đồ án môn học kỹ thuật lạnh

Giới thiệu chung Địa điểm xây dựng công trình nằm trên địa bàn thành phố Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Đây là một trung tâm kinh tế và du lịch biển lớn ở phía nam, trình độ phát triển kinh tế xã hội tương đối cao, mật độ dân số lớn, có khí hậu nhiệt đới nóng ẩm quanh năm. Việc xây dựng và vận hành công trình trên khu vực này có những đặc điểm cả thuận lợi và khó khăn. Về ưu điểm, khu vực này có nguồn cung cấp nguyên vật liệu, máy móc...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
đồ án môn học kỹ thuật lạnhI. Giíi thiÖu chung §Þa ®iÓm x©y dùng c«ng tr×nh n»m trªn ®Þa bµn thµnh phè Vòng Tµu, tØnh Bµ RÞa– Vòng Tµu. §©y lµ mét trung t©m kinh tÕ vµ du lÞch biÓn lín ë phÝa nam, tr×nh ®éph¸t triÓn kinh tÕ x· héi t-¬ng ®èi cao, mËt ®é d©n sè lín, cã khÝ hËu nhiÖt ®íi nãngÈm quanh n¨m. ViÖc x©y dùng vµ vËn hµnh c«ng tr×nh trªn khu vùc nµy cã nh÷ng ®Æc®iÓm c¶ thuËn lîi vµ khã kh¨n. VÒ -u ®iÓm, khu vùc nµy cã nguån cung cÊp nguyªnvËt liÖu, m¸y mãc thiÕt bÞ phong phó, nguån cung cÊp ®iÖn n¨ng ®Çy ®ñ vµ chÊt l-îngtèt. VÒ nh-îc ®iÓm, khu vùc nµy cã khÝ hËu nãng Èm quanh n¨m nªn yªu cÇu c¸chnhiÖt, c¸ch Èm cao dÉn ®Õn chi phÝ x©y dùng vµ vËn hµnh cao. Tr¹m l¹nh cÇn thiÕt kÕ cã hÖ thèng kho l¹nh thuéc lo¹i kho b¶o qu¶n l¹nh. Chøcn¨ng chÝnh cña nã lµ b¶o qu¶n rau qu¶ vµ h¶i s¶n. ë ®©y ®· hoµn thµnh b-íc thiÕt kÕ®Þa ®iÓm x©y dùng vµ diÖn tÝch mÆt b»ng c«ng tr×nh. NhiÖm vô cßn l¹i lµ thiÕt kÕ kÕtcÊu kho l¹nh vµ thiÕt kÕ hÖ thèng l¹nh.II. tÝnh to¸n kho l¹nh Kho l¹nh cã ba phßng l¹nh ®-îc ®¸nh sè tõ 1 ®Õn 3, mét phßng m¸y vµ mét phßng®Öm. DiÖn tÝch c¸c phßng ®Òu ®· ®-îc x¸c ®Þnh. Ta lùa chän vÞ trÝ ®Æt phßng m¸y gi¸pvíi t-êng T©y cña phßng l¹nh 1 v× vÞ trÝ nµy lµm gi¶m tæn thÊt nhiÖt xuèng møc thÊpnhÊt.II.1. Lùa chän c¸c th«ng sè tÝnh to¸n ban ®Çu C¸c th«ng sè tÝnh to¸n ban ®Çu bao gåm c¸c th«ng sè khÝ hËu n¬i x©y dùng khol¹nh, nhiÖt ®é vµ ®é Èm b¶o qu¶n trong c¸c phßng l¹nh. Ngoµi ra ta cßn cÇn x¸c ®Þnh®Æc ®iÓm cña c¸c hÖ thèng kü thuËt trong c¸c phßng l¹nh vµ phßng phô trî.II.1.1. C¸c th«ng sè khÝ hËu n¬i x©y dùng c«ng tr×nh §Þa ®iÓm x©y dùng c«ng tr×nh ®Æt t¹i Vòng Tµu, tra trong TCVN 4088-85 ta ®-îcc¸c th«ng sè khÝ hËu nh- sau:  NhiÖt ®é cùc ®¹i trung b×nh cña kh«ng khÝ th¸ng nãng nhÊt:  NhiÖt ®é cùc ®¹i tuyÖt ®èi cña kh«ng khÝ:  §é Èm t-¬ng ®èi trung b×nh cña kh«ng khÝ: §é Èm t-¬ng ®èi trung b×nh cña kh«ng khÝ lÊy vµo th¸ng cã nhiÖt ®é tuyÖt ®èitrung b×nh lín nhÊt (th¸ng N¨m). NhiÖt ®é tÝnh to¸n cña kh«ng khÝ ngoµi trêi x¸c ®Þnh theo c«ng thøc: (II-1) Trong ®ã: NhiÖt ®é tÝnh to¸n cña kh«ng khÝ ngoµi trêi, ( ) NhiÖt ®é cùc ®¹i trung b×nh cña kh«ng khÝ th¸ng nãng nhÊt, ( ) NhiÖt ®é cùc ®¹i tuyÖt ®èi cña kh«ng khÝ, ( ) HÖ sè an toµn, ; lÊy Thay sè vµo c«ng thøc (II-1) ta ®-îc: Phßng m¸y ®Æt ë phÝa t-êng T©y cña phßng l¹nh 1, cã hµnh lang chung víi hµnhlang c¸c phßng l¹nh. Trong phßng m¸y cã ®Æt hÖ thèng th«ng giã víi nhiÖt ®é tÝnh to¸ntrong phßng x¸c ®Þnh nh- sau: (II-2) Trong ®ã: NhiÖt ®é tÝnh to¸n bªn trong phßng m¸y, ( ) NhiÖt ®é tÝnh to¸n cña kh«ng khÝ ngoµi trêi, ( ) Thay sè vµo c«ng thøc trªn ta cã: Víi phßng ®Öm, ta kh«ng x¸c ®Þnh cô thÓ nhiÖt ®é trong phßng. Khi tÝnh to¸n tænthÊt nhiÖt qua kÕt cÊu ng¨n che c¸c phßng l¹nh víi phßng ®Öm ta sÏ dïng hÖ sè .II.1.2. Lùa chän chÕ ®é vµ thêi gian b¶o qu¶n trong c¸c phßng l¹nh Chøc n¨ng cña kho l¹nh lµ b¶o qu¶n l¹nh hai lo¹i s¶n phÈm chÝnh lµ rau qu¶ vµ h¶is¶n. Kho l¹nh cã ba phßng l¹nh trong ®ã hai phßng 1 vµ 2 chän lµm c¸c phßng b¶oqu¶n rau qu¶, s¶n phÈm b¶o qu¶n lµ c¸c lo¹i qu¶ cã mói nh- cam, chanh, b-ëi vµ nhiÒulo¹i rau qu¶ kh¸c cã cïng nhiÖt ®é b¶o qu¶n; phßng 3 dïng ®Ó b¶o qu¶n h¶i s¶n, ë ®©ylµ c¸, t«m, cua míi ®¸nh b¾t. B¶ng 1. ChÕ ®é vµ thêi gian b¶o qu¶n cña c¸c phßng l¹nh NhiÖt ®é Thêi gian §é Èm Stt Phßng l¹nh S¶n phÈm b¶o qu¶n Th«ng giã b¶o qu¶n (ngµy) 1 Phßng 1 Rau qu¶ 2 85 Cã 30 2 Phßng 2 Rau qu¶ 2 85 Cã 30 3 Phßng 3 H¶i s¶n -3 90 Kh«ng 3II.2. X¸c ®Þnh dung tÝch c¸c phßng l¹nhII.2.1. DiÖn tÝch chÊt t¶i h÷u Ých cña c¸c phßng l¹nh DiÖn tÝch chÊt t¶i h÷u Ých x¸c ®Þnh theo c«ng thøc sau: (II-3) Trong ®ã: DiÖn tÝch chÊt t¶i h÷u Ých cña phßng l¹nh, ( ) DiÖn tÝch x©y dùng cña phßng l¹nh, ( ) HÖ sè sö dông diÖn tÝch, phô thuéc vµo diÖn tÝch x©y dùng cña phßng l¹nh DiÖn tÝch chÊt t¶i h÷u Ých tÝnh to¸n cho tõng phßng l¹nh thÓ hiÖn trong b¶ng 2.II.2.2. ChiÒu cao chÊt t¶i ChiÒu cao chÊt t¶i cña c¸c phßng l¹nh x¸c ®Þnh theo c«ng thøc: ...