Giáo trình Tổ chức sản xuất và quản lý xí nghiệp - Nghề: Cắt gọt kim loại - Hoàng Thanh Tịnh

Giáo trình Tổ chức sản xuất và quản lý xí nghiệp nhằm cung cấp cho học viên một số kiến thức và kỹ năng cơ bản, cần thiết để học viên có thể hiểu được quá trình tổ chức sản xuất và bộ máy quản lý của một nhà máy, cơ xưởng nơi mình sẽ hoặc đang làm việc.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Tổ chức sản xuất và quản lý xí nghiệp - Nghề: Cắt gọt kim loại - Hoàng Thanh Tịnh Bé LAO §éNG - TH¦¥NG BINH vµ X· HéI TæNG CôC D¹Y NGHÒ Chñ biªn: Hoµng Thanh TÞnh t¸c gi¶ biªn so¹n: NguyÔn §Þnh Chuts. lª thanh mai, ts. lª thÞ lan chi, ths. bïi v¨n träng, ths. nguyÔn v¨n lôc, ths. nguyÔn thÞ thanh huyÒn, ks. nguyÔn thÞ minh Gi¸o tr×nh Tæ chøc s¶n xuÊt vµ qu¶n lý xÝ nghiÖp nghÒ: c¾t gät kim lo¹i tr×nh ®é: Caodù ¸n gi¸o dôc kü thuËt vµ d¹y nghÒ (vtep) Hµ Néi 2008 1 Tuyªn bè b¶n quyÒn: Tµi liÖu nµy thuéc lo¹i s¸ch gi¸o tr×nh, cho nªn c¸c nguån th«ng tin cã thÓ ®−îc phÐp dïng nguyªn b¶n hoÆc trÝch dïng cho c¸c môc ®Ých vÒ ®µo t¹o vµ tham kh¶o. Mäi môc ®Ých kh¸c cã ý ®å lÖch l¹c hoÆc sö dông víi môc ®Ých kinh doanh thiÕu lµnh m¹nh sÏ bÞ nghiªm cÊm. Tæng côc D¹y nghÒ sÏ lµm mäi c¸ch ®Ó b¶o vÖ b¶n quyÒn cña m×nh. Tæng côc D¹y nghÒ c¸m ¬n vµ hoan nghªnh c¸c th«ng tin gióp cho viÖc tu söa vµ hoµn thiÖn tèt h¬n tµi liÖu nµy. §Þa chØ liªn hÖ: Tæng côc D¹y nghÒ 37 B NguyÔn BØnh Khiªm - Hµ Néi114-2008/CXB/03-12/L§XH M· sè: 03 - 12 22 - 012 Lêi Nãi ®Çu Gi¸o tr×nh Tæ chøc s¶n xuÊt vµ qu¶n lý xÝ nghiÖp ®−îc x©y dùng vµ biªn so¹ntrªn c¬ së ch−¬ng tr×nh khung ®µo t¹o nghÒ C¾t gät kim lo¹i ®/ ®−îc Gi¸m ®èc Dù¸n Gi¸o dôc kü thuËt vµ D¹y nghÒ quèc gia phª duyÖt dùa vµo n¨ng lùc thùc hiÖncña ng−êi kü thuËt viªn tr×nh ®é lµnh nghÒ. Trªn c¬ së ph©n tÝch nghÒ vµ ph©n tÝch c«ng viÖc (theo ph−¬ng ph¸p DACUM)cña c¸c c¸n bé, kü thuËt viªn cã nhiÒu kinh nghiÖm, ®ang trùc tiÕp s¶n xuÊt cïng víic¸c chuyªn gia ®/ tæ chøc nhiÒu ho¹t ®éng héi th¶o, lÊy ý kiÕn, v.v..., ®ång thêi c¨ncø vµo tiªu chuÈn kiÕn thøc, kü n¨ng cña nghÒ ®Ó biªn so¹n. Ban gi¸o tr×nh m« ®unTæ chøc s¶n xuÊt vµ qu¶n lý xÝ nghiÖp do tËp thÓ c¸n bé, gi¶ng viªn, kü s− cñatr−êng Cao ®¼ng C«ng nghiÖp HuÕ vµ c¸c kü thuËt viªn giµu kinh nghiÖm biªn so¹n.Ngoµi ra cã sù ®ãng gãp tÝch cùc cña c¸c gi¶ng viªn Tr−êng §¹i häc B¸ch khoa HµNéi vµ c¸n bé kü thuËt thuéc C«ng ty C¬ khÝ Phó Xu©n, C«ng ty ¤t« Thèng nhÊt,C«ng ty S¶n xuÊt vËt liÖu x©y dùng Long Thä. Ban biªn so¹n xin ch©n thµnh c¶m ¬n Tr−êng §¹i häc B¸ch khoa Hµ Néi, C«ngty C¬ khÝ Phó Xu©n, C«ng ty ¤t« Thèng nhÊt, C«ng ty S¶n xuÊt vËt liÖu x©y dùngLong Thä, Ban Qu¶n lý Dù ¸n GDKT&DN vµ c¸c chuyªn gia cña Dù ¸n ®/ céngt¸c, t¹o ®iÒu kiÖn gióp ®ì trong viÖc biªn so¹n gi¸o tr×nh. Trong qu¸ tr×nh thùc hiÖn,ban biªn so¹n ®/ nhËn ®−îc nhiÒu ý kiÕn ®ãng gãp th¼ng th¾n, khoa häc vµ tr¸chnhiÖm cña nhiÒu chuyªn gia, c«ng nh©n bËc cao trong lÜnh vùc nghÒ C¾t gät kimlo¹i. Song do ®iÒu kiÖn vÒ thêi gian, mÆt kh¸c ®©y lµ lÇn ®Çu tiªn biªn so¹n gi¸otr×nh dùa trªn n¨ng lùc thùc hiÖn, nªn kh«ng tr¸nh khái nh÷ng thiÕu sãt nhÊt ®Þnh.RÊt mong nhËn ®−îc nh÷ng ý kiÕn ®ãng gãp ®Ó gi¸o tr×nh Tæ chøc s¶n xuÊt vµ qu¶nlý xÝ nghiÖp ®−îc hoµn thiÖn h¬n, ®¸p øng ®−îc yªu cÇu cña thùc tÕ s¶n xuÊt cña c¸cdoanh nghiÖp hiÖn t¹i vµ trong t−¬ng lai. Gi¸o tr×nh Tæ chøc s¶n xuÊt vµ qu¶n lý xÝ nghiÖp ®−îc biªn so¹n theo c¸cnguyªn t¾c: TÝnh ®Þnh h−íng thÞ tr−êng lao ®éng; TÝnh hÖ thèng vµ khoa häc; TÝnhæn ®Þnh vµ linh ho¹t; H−íng tíi liªn th«ng, chuÈn ®µo t¹o nghÒ khu vùc vµ thÕ giíi;TÝnh hiÖn ®¹i vµ s¸t thùc víi s¶n xuÊt. Gi¸o tr×nh Tæ chøc s¶n xuÊt vµ qu¶n lý xÝ nghiÖp nghÒ C¾t gät kim lo¹i cÊp tr×nh®é Cao ®/ ®−îc Héi ®ång thÈm ®Þnh Quèc gia nghiÖm thu vµ nhÊt trÝ ®−a vµo södông vµ ®−îc dïng lµm gi¸o tr×nh cho häc viªn trong c¸c khãa ®µo t¹o ng¾n h¹nhoÆc cho c«ng nh©n kü thuËt, c¸c nhµ qu¶n lý vµ ng−êi sö dông nh©n lùc tham kh¶o. §©y lµ tµi liÖu thö nghiÖm sÏ ®−îc hoµn chØnh ®Ó trë thµnh gi¸o tr×nh chÝnh thøctrong hÖ thèng d¹y nghÒ. Ngµy 15 th¸ng 4 n¨m 2008 HiÖu tr−ëng Bïi Quang ChuyÖn 34 GIỚI THIỆU VỀ MÔN HỌCi. vÞ trÝ, ý nghÜa, vai trß m«n häc: Môn học ‘’TỔ CHỨC SẢN XUẤT VÀ QUẢN LÝ XÍ NGHIỆP’’ được bố tríhọc sau khi đã học những môn học/môđun nghề. Môn học này nhằm cung cấp chohọc viên một số kiến thức và kỹ năng cơ bản, cần thiết để học viên có thể hiểu đượcquá trình tổ chức sản xuất và bộ máy quản lý của một nhà máy, cơ xưởng nơi mìnhsẽ hoặc đang làm việc.ii. môc tiªu cña m«n häc: Học xong mô đun này học viên có khả năng: - Trình bày đúng và đầy đủ những nội dung và nguyên tắc cơ bản về công tác tổchức sản xuất của cơ sở sản xuất quy mổ vừa và nhỏ. - Trình bày được bộ máy quản lý của cơ sở sản xuất . - Sau khi tốt nghiệp, vận dụng được những hiểu biết ở môn học này vào thực tếmỗi khi có điều kiện tự tổ chức cơ sở sản xuất .iii. môc tiªu thùc hiÖn cña m«n häc: Học xong mô đun này học viên sẽ có năng lực: - Trình bày được những yêu cầu cơ bản của việc tổ chức bộ máy quản lý và bộmáy quản lý của một cơ sở sản cuất/dịch vụ qui mô nhỏ - Trình bày được những khái niệm về công tác kế hoạch trong một cơ sở sảnxuất qui mô nhỏ - Trình bày đầy đủ nhiệm vụ và nội dung của kế hoạch sản xuất, kế hoạch kỹthuật và kế hoạch tài vụ. - Trình bày được mục đích ý nghĩa của một công tác định mức lao động, cácphương pháp định mức lao động - Trình bày được các loại hình trả lương, thưởng của các cơ sở sản xuất /dịch vụtrong và ngoài quốc doanh - Trình bày đầy đủ nhiệm vụ, đối tượng và phương pháp kiểm tra chất lượng sản phẩm. - Trình bày khái niệm, nhiệm vụ của công tác tổ chức quá trình sản xuất ...