Giáo trình Nghiệp vụ bán hàng siêu thị (Ngành: Quản lý và bán hàng siêu thị - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Thái Nguyên

Giáo trình Nghiệp vụ bán hàng siêu thị (Ngành: Quản lý và bán hàng siêu thị - Trung cấp) nhằm trang bị cho người học kiến thức cơ bản về khái niệm bán hàng, bản chất và ý nghĩa của bán hàng; tố chất và thái độ cần có của nhân viên bán hàng; quy trình nghiệp vụ bán hàng; quy trình của nghiệp vụ thu ngân; nội dung công việc của một ca làm việc của nhân viên bán hàng. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Nghiệp vụ bán hàng siêu thị (Ngành: Quản lý và bán hàng siêu thị - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Thái Nguyên BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG THƯƠNG MẠI VÀ DU LỊCH GIÁO TRÌNH MÔN HỌC: NGHIỆP VỤ BÁN HÀNG SIÊU THỊ NGÀNH: QUẢN LÝ VÀ BÁN HÀNG SIÊU THỊ TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP (Ban hành kèm theo Quyết định số 404 /QĐ- CĐTMDL ngày 05 tháng07 năm 2022 của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch) Lưu hành nội bộ Thái Nguyên, năm 2022 1 LỜI GIỚI THIỆU Quá trình công nghiệp hoá, hiện đại hoá ngành thương mại bán lẻ Việt Namdiễn ra trong bối cảnh Việt Nam đang tiến hành công cuộc đổi mới, xây dựng nềnkinh tế thị trường và chủ động hội nhập kinh tế với thế giới và khu vực. Các loạihình thương mại văn minh hiện đại, trong đó có siêu thị mà trước đây rất ít ngườiViệt Nam biết tới đã xuất hiện và dần trở nên phổ biến ở Việt Nam, nhất là ở cácthành phố lớn. Kinh doanh siêu thị ra đời đã làm thay đổi diện mạo ngành thươngmại bán lẻ của đất nước, mở ra một loại cửa hàng văn minh, hiện đại và tiện nghicho người mua sắm Việt Nam, làm thay đổi cả các thói quen mua sắm truyềnthống và đóng góp vào sự phát triển kinh tế, xã hội đất nước nói chung. Để nắm rõ được những kiến thức cơ bản về siêu thị và để có tài liệu phục vụgiảng dạy cho học sinh chuyên ngành trong trường Cao đẳng thương mại và dulịch, tập thể tác giả đã biên soạn giáo trình “Nghiệp vụ bán hàng siêu thị”. Giáotrình để làm tài liệu giảng dạy cho học sinh ngành Quản lý và bán hàng siêu thịtrình độ trung cấp. Trong quá trình biên soạn giáo trình “Nghiệp vụ bán hàng siêu thị” tác giả đãnhận được những ý kiến đóng góp hiệu quả của các giảng viên khoa Quản trị kinhdoanh, các thầy cô giáo trong hội đồng khoa học Nhà trường. Tác giả xin trântrọng cám ơn sự giúp đỡ của các đồng nghiệp. Mặc dù đã rất cố gắng nhưng không thể tránh khỏi những thiếu sót và nhữnghạn chế. Chúng tôi rất mong nhận được sự góp ý, bổ sung của độc giả để giúp choquá trình được hoàn thiện hơn. Mọi ý kiến đóng góp xin gửi về Khoa Quản trị kinhdoanh, trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch – số 478 đường Thống Nhất,phường Tân Thịnh, TP Thái Nguyên Chân thành cảm ơn! NHÓM TÁC GIẢ 2 MỤC LỤCLỜI GIỚI THIỆU ...................................................................................................... 1MỤC LỤC ................................................................................................................. 3CHƯƠNG 1 MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ BÁN HÀNG ............................... 11VÀ NHÂN VIÊN BÁN HÀNG TRONG SIÊU THỊ ............................................. 111. Các vấn đề cơ bản về bán hàng siêu thị .............................................................. 12 1.1. Khái niệm bán hàng và bán hàng siêu thị .................................................... 12 1.1.1. Khái niệm bán hàng .............................................................................. 12 1.1.2. Khái niệm bán hàng siêu thị .................................................................. 12 1.2. Đặc điểm của bán hàng siêu thị .................................................................... 13 1.3. Phương pháp bán hàng trong siêu thị............................................................ 13 1.4. Các hình thức bán hàng chủ yếu trong siêu thị ............................................. 14 1.4.1. Bán hàng trực tiếp ................................................................................. 14 1.4.2. Bán hàng trực tuyến .............................................................................. 152. Nhân viên bán hàng siêu thị ................................................................................ 15 2.1. Các vấn đề cơ bản về bán hàng siêu thị ........................................................ 15 2.1.1. Khái niệm bán hàng ............................................................................. 15 2.1.2. Vai trò của bán hàng ............................................................................. 16 2.1.3. Nhiệm vụ của nhân viên bán hàng siêu thị ........................................... 16 2.2. Những yêu cầu cơ bản về nhân viên bán hàng trong siêu thị ....................... 17 2.2.1 Tố chất của nhân viên bán hàng ............................................................. 17 2.2.2 Thái độ cần thiết của nhân viên bán hàng .............................................. 19 2.2.3 Kỹ năng cần thiết của nhân viên bán hàng ............................................ 21 2.2.4. Những kiến thức cần thiết của nhân viên bán hàng .............................. 21TÓM TẮT CHƯƠNG 1 .......................................................................................... 24CÂU HỎI THẢO LUẬN ........................................................................................ 25CÂU HỎI ÔN TẬP ................................................................................................. 25CHƯƠNG 2............................................................................................................. 26NGHIỆP VỤ BÁN HÀNG TRONG SIÊU THỊ ..................................................... 261. Quy trình nghiệp vụ bán hàng siêu thị ............................................................ 27 1.1. Khái niệm, yêu cầu về quy trình nghiệp vụ bán hàng. .............................. 27 1.2. Nội dung quy trình nghiệp vụ bán hàng siêu thị ........................................ 27 3 ...