Đuôi heo hầm thuốc bắc

Có tác dụng bổ khí, dưỡng huyết, món đuôi heo hầm với thuốc Bắc mềm nhừ sẽ giúp các thai phụ chống được những cơn suy nhược cơ thể khi vừa mang bé yêu vừa phải hoàn thành các công việc của xã hội. Các bước thực hiện: 1 Đuôi heo cạo sạch lông, rửa sạch, chặt thành từng khúc nhỏ, ướp với chút muối, đường khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Cà rốt gọt vỏ, xắt khúc. Chuẩn bị gói thuốc Bắc gồm các vị kể trên. 2 Đun nước sôi, cho đuôi heo, các vị thuốc bắc vào...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đuôi heo hầm thuốc bắc Đuôi heo hầm thuốc bắc Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Có tác dụng bổ khí, dưỡng huyết, món đuôi heo hầm với thuốc Bắc mềm nhừ sẽ giúp các thai phụ chống được những cơn suy nhược cơ thể khi vừa mang bé yêu vừa phải hoàn thành các công việc của xã hội. Nguyên liệu:  500g đuôi heo  10g táo đỏ, táo đen  10g hoàng sơn, 10g bách hợp  10g thảo quả, 10g kỷ tử  10g quy đầu, xuyên khu, nhãn nhục, thục địa  1 củ cà rốt  Muối, đường, hạt nêm Các bước thực hiện: 1 Đuôi heo cạo sạch lông, rửa sạch, chặt thành từng khúc nhỏ, ướp với chút muối, đường khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Cà rốt gọt vỏ, xắt khúc. Chuẩn bị gói thuốc Bắc gồm các vị kể trên. 2 Đun nước sôi, cho đuôi heo, các vị thuốc bắc vào hầm chín mềm. Khi gần mềm cho cà rốt vào, nấu thêm 10 phút, tắt lửa. Nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm vừa ăn. Mách nhỏ: Nên mua đuôi heo vào buổi sáng, chọn loại nhẵn da và sáng màu vì đó là những đuôi heo khỏe mạnh, vị thịt sẽ thơm ngon.