Giáo án Khoa học 4 bài 10: Ăn nhiều rau và quả chín, sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

Tuyển chọn những giáo án hay nhất về Ăn nhiều rau và quả chín, sử dụng thực phẩm sạch và an toàn mời các bạn cùng tham khảo. Với những giáo án này, giáo viên có thêm tư liệu bổ ích để phục vụ cho việc giảng dạy. Học sinh biết được hằng ngày ăn nhiều rau và quả chín, sử dụng thực phẩm sạch và an toàn. Nêu được một số tiêu chuẩn của thực phẩm sạch và an toàn giữ được chất dinh dưỡng, được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh, không bị nhiễm khuẩn, hóa chất, không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khỏe con người.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo án Khoa học 4 bài 10: Ăn nhiều rau và quả chín, sử dụng thực phẩm sạch và an toànGIÁO ÁN KHOA HỌC 4 ĂN NHIỀU RAU VÀ QUẢ CHÍN SỬ DỤNG THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TOÀNI MỤC TIÊU: Giúp HS: - Giải thích vì sao phải ăn nhiều rau, quả chín hằng ngày. - Nêu được tiêu chuẩn của thực phẩm sạch và an toàn. - Kể ra các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm.II ĐDDH : - Sơ đồ tháp dinh dưỡng. - Một số rau, quả, vỏ đồ hộp.III HĐDH : A. KTBC: - Vì sao cần ăn phối hợp chất béo ĐV và chất béo TV? - Vì sao phải ăn muối i-ốt và không nên ăn mặn? B. Bài mới:HĐ 1. Giới thiệu bài: HĐ2.Lí do cần ăn nhiều rau vàquả chín* HS biết giải thích vì sao phải ănnhiều rau, quả chín hằng ngày - HS xem tháp dinh dưỡng trang 17 SGK.- Nhận xét xem các loại rau và quả - Cả rau và quả chín đều cần đượcchín được khuyên dùng với liều ăn đủ với số lượng nhiều hơnlượng như thế nào trong 1tháng đối nhóm thức ăn chứa chất đạm vàvới người lớn. béo.- Kể tên một số loại rau, quả các - HS kể.em ăn hằng ngày.- Em cảm thấy thế nào nếu vài - Người mệt mỏi, khó tiêu, khôngngày không ăn rau? đi vệ sinh được.- Aên rau và quả chín hằng ngày có - Chống táo bón, đủ các chấtlợi ích gì? khoáng và vi-ta-min cần thiết cho cơ thể, đẹp da, ngon miệng.- GV kết luận. - HS đọc phần 1 mục Bạn cần biếtHĐ3.Xác định tiêu chuẩn thựcphẩm sạch và an toàn* Giải thích thế nào là thực phẩmsạch và an toàn- Theo bạn thế nào là thực phẩm - HS quan sát hình 3, 4 SGK và đọcsạch và an toàn? mục Bạn cần biết thảo luận nhóm đôi, phát biểu: Thực phẩm sạch và an toàn cần được nuôi trồng theo qui trình hợp VS. Các khâu thu hoạch, bảo quản và chế biến hợp VS.Thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng, không ôi thiu, không nhiễm hóa chất, không gây ngộ độc.-GV: đối với gia cầm, gia súc phảiđược kiểm dịch.HĐ4.Biện pháp giữ vệ sinh antoàn thực phẩm* Kể ra các biện pháp giữ vệ sinhan toàn thực phẩm- GV chia nhóm, giao việc cho mỗi - HS nhận phiếu giao việc, thảonhóm 1nhiệm vụ. luận , đại diện nhóm lên trình bày.Nhóm 1:+ Hãy nêu cách chọn thức ăn tươi,sạch. - Thức ăn có giá trị dinh dưỡnh, không bị ôi thiu, héo, úa, mốc,..+ Làm thế nào nhận ra rau, thịt đã - Rau mềm và nhũn, có màu hơiôi? vàng, là rau bị úa. Thịt thâm, có mùi lạ, không dính là thịt bị ôi.Nhóm 2:+ Khi mua đồ hộp em cần chú ý - Chú ý hạn sử dụng, không dùngđiều gì? những hộp bị thủng, phồng, han gỉ.+ Vì sao không nên dùng thực phẩm - Vì thực phẩm có màu sắc và mùicó màu sắc và mùi vị lạ? vị lạ có thể bị nhiễm hóa chất của phẩm màu, dễ gây ngộ độc.Nhóm 3:Tại sao phải dùng nước sạch để - Như vậy mới đảm bảo thức ăn vàrửa thực phẩm và dụng cụ thức ăn? dụng cụ nấu ăn đã được rửa sạch.- Nấu chín thức ăn có lợi gì? - Giúp ta ăn ngon miệng, không bị đau bụng, không bị ngộ độc, đảm bảo VS.Nhóm 4:+Tại sao phải ăn thức ăn ngay khi - Để đảm bảo nóng sốt, không bịnấu xong? ruồi muỗi hay các vi khuẩn khác bay vào, ăn ngon miệng.+ Bảo quản thức ăn chưa dùng hết - Tránh lãng phí và tránh bị ruồi, bọtrong tủ lạnh có lợi gì? đậu vào.- GV nhận xét - Lớp nhận xét. - HS đọc mục Bạn cần biết.HĐ5.Củng cố, dặn dò:- GV nhận xét- Chuẩn bị bài sau. ...