Đề tài Sản xuất bánh phở tươi giới thiệu chung về phở, thành phần dinh dưỡng có trong bánh phở, nguyên liệu bánh phở, quy trình sản xuất phở gồm sơ đồ quy trình sản xuất thủ công và quy trình sản xuất hiện đại hóa, một số phụ gia tạo dai trong bánh phở và tiêu chuẩn sản phẩm sau khi hoàn thành.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề tài Sản xuất bánh phở tươi
Đề tài Sản xuất bánh phở tươi
Số trang: 13
Loại file: pdf
Dung lượng: 248.76 KB
Lượt xem: 34
Lượt tải: 0
Thông tin tài liệu:
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Đề tài Sản xuất bánh phở tươi Sản xuất bánh phở tươi Đồ án công nghê thực phẩm Đồ án thực phẩm Luận văn công nghệ thực phẩm Quy trình sản xuất phởTài liệu có liên quan:
-
52 trang 151 0 0
-
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình chế biến Nectar cóc
88 trang 140 0 0 -
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước ép bưởi
85 trang 106 0 0 -
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Kỹ thuật chế biến món ăn tại trường mầm non Tứ Liên
34 trang 101 0 0 -
Chuyên đề: Kiểm Tra VSTY Sữa Và Các Sản Phẩm Sữa Trong Thực Tế Hiện Nay
51 trang 82 0 0 -
Tiểu luận: Nghiên cứu quy trình tách chiết nhằm thu nhận collagen ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
19 trang 62 0 0 -
Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu về rong câu và nghiên cứu sản xuất thạch rau câu
99 trang 62 0 0 -
Luận văn: Xử lý nước thải tinh bột khoai mì bằng bèo lục bình
71 trang 53 0 0 -
Đồ án tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy bia 30 triệu lít/năm
164 trang 51 0 0 -
Đề tài: Enzyme protease và ứng dụng trong sản xuất nước mắm ngắn ngày - ĐH CNTP TP. HCM
58 trang 49 0 0
