Giáo trình môn học/mô đun: Kỹ thuật canh tác rau, hoa (Nghề: Bảo vệ thực vật): Phần 1

Giáo trình kỹ thuật canh tác rau, hoa nhằm cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về kỹ thuật trồng trọt một số loài rau hoa trồng phổ biên ở nước ta nói chung và Lâm đồng nói riêng. Giáo trình được tổ chức thành 4 đơn vị bài học, phần 1 sẽ cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản như: Cơ sở sinh học và sinh thái của cây rau, hoa; một số kỹ thuật cơ bản trong canh tác rau hoa. Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình môn học/mô đun: Kỹ thuật canh tác rau, hoa (Nghề: Bảo vệ thực vật): Phần 1 Y H T H Ồ G TR Ề T ------------------------------ TR U : T U T T R U Ề: V T V T TR : Ban hành kèm theo Quyết định số: /QĐ-… ngày…….tháng….năm ......... …………........... của……………………………… t 7 TUYÊ Ố QUYỀ Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. ọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. 1 T U Rau, hoa đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống của con người, là sản phẩm vừa mang giá trị tinh thần vừa mang giá trị kinh tế. Hiện nay ở nước ta, trong chương trình chuyển dịch cơ cấu cây trồng, cây ra u , hoa lại càng được quan tâm. Hàng năm có nhiều giống rau, hoa được lai tạo và nhập nội, nhiều tiến bộ kỹ thuật mới được nghiên cứu và áp dụng trong sản xuất nên diện tích trồng hoa ngày càng được nâng cao . Giáo trình kỹ thuật canh tác rau, hoa nhằm cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về kỹ thuật trồng trọt một số loài rau hoa trồng phổ biên ở nước ta nói chung và Lâm đồng nói riêng. Đồng thời giáo trình còn là tài liệu tham khảo cho các bộ kỹ thuật, cán bộ nghiên cứu và khuyến nông. Ở Việt Nam Kỹ thuật canh tác rau, hoa cũng đã được giảng dạy ở nhiều trường Đại học, Cao đ ng ĐHS , ĐHKHTN, ĐHNL, Cao đ ng Kỹ thuật, ... và cũng đã có nhiều giáo trình kỹ thuật canh tác rau, hoa được phát hành. Trên cơ sở những giáo trình hiện có, để có tư liệu học tập, nghiên cứu cho học sinh sinh viên, trước hết là học sinh sinh viên của Trường Cao đ ng Nghề Đà lạt, t i biên soạn giáo trình Kỹ thuật canh tác rau, hoa này. Giáo trình được d ng làm giáo trình học tập cho học sinh sinh viên Khoa N ng nghiệp Sinh học ng dụng thuộc Trường Cao đ ng Nghề Đà lạt và làm tài liệu tham khảo cho học sinh sinh viên, cán bộ, giáo viên các ngành liên quan. Giáo trình Kỹ thuật canh tác rau, hoa do Ths. Nguy n Sanh Mân – Khoa N ng nghiệp Sinh học ng dụng – Trường Cao đ ng Nghề chủ biên soạn với 4 bài d a trên đề cương chi tiết m đun Kỹ thuật canh tác rau, hoa do Bộ Lao động – Thương binh và ã hội ban hành và Trường Cao đ ng Nghề Đà lạt ban hành.. Trong quá trình biên soạn, chủ biên đã cố g ng cập nhật những kiến thức, thành t u của ứng dụng c ng nghệ vào sản xuất n ng nghiệp c ng nghệ cao. Tuy nhiên, do thời gian, trình độ, nguồn tư liệu có hạn nên kh ng tránh kh i những thiếu sót. Chủ biên mong nhận được s nhiều góp đóng góp xây d ng của độc giả để giáo trình có chất lượng tốt hơn. à lạt, ngày 01 tháng 05 năm 2017 Chủ biên: Ths. guy n Sanh n 2 ội du g Trang Tuyê bố bả quyề ........................................................................................ 1 ời giới thiệu .................................................................................................... 2 ục ục ............................................................................................................ 3 i . ơ sở si h học v si h thái cây rau hoa ............................................ 7 1. Tầm quan trọng của c y rau, hoa .................................................................. 7 2. Cơ sở sinh học và sinh thái của c y rau ....................................................... 14 3. Cơ sở sinh học và sinh thái của c y hoa ....................................................... 27 C u hỏi sử dụng đánh giá học tập của bài 2 ...................................................... 46 Ghi nhớ bài 2 ..................................................................................................... 47 i . ột số kỹ thuật cơ bả tro g ca h tác rau hoa .............................. 49 1. Kỹ thuật chuẩn bị đất .................................................................................... 49 2. Kỹ thuật sản xuất c y con ............................................................................. 50 3. Kỹ thuật gieo trồng ........................................................................................ 52 4. Kỹ thuật tưới nước ...................................................................................... 56 5. Kỹ thuật bón ph n ......................................................................................... 64 6. Kỹ thuật điều tra và phát hiện dịch hại ......................................................... 71 7. Kỹ thuật quản lý dịch hại ............................................................................. 73 8. Kỹ thuật sản xuất rau an toàn ........................................................................ 78 ài tập thực hành bài 2 ...................................................................................... 82 C u hỏi sử dụng đánh giá học tập của bài 2 ...................................................... 83 Ghi nhớ bài 2 ..................................................................................................... 84 i 3. ỹ thuật trồ g ột số rau phổ biế ................................................... 87 1. Kỹ thuật trồng và chăm sóc một số c y rau họ thập tự ................................. 87 1.1. Kỹ thuật trồng và chăm sóc c ...