Giáo trình Xếp dở và bảo quản hàng hóa: Phần 1

Giáo trình Xếp dở và bảo quản hàng hóa: Phần 1 trang bị cho sinh viên các kiến thức về lĩnh vực tính toán ổn định, mớn nước và hiệu số mớn nước, sức bền thân tàu. Ngoài ra sinh viên còn được cung cấp những kiến thức cơ bản để có thể lập sơ đồ sắp xếp hàng hóa cũng như cách sử dụng các loại hồ sơ tàu phục vụ cho việc kiểm tra, tính toán để lập sơ đồ sắp xếp hàng hóa.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Xếp dở và bảo quản hàng hóa: Phần 1 www.hanghaikythuat.wordpress.com Đỗ Minh Cường LỜI NÓI ĐẦU Xếp dỡ hàng hoá là một trong những môn học chuyên môn quan trọng của ngành Điều khiển tàu biển. Thông qua môn học, sinh viên sẽ tiếp cận được những kiến thức sinh động liên quan đến hàng hoá trong vận tải biển, các phương pháp vận chuyển và bảo quản các loại hàng hoá thường gặp trong vận tải biển cũng như các tính toán về hàng lỏng, hàng hạt rời và hàng nguy hiểm. Môn học cũng trang bị cho sinh viên các kiến thức về lĩnh vực tính toán ổn định, mớn nước và hiệu số mớn nước, sức bền thân tàu. Ngoài ra sinh viên còn được cung cấp những kiến thức cơ bản để có thể lập sơ đồ sắp xếp hàng hoá cũng như cách sử dụng các loại hồ sơ tàu phục vụ cho việc kiểm tra, tính toán để lập sơ đồ sắp xếp hàng hoá. Nhằm mục đích từng bước tiêu chuẩn hoá giáo trình giảng dạy cho sinh viên ngành Điều khiển tàu biển, nhóm tác giả gồm Thạc sĩ, thuyền trưởng Đinh Xuân Mạnh; Thạc sĩ, thuyền trưởng Nguyễn Mạnh Cường; Kỹ sư, thuyền trưởng Phạm Văn Trường; Thạc sĩ, thuyền trưởng Nguyễn Đại Hải đã biên soạn cuốn giáo trình môn học Xếp dỡ và bảo quản hàng hoá để làm tài liệu giảng dạy chính thức cho sinh viên ngành Điều khiển tàu biển. Cuốn giáo trình bao gồm 5 chương: - Chương 1: Hàng hoá trong vận tải biển. - Chương 2: Phương thức vận chuyển một số loại hàng trong vận tải biển - Chương 3: Sơ đồ xếp hàng tàu hàng khô. - Chương 4: Vận chuyển hàng rời. - Chương 5: Vận chuyển hàng nguy hiểm. Nhóm tác giả xin chân thành cảm ơn những đóng góp và sự cộng tác nhiệt tình của các đồng nghiệp trong bộ môn Luật Hàng hải như Thạc sĩ, thuyền trưởng Phạm Vũ Tuấn, Thạc sĩ, thuyền trưởng Nguyễn Trí Luận, Thạc sĩ Nguyễn Công Vịnh và các đồng nghiệp khác đặc biệt là những ý kiến đóng góp của Thạc sĩ, thuyền trưởng Bùi Thanh Sơn, qua đó cuốn giáo trình đã được hoàn thành. Nhóm tác giả hy vọng cuốn giáo trình này sẽ giúp cho sinh viên ngành Điều khiển tàu biển có thêm một tài liệu chuẩn để học tập và đây cũng là tài liệu giúp ích cho các bạn đọc quan tâm đến lĩnh vực này. Cuốn giáo trình này có thể làm tài liệu tham khảo cho những bạn đọc có quan tâm đến lĩnh vực xếp dỡ, và bảo quản hàng hoá trên tàu biển trong và ngoài ngành Hàng hải. Mặc dù nhóm tác giả đã có rất nhiều cố gắng trong quá trình biên soạn nhưng chắc chắn không thể tránh khỏi những khiếm khuyết. Rất mong được sự góp ý của bạn đọc cho cuốn giáo trình để có thể sửa chữa, bổ sung hoàn chỉnh hơn, đáp ứng được yêu cầu của bạn đọc. Nhóm tác giả: TS, TT Đinh Xuân Mạnh, TT Phạm Văn Trường, TS TT Nguyễn Mạnh Cường, Ths. TT Nguyễn Đại Hải. 1 www.hanghaikythuat.wordpress.com Đỗ Minh Cường MỤC LỤC Trang CHƯƠNG 1: HÀNG HOÁ TRONG VẬN TẢI BIỂN 1.1. Khái niệm và phân loại hàng hoá ....................................................................... 01 1.1.1 Khái niệm………………………………………………………………………..01 1.1.2 Phân loại ........................................................................................................... 01 1.2 Tính chất chung về hàng hoá.............................................................................. 02 1.3 Bao bì và ký mã hiệu hàng hoá ............................................................................ 02 1.3.1 Bao bì ............................................................................................................... 02 1.3.2 Nhãn hiệu ......................................................................................................... 03 1.4 Các dạng và nguyên nhân hư hỏng, thiếu hụt hàng hoá, biện pháp phòng ngừa.... 04 1.4.1 Các dạng và nguyên nhân hư hỏng thiếu hụt hàng hoá ...................................... 04 1.4.2 Phòng ngừa hạn chế hư hỏng thiếu hụt hàng hoá............................................... 06 1.4.3 Bảo quản hàng trong quá trình vận chuyển........................................................ 12 1.5 Ảnh hưởng khí hậu và hầm hàng đối với hàng hoá .............................................. 13 1.5.1 Các đại lượng đặc trưng của không khí ............................................................. 13 1.5.2 Mồ hôi thân tàu và mồ hôi hàng hoá.................................................................. 16 1.6 Thông gió, nguyên tắc thông gió hầm hàng.......................................................... 17 1.6.1 Nguyên tắc thông gió ........................................................................................ 17 1.6.2 Mục đích và phương pháp thông gió ................................................................. 19 CHƯƠNG 2: PHƯƠNG THỨC VẬN CHUYỂN MỘT SỐ LOẠI HÀNG TRONG VẬN TẢI BIỂN 2.1 Vận chuyển ngũ cốc............................................................................................. 20 2.1.1 Đặc điểm và tính chất của hàng ngũ cốc............................................................ 20 2.1.2 Vận chuyển ....................................................................................................... 20 2.2 Vận chuyển than .................................................................................................. 21 2.2.1 Phân loại ........................................................................................................... 21 2.2.2 Tính chất........................................................................................................... 21 2.2.3 Vận chuyển ....................................................................................................... 22 2.3 Vận chuyển quặng .............................................................................. ...