Giáo trình Công nghệ các sản phẩm sữa: Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Sữa nguyên liệu; Thành phần hóa học của sữa; Một số tính chất đặc trưng của sữa; Một số yếu tố ảnh hưởng tới thành phần và chất lượng của sữa;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Công nghệ các sản phẩm sữa: Phần 1
Giáo trình Công nghệ các sản phẩm sữa: Phần 1
Số trang: 80
Loại file: pdf
Dung lượng: 9.50 MB
Lượt xem: 33
Lượt tải: 0
Thông tin tài liệu:
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Giáo trình Công nghệ các sản phẩm sữa Sản phẩm sữa Sữa nguyên liệu Tính chất đặc trưng của sữa Li tâm sữa Đồng hóa sữaTài liệu có liên quan:
-
Chuyên đề: Kiểm Tra VSTY Sữa Và Các Sản Phẩm Sữa Trong Thực Tế Hiện Nay
51 trang 82 0 0 -
Giáo trình Công nghệ các sản phẩm từ sữa: Phần 1 - TS. Lâm Xuân Thanh
80 trang 75 0 0 -
Giáo trình Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa: Phần 1
72 trang 32 0 0 -
Đề tài: Tìm hiểu về công nghệ sấy sữa
38 trang 31 0 0 -
Giáo trình Công nghệ các sản phẩm sữa: Phần 2
128 trang 30 0 0 -
3 trang 27 0 0
-
37 trang 27 0 0
-
Đề tài: Phương pháp xử lí nước thải ngành chế biến sữa
31 trang 22 0 0 -
96 trang 21 0 0
-
Giáo trình Công nghệ các sản phẩm sữa (In lần thứ 4): Phần 1
80 trang 20 0 0
