Khóa luận tốt nghiệp Quản trị kinh doanh: Đánh giá của du khách nội địa về chất lượng dịch vụ lưu trú tại khách sạn Hương Giang Resort & Spa

Mục tiêu tổng quát của đề tài là trên những cơ sở phân tích và đánh giá thực trạng chất lượng dịch vụ lưu trú tại khách sạn Hương Giang Resort & Spa qua ý kiến của du khách nội địa để tìm kiếm các giải pháp góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ lưu trú, góp phần tăng cường khả năng thu hút du khách đến với khách sạn Hương Giang Resort & Spa trong thời gian tới.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khóa luận tốt nghiệp Quản trị kinh doanh: Đánh giá của du khách nội địa về chất lượng dịch vụ lưu trú tại khách sạn Hương Giang Resort & SpaƯTRG̀NƠĐẠI HỌC HUẾTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾKHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH----------̣I HAĐKHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC̣COKHINĐÁNH GIÁ CỦA DU KHÁCH NỘI ĐỊAVỀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠIKHÁCH SẠN HƯƠNG GIANG RESORT & SPÁHTÊẾUSinh viên thực hiện:Nguyễn Thị Quí HiềnLớp K46 QTKD Tổng hợpNiên khóa: 2012-2016Giáo viên hướng dẫn:TS. Hoàng Quang ThànhHuế, tháng 5 năm 2016TRKhóa luận tốt nghiệpTS. Hoàng Quang ThànhƯG̀NƠLời cảm ơṇCỌI HAĐĐầu tiên em xin bày tỏ lòng biết ơn đối với toàn thểthầy cô khoa Quản Trị Kinh Doanh nói chung và thầy côtrường đại học Kinh Tế Huế nói riêng đã tạo điều kiện thuậnlợi cho em được tiếp cận thực tế cũng như hoàn thành tốtviệc thực tập của mình. Và những thầy cô đã tận tình giúpđỡ em trong thời gian qua. Đặc biệt, em xin chân thành cámơn giáo viên hướng dẫn TS. Hoàng Quang Thành đã hếtlòng giúp đỡ để em có thể hoàn thành tốt bài khóa luận này.Sau đó em xin cảm ơn Ban Giám Đốc, Cán Bộ và NhânViên khách sạn Hương Giang Resort & Spa đã nhiệt tìnhgiúp đỡ cũng như tạo điều kiện để em thực hiện tốt việc thựctập của mình. Từ đó em đã tiếp thu được những kiến thức bổích từ thực tế và góp phần quan trọng vào việc nâng cao kiếnthức cũng như kỹ năng của mình.Mặc dù đã rất nổ lực, cố gắng nhưng khó có thể tránhkhỏi những thiếu sót về nội dung cũng như hình thức. Rấtmong tiếp tục nhận được sự đóng góp ý kiến của giáo viênhướng dẫn và quý công ty để bài này được hoàn thiện hơn.HINḰHTÊẾUTP.Huế, ngày 26 tháng 04 năm 2016Sinh viên thực hiệnNguyễn Thị Quí HiềnSVTH: Nguyễn Thị Quí HiềniTRKhóa luận tốt nghiệpTS. Hoàng Quang ThànhƯMỤC LỤCỜNLỜI CẢM ƠN ............................................................................................................. iGMỤC LỤC.................................................................................................................. iiDANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ............................................................................vĐDANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH ................................................................. viADANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ.................................................................................. viịI HDANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ.................................................................................. viiDANH MỤC BẢNG SỐ LIỆU............................................................................... viiiOPHẦN I. ĐẶT VẤN ĐỀ .............................................................................................1̣C1. Lý do chọn đề tài.....................................................................................................12. Mục tiêu nghiên cứu................................................................................................2K2.1. Mục tiêu chung.....................................................................................................2IN2.2. Mục tiêu cụ thể.....................................................................................................33. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu...........................................................................3H3.1. Đối tượng nghiên cứu...........................................................................................3TÊ3.2. Phạm vi nghiên cứu..............................................................................................34. Quy trình và phương pháp nghiên cứu....................................................................4́H4.1. Quy trình nghiên cứu ...........................................................................................44.2. Phương pháp nghiên cứu......................................................................................5ẾU4.2.1 Phương pháp thu thập thông tin số liệu .............................................................54.2.2 Phương pháp tổng hợp và phân tích số liệu .......................................................55. Kết cấu đề tài...........................................................................................................6PHẦN II. NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .............................................7CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ CHẤT LƯỢNGDỊCH VỤ LƯU TRÚ CỦA KHÁCH SẠN ................................................................71.1 Lý luận chung về chất lượng dịch vụ lưu trú của Khách sạn................................71.1.1 Du khách ............................................................................................................71.1.2 Khách sạn ...........................................................................................................81.1.3 Chất lượng dịch vụ lưu trú của Khách sạn.......................................................101.1.4 Mô hình đánh giá chất lượng dịch vụ ..............................................................18SVTH: Nguyễn Thị Quí HiềniiTRKhóa luận tốt nghiệpTS. Hoàng Quang ThànhƯ1.1.5 Mô hình đề xuất và giả thuyết nghiên cứu về chất lượng dịch vụ lưu trú tạiƠKhách sạn ..................................................................................................................25̀N1.2 Một số vấn đề thực tiễn về nâng cao chất lượng dịch vụ lưu trú ........................271.2.1 Các nghiên cứu liên quan đến đề tài đã thực hiện trước đó .............................27G1.2.2 Thực trạng du lịch trên địa bàn thành phố Huế qua 3 năm từ 2013-2015 ..............28Đ1.2.3 Các chính sách của nhà nước về phát triển du lịch ờ thành phố Huế ..............29A1.2.4 Tình hình chung về kinh doanh dịch vụ lưu trú tại thành phố Huế .................30̣I HCHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ LƯU TRÚ CỦAKHÁCH SẠN HƯƠNG GIANG RESORT & ...