Giáo trình Văn hóa ẩm thực: Phần 1 - Thạc sĩ Nguyễn Văn Nhựt
Số trang: 60
Loại file: pdf
Dung lượng: 905.13 KB
Lượt xem: 29
Lượt tải: 0
Thông tin tài liệu:
Giáo trình "Văn hóa ẩm thực" nhằm trang bị cho người học và người đọc những kiến thức cơ bản về văn hóa ẩm thực của Việt Nam nói riêng và văn hóa ẩm thực các nước khác trên thế giới nói chung trong quá trình thực hiện kinh doanh ẩm thực tại khu du lịch. Giáo trình kết cấu gồm 10 chương và chia thành 2 phần, phần 1 trình bày những nội dung về: những vấn đề chung của văn hóa ẩm thực; văn hóa ẩm thực Việt Nam; nghệ thuật chế biến món ăn và cách thức ăn uống của người Việt; văn hóa ẩm thực châu thổ Bắc bộ;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Văn hóa ẩm thực Giáo trình Văn hóa ẩm thực Quản trị khách sạn Quản trị nhà hàng Văn hóa ẩm thực Việt Nam Nghệ thuật chế biến món ăn người Việt Cách thức ăn uống của người Việt Văn hóa ẩm thực châu thổ Bắc bộTài liệu có liên quan:
-
Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng (Nghề: Quản trị nhà hàng)
226 trang 513 8 0 -
41 trang 510 0 0
-
Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới: Phần 2
135 trang 319 6 0 -
Báo cáo khoa học Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Trà Vinh
61 trang 260 0 0 -
Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Trình độ: Cao đẳng & Trung cấp) - Cao đẳng Cộng đồng Lào Cai
98 trang 258 5 0 -
69 trang 241 5 0
-
45 trang 237 1 0
-
từ điển văn hóa ẩm thực việt nam: phần 2
418 trang 205 4 0 -
Tiểu luận: Văn hóa ăn uống của người Hàn
21 trang 200 0 0 -
Vài nét về văn hóa ẩm thực Nam Bộ
4 trang 184 0 0
