Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2022-2023 có đáp án - Trường THCS Lý Tự Trọng, Phước Sơn

Cùng tham gia thử sức với “Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2022-2023 có đáp án - Trường THCS Lý Tự Trọng, Phước Sơn” để nâng cao tư duy, rèn luyện kĩ năng giải đề và củng cố kiến thức môn học nhằm chuẩn bị cho kì thi quan trọng sắp diễn ra. Chúc các em vượt qua kì thi học kì thật dễ dàng nhé!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2022-2023 có đáp án - Trường THCS Lý Tự Trọng, Phước Sơn TRƯỜNG THCS LÝ TỰ TRỌNG MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA GIỮA KỲ II TỔ KHTN- CNg- THỂ DỤC NĂM HỌC 2022 – 2023 - MÔN: CÔNG NGHỆ 6Tên chủ đề Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Tổng TNKQ TL TNKQ TL Thấp Cao ( TL) ( TL)Bài 4: Thực phẩm và 1. Nhóm thực phẩm cung cấp năng 5. Lượng nước tối thiểu cần thiếtdinh dưỡng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cho cơ thể trong một ngày từ 1,5 cơ thể. đến 2 lít. 2. Các loại chất khoáng: sắt, calcium 6. Vai trò chủ yếu của (can xi), Iodine (I ốt) vitamin A, B, C, D, E 3. Vai trò của chất béo, chất đạm đối với cơ thể. 4. Các thói quen ăn uống khoa học.Số câu hỏi 4 (C1.1, 1 (C5. 5) 1 (C6.11) 6 C2.2,C3.3,C4.4)Số điểm 2,0đ 0,5đ 2,0đ 4,5đTỉ lệ 20% 5% 20% 45%Bài 5:Phương pháp bảo 7. Làm lạnh là bảo quản thực phẩm 11. Các phương pháp chế biến 13. Vận dụng các kiếnquản và chế biến thực trong khoảng nhiệt độ từ 10C.đến 70C thực phẩm có sử dụng nhiệt. thức để so sánh phươngphẩm. 8. Làm khô thường được dùng để bảo 12. Hiểu được vai trò, ý nghĩa, an pháp chế biến thực phẩm quản nông sản và thủy – hải sản. toàn vệ sinh thực phẩm trong bảo sử dụng nhiệt và không 9. Chất được sử dụng phổ biến khi quản và chế biến thực phẩm. sử dụng nhiệt ướp thực phẩm là muối. 10. Hạn chế của món nướng là thực phẩm dễ bị cháy, gây biến chất.Số câu hỏi 4 (C7.6, C8.7, 1 1 1(C13.13) 7 C9. 8, C10.9) (C11.10) (C12.12)Số điểm 2,0đ 0,5đ 2,0 1,0đ 5,5đTỉ lệ 20% 5% 20% 10% 55%Tổng số câu hỏi 8 3 1 1 13Tổng số điểm 4,0đ 3,0đ 2,0đ 1,0đ 10,0đTổng tỉ lệ 40% 30% 20% 10% 100%TRƯỜNG THCS LÝ TỰ TRỌNG ĐỀ KIỂM TRA GIỮA KỲ II - NĂM HỌC 2022 - 2023Họ và tên: ...................................... Môn: Công nghệ - Lớp 6Lớp: 6/... … Thời gian làm bài: 45 phút (Không kể giao đề) Điểm: Nhận xét của giáo viên: Chữ ký Chữ ký Chữ ký Giám thị Giám khảo 1 Giám khảo 2 ĐỀ BÀI I. TRẮC NGHIỆM: (5,0 điểm) Khoanh tròn vào một đáp án mà em cho là đúng nhất Câu 1. Nhóm thực phẩm cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể là nhóm thực phẩm giàu các chất A. tinh bột, chất đường B. xơ C. đạm D. béo Câu 2. Các loại chất khoáng cần thiết cho cơ thể gồm A. sắt B. sắt, calcium (can-xi), Iodine (I-ốt) C. calcium D. Iodine (I-ốt) Câu 3. Chất đạm là thành phần dinh dưỡng để A. cung cấp năng lượng cho cơ thể B. hỗ trợ tiêu hóa C. xây dựng cấu trúc cơ thể và giúp cơ thể phát triển tốt D. bảo vệ cơ thể Câu 4. Các thói quen ăn uống khoa học gồm A. đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, uống đủ nước. B. ăn đúng bữa, ăn đúng cách C. ăn đúng cách, uống đủ nước. D. ăn đúng bữa, ăn đúng cách, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và uống đủ nước. Câu 5. Lượng nước tối thiểu cần thiết cho cơ thể trong một ngày từ A. 0,5 đến 1 lít. B. 1 đến 1,5 lít. C. 1,5 đến 2 lít. D. 2 đến 3 lít. Câu 6. Làm lạnh là bảo quản thực phẩm trong khoảng nhiệt độ từ A. 10C đến 70C. B. 30C đến 90C. C. 40C đến 100C. D. 50C đến 100C. Câu 7. Làm khô thường được dùng để bảo quản A. thịt lợn, bò B. tôm C. nông sản và thủy, hải sản. D. cá .Câu 8. Chất được sử dụng phổ biến dùng để ướp trong bảo quản thực phẩm là A. muối B. tiêu C. ớt D. nước mắm Câu 9. Thực phẩm dễ bị cháy, gây biến chất là điểm hạn chế của món A. luộc B. nướng C. kho D. hấp Câu 10. Các phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt như A. ướp và kho B. làm khô và nướng. C. luộc, làm lạnh và đông lạnh. D. nướng, ...