Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình chế biến mứt ổi đông nhằm trình bày tổng quan về trái ổi, quy trình sản xuất mứt ổi đông. Khảo sát trái nguyên liệu ổi xá lỵ, khảo sát quy trình thu nhận pectin có sẵn trong nguyên liệu ổi.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình chế biến mứt ổi đông
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình chế biến mứt ổi đông
Số trang: 82
Loại file: pdf
Dung lượng: 2.71 MB
Lượt xem: 29
Lượt tải: 0
Thông tin tài liệu:
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Chế biến mứt ổi đông Quy trình chế biến mứt ổi đông Mứt ổi đông Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm Công nghệ thực phẩm Đồ án thực phẩmTài liệu có liên quan:
-
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Quy trình sản xuất sữa tươi sạch TH True Milk
25 trang 473 0 0 -
Đồ án tốt nghiệp: Tổng hợp diesel sinh học từ bã cà phê
65 trang 290 0 0 -
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Quy trình sản xuất bia và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bia
47 trang 277 0 0 -
BÀI BÁO CÁO : THIẾT BỊ PHÂN TÍCH THỰC PHẨM
24 trang 243 0 0 -
Tiểu luận Công nghệ sản xuất dầu ô liu
23 trang 242 0 0 -
Tiểu luận: Quá trình công nghệ sản xuất xúc xích heo tiệt trùng
86 trang 229 0 0 -
14 trang 222 0 0
-
Báo cáo đề tài: Chất chống Oxy hóa trong thực phẩm
19 trang 161 0 0 -
Luận văn tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm: Nghiên cứu sản xuất nước uống thảo dược từ cây Lạc tiên
36 trang 156 0 0 -
14 trang 156 0 0
