Đột phá TTCT Ấn Độ

(Sản xuất tôm thẻ chân trắng (TTCT) sạch bệnh và cỡ lớn, Ấn Độ đã tạo bước đột phá thay thế tôm sú trong ngành xuất khẩu tôm. Điều này rất đáng lưu ý với ngành tôm Việt Nam. Đột phá ngoạn mục TTCT chính thức được nuôi ở Ấn Độ vào năm 2009, bốn năm sau (tháng 4/2013), Ấn Độ đã sản xuất thành công TTCT bố mẹ sạch bệnh (SPF), đảm bảo nguồn cung tôm giống cho các trại nuôi nhỏ và thúc đẩy xuất khẩu thủy sản quốc gia. Trước đây, Ấn Độ thường nhập khẩu TTCT...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đột phá TTCT Ấn ĐộĐột phá TTCT Ấn Độ(Sản xuất tôm thẻ chân trắng (TTCT) sạch bệnh và cỡlớn, Ấn Độ đã tạo bước đột phá thay thế tôm sú trongngành xuất khẩu tôm. Điều này rất đáng lưu ý với ngànhtôm Việt Nam.Đột phá ngoạn mụcTTCT chính thức được nuôi ở Ấn Độ vào năm 2009, bốnnăm sau (tháng 4/2013), Ấn Độ đã sản xuất thành côngTTCT bố mẹ sạch bệnh (SPF), đảm bảo nguồn cung tômgiống cho các trại nuôi nhỏ và thúc đẩy xuất khẩu thủy sảnquốc gia.Trước đây, Ấn Độ thường nhập khẩu TTCT bố mẹ từ Mỹ,Thái Lan, Singapore, chi phí vận chuyển cao, thất thoát lớn.Khoảng 80% các trại nuôi tôm ở Ấn Độ quy mô nhỏ, các cơsở sản xuất tôm giống đã tìm mua tôm bố mẹ từ các ao nuôi,dẫn đến việc sản xuất con giống chất lượng thấp và hậu quảlà mất mùa. Đến nay, khi đã chủ động sản xuất tôm giốngsạch bệnh giúp Ấn Độ tránh được dịch bệnh lây nhiễm từtôm nhập khẩu và cho năng suất vượt trội; Mặt khác, theoHiệp hội Xuất khẩu Thủy sản Ấn Độ (SEAI), giá thành sảnxuất TTCT là 2,29 USD/kg, chỉ bằng nửa giá thành sản xuấtcác loại tôm khác tại Ấn Độ. Trong khi TTCT nước khác đưara thị trường có trọng lượng 80 - 120 con/kg, TTCT Ấn Độđưa ra chào hàng với trọng lượng 32 - 40 con/kg (xấp xỉ kíchcỡ trọng lượng tôm sú Việt Nam). Ông Answar Hashim,nguyên Chủ tịch SEAI cho biết, những trang trại chuyển sangnuôi TTCT đã đạt năng suất 10 tấn/ha; TTCT 100 ngày tuổitrọng lượng bình quân 45 - 50 con/kg. Nếu so TTCT nuôi tạiven biển miền Trung Việt Nam trong cùng thời gian, tômViệt Nam có trọng lượng bình quân 90 - 120 con/kg.Cùng với sản phẩm tôm cỡ lớn, người dân Ấn Độ còn giớithiệu quy trình nuôi tôm sạch từ con giống, nguồn nước, thứcăn, xử lý ao…; tất cả đều dùng các sản phẩm thân thiện môitrường như các loại vi sinh, các chiết xuất thực vật từ cây bảnđịa… giúp tôm phát triển tốt và giảm ô nhiễm môi trường,không sử dụng kháng sinh hoặc hóa chất. Điều này giúpngười tiêu dùng ở Mỹ, châu Âu và Nhật Bản yên tâm về chấtlượng TTCT Ấn Độ hoàn toàn sạch bệnh.Việt Nam có nhiều thuận lợi nuôi tôm thẻ chân trắng - Ảnh:Thanh Ngân“Thống lĩnh” nhiều thị trườngNếu trước đây các nhà máy chế biến tôm (chủ yếu tôm sú)chỉ hoạt động cầm chừng khoảng 30% công suất do thiếunguyên liệu thì nay làm việc gấp đôi. Niên vụ 2011 - 2012,nhờ TTCT, xuất khẩu thủy sản Ấn Độ lần đầu tiên đạt 3,5 tỷUSD, tăng 22,8% so năm trước đó. Tôm đông lạnh là mặthàng xuất khẩu chủ lực, chiếm 49,6% tổng giá trị.Theo VASEP, tôm Ấn Độ vào thị trường Nhật Bản năm 2011tăng 9,1% so năm 2010; trong khi đó hai nhà cung cấp chínhtôm sú cho thị trường này là Việt Nam và Indonesia lần lượtgiảm 15,6% và 3,9%, nhập khẩu tôm từ Thái Lan cũng giảm2,9%. Đặc biệt, năm 2012, nhập khẩu từ Thái Lan, nước dẫnđầu về cung cấp tôm vào Mỹ chỉ đạt 135.557 tấn, giảm26,7% so năm 2011; nhập khẩu tôm Ấn Độ vào Mỹ tăng36,4%, từ 48.106 tấn năm 2011 lên 65.595 tấn năm 2012.Mặt khác, dịch bệnh diễn ra tại nhiều nước sản xuất tôm ởchâu Á (như Thái Lan, Việt Nam, Indonesia, Trung Quốc)khiến nguồn cung tôm suy giảm nghiêm trọng. Với việc sảnxuất TTCT bố mẹ sạch, chủ động nguồn cung, Ấn Độ đãphần nào khẳng định thêm về chất và lượng tôm của mình.Dự kiến, xuất khẩu TTCT Ấn Độ năm nay tiếp tục “thốnglĩnh” nhiều thị trường tiêu thụ lớn trên thế giới.Việt Nam có thể làm được?Theo nhiều chuyên gia, Việt Nam có nhiều điều kiện nuôiTTCT thuận lợi như vùng biển Nam Ấn Độ, thời tiết ấm giúptôm phát triển nhanh. Việt Nam cho phép nuôi TTCT trướcẤn Độ, từ năm 2008. Tuy nhiên đến nay, những gì TTCTViệt Nam có được chỉ là 15.727 ha diện tích nuôi và sảnlượng 77.830 tấn (năm 2012). Nguồn TTCT bố mẹ của ViệtNam phụ thuộc hoàn toàn vào nguồn nhập khẩu; việc theodõi, quản lý nhập khẩu cũng như sản xuất tôm giống chưađược kiểm soát đúng mức...Ở Việt Nam, một số người nuôi TTCT tại ĐBSCL cũng đãthành công; dịch bệnh có xảy ra nhưng mức độ nhẹ hơn tômsú; khả năng thu hoạch trên diện tích nuôi là 62%, trong khitôm sú 42%. Với những ao nuôi dạng “đánh tỉa - thả bù” cókích cỡ tôm cuối kỳ đạt 45 - 60 con/kg. Tôm kích cỡ lớn vàsạch sẽ mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người nuôi, do giácao nên lợi nhuận cao. Đặc biệt trong nuôi tôm, ý thức củangười nuôi cũng như việc quản lý nguồn thuốc kháng sinhcho thủy sản cần được quan tâm đúng mức; không sử dụnghóa chất cấm, thuốc kháng sinh... Nếu thực hiện được điềunày, rất có thể TTCT sẽ trở thành “kép chính” trong ngànhtôm Việt Nam tương lai như Ấn Độ. ...