Giáo trình Thực hành hướng dẫn du lịch (Ngành: Quản lý và kinh doanh du lịch - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Thái Nguyên

Giáo trình Thực hành hướng dẫn du lịch (Ngành: Quản lý và kinh doanh du lịch - Trung cấp) được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Kỹ năng giới thiệu; Kỹ năng giao tiếp trong hoạt động hướng dẫn; Phương pháp hướng dẫn di chuyển; Kỹ năng quản lý đoàn khách; Hướng dẫn tham quan tại điểm;...Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Thực hành hướng dẫn du lịch (Ngành: Quản lý và kinh doanh du lịch - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Thái Nguyên1 LỜI NÓI ĐẦU Giáo trinh Thực hành hướng dẫn du lịch được biên soạn với mục đích xâydựng nên bộ chuẩn kiến thức, kỹ năng và hành vi nghề chuyên nghiệp cho chứcdanh nghề Hướng dẫn du lịch. Cung cấp nguồn tài liệu để thống nhất trong côngtác đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ hướng dẫn du lịch. Dựa trên những đánh giá cơ bản về tình trạng thực tế hiện nay tại các cơ sởkinh doanh về du lịch, giáo trình đã cố gắng tập trung giới thiệu những kiến thức,kỹ năng và năng lực tự chủ, trách nhiệm cần thiết đối với công việc hướng dẫn dulịch trong quá trình tác nghiệp Giáo trình thiết kế gồm 11 bài ứng với từng kỹ năng cơ bản trong hướng dẫndu lịch. Mỗi bài đều tập trung vào mảng kiến thức, kỹ năng và năng lực tự chủ,trách nhiệm cần thiết. Giáo trình này dùng để giảng dạy cho học sinh – sinh viên và học viên Trungcấp Quản lý và kinh doanh du lịch của trường Cao đẳng Thương mại & Du lịch.Mặc dù đã rất cố gắng, giáo trình vẫn khó tránh khỏi những hạn chế, thiếu sót nhấtđịnh cần được tiếp tục bổ sung, chỉnh sửa. Nhóm tác giả rất mong nhận đượcnhững ý kiến đóng góp của độc giả, các nhà nghiên cứu để hoàn thiện giáo trìnhchất lượng nhất. Mọi ý kiến đóng góp xin vui lòng gửi về địa chỉ email của khoa khách sạndu lịch: khoaksdl2007@gmail.com. Trân trọng cảm ơn./. 2 MỤC LỤCBài 1: Kỹ năng giới thiệu .................................................................................... 12Bài 2: Kỹ năng kết thúc.......................................................................................16Bài 3: Kỹ năng giao tiếp trong hoạt động hướng dẫn ......................................... 19Bài 4: Phương pháp hướng dẫn di chuyển .......................................................... 21Bài 5: Kỹ năng quản lý đoàn khách .................................................................... 24Bài 6: Hướng dẫn tham quan tại điểm ................................................................ 28Bài 7: Hướng dẫn tham quan tại bảo tàng ........................................................... 33Bài 8: Hướng dẫn tham quan trên phương tiện di động...................................... 35Bài 9: Hướng dẫn tham quan đi bộ trong thành phố ........................................... 39Bài 10: Kỹ năng tổ chức thực hiện chương trình du lịch .................................... 41Bài 11: Kỹ năng xử lý tình huống và trả lời câu hỏi của khách du lịch.............. 44 3 GIÁO TRÌNH MÔN HỌC1. Tên môn học: Thực hành hướng dẫn du lịch2. Mã môn học: MH193. Vị trí, tính chất của môn học:3.1. Vị trí Giáo trình Thực hành hướng dẫn du lịch trong chương trình đào tạo Trungcấp Quản lý và kinh doanh du lịch, là môn học nằm trong nhóm các môn họcchuyên môn sau khi người học đã được học các môn cơ sở ngành và các môn lýthuyết chuyên ngành.3.2 Tính chất: Giáo trình cung cấp kiến thức, kỹ năng và năng lực tự chủ và trách nhiệmcho người học liên quan đến các kỹ năng thuyết minh, giao tiếp, hướng dẫn thamquan, xử lý các tình huống phát sinh và một số kỹ năng bổ trợ khác nhằ phục vụkhách du lịch. Qua đó, người học đang học tập tại trường sẽ có bộ giáo trình phùhợp với chương trình đào tạo của trường; dễ dàng tiếp thu cũng như vận dụng cáckiến thức và kỹ năng được học vào môi trường học tập và thực tế thuộc lĩnh vựcquản trị quản lý và kinh doanh du lịch.4. Mục tiêu môn học 4.1. Về kiến thức: - Nhận diện được các trang thiết bị, dụng cụ, biểu mẫu, hồ sơ phục vụ hoạtđộng thuyết minh cho khách du lịch. - Mô tả được các phương pháp thuyết minh du lịch; quy trình hướng dẫntham quan du lịch (suốt tuyến, tại điểm), phương pháp hướng dẫn tham quan theocác chuyên đề cụ thể. - Giải thích được được tầm quan trọng của việc duy trì mối quan hệ vớikhách hàng, đảm bảo được những tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng, đáp ứng yêucầu cũng như xử lý vấn đề của khách hàng. 4.2. Về kỹ năng: - Sử dụng thành thạo trang thiết bị, dụng cụ hỗ trợ trong quá trình tổ chứcvà thực hiện các chương trình du lịch. - Sử dụng thành thạo trang thiết bị, dụng cụ tại vị trí việc làm; - Tổ chức và thực hiện được các chương trình du lịch cụ thể đảm bảo đúngquy trình hướng dẫn tham quan suốt tuyến và tại điểm du lịch theo chủ đề. - Giải quyết được các phàn nàn khách hàng, các yêu cầu và tình huống phátsinh thông thường. - Thực hiện việc thuyết minh du lịch, tổ chức các hoạt động hoạt náo trênphương tiện vận chuyển và trên mặt đất 4 - Thiết lập và duy trì các mối quan hệ với khách du lịch và các nhà cungứng dịch vụ. - Thực hiệ ...