdưỡngvàđồngthờithiếtlậpđượcchếđộdinhdưỡngchotừngbệnhcụthể. 16.Nộidungkiếnthứcvàphươngthứcgiảngdạy6.1.Giảngdạylýthuyết Số Phươngpháp TT Nộidungkiếnthức tiết giảngdạy CHƯƠNGI:ĐẠICƯƠNGVỀ 2 BỆNHHỌCDINHDƯỠNG1.1 Giớithiệuchung1.1.1 Đốitượngnghiêncứu1.1.2 Mộtsốthuậtngữ Thuyếttrìnhvàtrình 0,5 Tínhthờisựcủacácbệnhmạntínhcó chiếupowerpoint1.1.3 liênquanđếndinhdưỡng Nguyêntắcdinhdưỡngdựphòng1.2 cácbệnhmạntính1.2.1 Cơsởkhoahọc Thuyếttrìnhvàtrình Cáclờikhuyêndinhdưỡngdựavào 0,51.2.2 chiếupowerpoint thựcphẩm Nguyên tắc chung về dinh dưỡng1.3 1,0 điềutrị Lịchsửpháttriểncủadinhdưỡngđiều1.3.1 trị 0,251.3.2 Vaitròcủaănuống Thuyếttrìnhvàtrình1.3.3 Cởsởcủadinhdưỡngđiềutrị 0,25 chiếupowerpoint Nguyêntắcvàtổchứccủadinhdưỡng1.3.4 0,25 điềutrị1.3.5 Nhucầudinhdưỡngcủangườibệnh 0,25 CHƯƠNGII:DINHDƯỠNG 3 TRONGBỆNHTIMMẠCH2.1 ĐặcđiểmsinhlýcủaTimmạch 1 Thuyếttrìnhvàtrình2.2 ĐặcđiểmbệnhlýTimmạch chiếupowerpoint2.2.1 TìnhhìnhbệnhTimmạchhiệnnay 0,52.2.2 Nguyênnhân2.2.3 Cơchếbệnhsinh 0,252.2.4 Triệuchứng 0,252.3 Biệnphápphòngvàđiềutrị 2,02.3.1 Thuyếttrìnhvàtrình Chếđộdinhdưỡng,luyệntập 1,0 chiếupowerpoint 22.3.2 Thuyếttrìnhvàtrình Dùngthuốc 1,0 chiếupowerpoint2.3.2.1 Tâyy 0,52.3.2.2 Đôngy 0,5 CHƯƠNGIII:DINHDƯỠNG 4 TRONGBỆNHTĂNGHUYẾTÁP Thuyếttrìnhvàtrình3.1 ĐặcđiểmsinhlýcủaHuyếtáp 1,0 chiếupowerpoint Thuyếttrìnhvàtrình3.2. ĐặcđiểmbệnhlýHuyếtáp 1,0 chiếupowerpoint3.2.1. Tình hình bệnh Tăng Huyết áp hiện nay 0,53.2.2. Kháiniệm,phânloạiTănghuyếtáp3.2.3. Nguyênnhân 0,53.2.4. Cơchếbệnhsinh 0,53.2.5. Triệuchứng 0,53.3. Biệnphápphòngvàđiềutrị ...