Đề cương ôn tập chương 3 và 4 môn Hóa học 12 năm 2019-2020 - Trường THPT Đức Trọng

Đề cương ôn tập chương 3 và 4 môn Hóa học 12 năm 2019-2020 - Trường THPT Đức Trọng cung cấp cho các bạn những câu hỏi bài tập được biên soạn theo chương trình Hóa học 12. Hy vọng tài liệu sẽ giúp các bạn đạt kết quả cao trong kì thi sắp tới. Chúc các bạn ôn tập kiểm tra đạt kết quả cao.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề cương ôn tập chương 3 và 4 môn Hóa học 12 năm 2019-2020 - Trường THPT Đức Trọng ÔN TẬP CHƯƠNG LẦN 2 –KHỐI 12 CHƯƠNG 3, 4 Bài 11: AMINA. Chuẩn kiến thức và kỹ năng Kiến thức Biết được : Định nghĩa, cấu trúc phân tử, danh pháp, tính chất vật lí, ứng dụng quan trọng của amin Hiểu được : Tính chất hoá học của amin (tính bazo yếu, phản ứng của anilin và dung dịch brom). Kĩ năng  Dự đoán được tính chất hoá học của amin, kiểm tra dự đoán và kết luận.  Viết các phương trình hoá học chứng minh tính chất của amin.  Phân biệt dung dịch amin béo với anilin, anilin với phenol bằng phương pháp hoá học.  Giải được bài tập : Xác định công thức phân tử, bài tập khác có nội dung liên quan.B .KIẾN THỨC TRỌNG TÂM  Đặc điểm cấu tạo: phân tử chứa nhóm amin bậc 1 hoặc bậc 2 hoặc bậc 3  Tính chất hóa học điển hình của amino axit là tính bazơ yếu   tên gọi)  Luyện tập: + Viết công thức cấu tạo và gọi tên một số amin cụ thể (cấu tạo   + Viết công thức cấu tạo các đồng phân amincó số C  5 và gọi tên; + Nhận biết amin + Tính khối lượng amin trong phản ứng với axit + Xác định cấu tạo amin đơn giản dựa vào phản ứng tạo muối và phản ứng đốt cháy. + So sánh lực bazơ của min Bài 12: AMINOAXITA. Chuẩn kiến thức và kỹ năng Kiến thức Biết được : Định nghĩa, cấu trúc phân tử, danh pháp, tính chất vật lí, ứng dụng quan trọng của amino axit. Hiểu được : Tính chất hoá học của amino axit (tính lưỡng tính, phản ứng este hoá ; Phản ứng với HNO2 ; Phản ứng trùngngưng của  và - amino axit). Kĩ năng  Dự đoán được tính chất hoá học của amino axit, kiểm tra dự đoán và kết luận.  Viết các phương trình hoá học chứng minh tính chất của amino axit.  Phân biệt dung dịch amino axit với dung dịch chất hữu cơ khác bằng phương pháp hoá học.  Giải được bài tập : Xác định công thức phân tử, bài tập khác có nội dung liên quan.B .KIẾN THỨC TRỌNG TÂM  Đặc điểm cấu tạo: là hợp chất hữu cơ tạp chức: phân tử chứa đồng thời nhóm NH2 và nhóm COOH + tồn tại dưới dạng ion lưỡng cực: H2N-R-COOH    H3N+-R-COO   (đầu axit) (đầu bazơ)  Tính chất hóa học điển hình của amino axit là tính lưỡng tính axit – bazơ + Tính axit: thể hiện khi tác dụng với bazơ kiềm + Tính bazơ: thể hiện khi tác dụng với axit + Tính axit – bazơ của dung dịch aminoaxit: Nếu số nhóm NH2 = số nhóm COOH  dung dịch có pH  7 Nếu số nhóm NH2 < số nhóm COOH  dung dịch có pH < 7 Nếu số nhóm NH2 > số nhóm COOH  dung dịch có pH > 7 + Phản ứng hóa este: của nhóm COOH với ancol + Phản ứng trùng ngưng giữa hai nhóm chức   tên gọi)  Luyện tập: + Viết công thức cấu tạo và gọi tên một số amino axit cụ thể (cấu tạo   + Viết công thức cấu tạo các đồng phân amino axit có số C  3 và gọi tên; + Nhận biết amino axit + Tính khối lượng amino axit trong phản ứng với axit hoặc với bazơ + Xác định cấu tạo amino axit đơn giản dựa vào phản ứng tạo muối và phản ứng đốt cháy. Bài 13: PEPTIT VÀ PROTEINA. Chuẩn kiến thức và kỹ năng Kiến thức Biết được :  Định nghĩa, cấu tạo phân tử, tính chất của peptit.  Sơ lược về cấu trúc, tính chất vật lí, tính chất hoá học của protein (phản ứng thuỷ phân, phản ứng màu của protein với HNO3và Cu(OH)2, sự đông tụ). Vai trò của protein đối với sự sống.  Khái niệm enzim và axit nucleic. Kĩ năng  Viết các phương trình hoá học minh hoạ tính chất hoá học của peptit và protein.  Phân biệt dung dịch protein với chất lỏng khác.  Giải được bài tập có nội dung liên quan.B. Trọng tâm Đặc điểm cấu tạo: + Peptit gồm 2 – 50 gốc -amino axit liên kết với nhau bởi các liên kết peptit (CO-NH) + Protein gồm > 50 gốc -amino axit liên kết với nhau bởi các liên kết peptit (CO-NH) (các protein khác nhau bởi các gốc -amino axit và trật tự sắp xếp các gốc đó) Ví dụ: tripeptit Ala-Gly-Val; Ala-Val-Gly; Gly-Ala-Val; Gly-Val-Ala...  Tính chất hóa học điển hình của peptit và protein là phản ứng thủy phân tạo ra các peptit ngắn hơn (đipeptit, tripeptit,tetrapeptit...) và cuối cùng là -amino axit + Phản ứng màu biure: là phản ứng của peptit và protein (có từ 2 liên kết peptit CO-NH trở lên) tác dụng với Cu(OH)2 tạothành hợp chất có màu tím + Ngoài ra protein còn dễ bị đông tụ khi đun nóng  Luyện tập: + Viết cấu tạo một số peptit, đipeptit, tripeptit... + Viết phương trình hóa học của phản ứng thủy phân các peptit; + Phân biệt protein hoặc peptit với các chất lỏng khác + Tính số mắt xích -amino axit trong một phân tử peptit hoặc protein Bài 16: ĐẠI CƢƠNG VỀ POLIMEA. Chuẩn kiến thức và kỹ năng Kiến thức Biết được: - Polime: Khái niệm, đặc điểm cấu tạo, tính chất vật lí (trạng thái, nhiệt độ nóng chảy, cơ tính, ứng dụ ...