Giảm béo với nem trứng cuộn rau củ

Nhìn ngon mắt, ăn ngon miệng và được ăn thoải mái vì toàn rau củ nên không sợ tăng cân.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giảm béo với nem trứng cuộn rau củGiảm béo với nem trứng cuộn rau củNhìn ngon mắt, ăn ngon miệng và được ăn thoải mái vì toàn rau củ nênkhông sợ tăng cân.Chuẩn bị:- Rau cải, cà rốt, nấm- Trứng- Muối hoặc bột canh, dầu mè, dầu ănThực hiện:Cà rốt bào sợi, luộc chín. Rau cải rửa sạch cũng luộc chín. Đổ cảhai ra rổ để thật ráo nước. Nấm ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch,sắt nhỏ và luộc chín. Bạn có thể dùng nấm sợi dài như nấm kimchi nếu thích. Đổ lẫn cả 3 thứ này vào cùng 1 tô với chút bột canhvà dầu mè trộn đều.Đập trứng ra bát và đánh bông, đổ một ít dầu ăn vào chảo và ránmột lớp trứng mỏng như bánh quế, láng trứng nhanh qua chảo dầunóng để trứng bám nhanh vào mặt chảo một lớp mỏng, sau đó chothêm một chút dầu nữa để rán trứng vàng thơm. Lật mặt sau ráncho vàng đều hai mặt. Nếu bạn dùng chảo sâu lòng thì lật sẽ dễhơn.Rán nhiều bánh quế trứng như vậy và coi nó như một chiếc vỏnem để cuộn rau củ vào trong. Rán những chiếc nem trứng bọc raucủ lại một lần nữa cho vỏ xém cháy thơm lừng và các nếp gậpđược chặt chẽ.Xếp nem trứng cuộn rau củ lên đĩa vuông bắt mắt và dùng kèmnước chấm chua ngọt.