Khóa luận tốt nghiệp: Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tại khách sạn Đức Vượng – thành phố Hồ Chí Minh

Khóa luận tốt nghiệp "Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tại khách sạn Đức Vượng – thành phố Hồ Chí Minh" nhằm hệ thống hóa cơ sở lý luận về nâng cao chất lượng dịch vụ tại khách sạn. Phân tích, đánh giá thực trạng chất lượng dịch vụ tại khách sạn Đức Vượng. Đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tại khách sạn Đức Vượng. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khóa luận tốt nghiệp: Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tại khách sạn Đức Vượng – thành phố Hồ Chí Minh BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢN LÝ VÀ CÔNG NGHỆ HẢI PHÒNG -------------------------------KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH: VIỆT NAM HỌC Sinh viên : Nguyễn Thị Ngọc Huyền HẢI PHÒNG – 2024 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢN LÝ VÀ CÔNG NGHỆ HẢI PHÒNG -----------------------------------THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAOCHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TẠI KHÁCH SẠNĐỨC VƯỢNG – THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC HỆ CHÍNH QUYNGÀNH: VIỆT NAM HỌC (QUẢN TRỊ DỊCH VỤ VÀ LỮ HÀNH) Sinh viên : Nguyễn Thị Ngọc Huyền Giảng viên hướng dẫn: ThS. Vũ Thị Thanh Hương HẢI PHÒNG – 2024 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢN LÝ VÀ CÔNG NGHỆ HẢI PHÒNG -------------------------------------- NHIỆM VỤ ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆPSinh viên: Nguyễn Thị Ngọc Huyền Mã SV: 1912901004Lớp : DL2301Ngành : Việt Nam học (Quản trị dịch vụ và lữ hành)Tên đề tài: Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tại khách sạn Đức Vượng – thành phố Hồ Chí Minh NHIỆM VỤ ĐỀ TÀI1. Nội dung và các yêu cầu cần giải quyết trong nhiệm vụ đề tài tốt nghiệp………………………………………………………………………………….………………………………………………………………………………….………………………………………………………………………………….………………………………………………………………………………….………………………………………………………………………………….………………………………………………………………………………….2. Các tài liệu, số liệu cần thiết………………………………………………………………………………….………………………………………………………………………………….………………………………………………………………………………….………………………………………………………………………………….………………………………………………………………………………….………………………………………………………………………………….3. Địa điểm thực tập tốt nghiệp…………………………………………………………………………………. CÁN BỘ HƯỚNG DẪN ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆPHọ và tên : Vũ Thị Thanh HươngHọc hàm, học vị : Thạc SĩCơ quan công tác : Trường Đại học Quản lý và Công nghệ Hải PhòngNội dung hướng dẫn: Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tạikhách sạn Đức Vượng – thành phố Hồ Chí MinhĐề tài tốt nghiệp được giao ngày 09 tháng 10 năm 2023Yêu cầu phải hoàn thành xong trước ngày 20 tháng 01 năm 2024 Đã nhận nhiệm vụ ĐTTN Đã giao nhiệm vụ ĐTTN Sinh viên Giảng viên hướng dẫn Hải Phòng, ngày tháng năm 2024 XÁC NHẬN CỦA KHOA CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN TỐT NGHIỆP Họ và tên giảng viên: ThS. Vũ Thị Thanh Hương Đơn vị công tác: Đại học Quản lý và công nghệ Hải Phòng Họ và tên sinh viên: Nguyễn Thị Ngọc Huyền Chuyên ngành: Quản trị dịch vụ và lữ hành Đề tài tốt nghiệp: Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tại khách sạn Đức Vượng – thành phố Hồ Chí Minh1. Tinh thần thái độ của sinh viên trong quá trình làm đề tài tốt nghiệp………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………2. Đánh giá chất lượng của đồ án/khóa luận (so với nội dung yêu cầu đã đề ra trongnhiệm vụ Đ.T. T.N trên các mặt lý luận, thực tiễn, tính toán số liệu…)……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………3. Ý kiến của giảng viên hướng dẫn tốt nghiệp Được bảo vệ Không được bảo vệ Điểm hướng dẫn Hải Phòng, ngày … tháng … năm ...... Giảng viên hướng dẫn Mục lụcMở đầu ............................................................................................................................11. Lý do chọn đề tài .........................................................................................................12. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu ..............................................................................23. Phạm vi và đối tượng nghiên cứu ................................................................................24. Phương pháp nghiên cứu .............................................................................................25. Bố cục đề tài ................................................................................................................3CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TẠIKHÁCH SẠN .................................................................................................................41.1. Khái niệm về khách sạn.........................................................................................41.2. Phân loại khách sạn ............................................................................................... 4 1.2.1. Phân loại khách sạn theo quy mô ...................................................................5 1.2.2. Phân loại khách sạn theo thị trường mục tiêu ................................................5 1.2.3. Phân loại khách sạn theo mức độ phục vụ .....................................................7 1.2.4. Phân loại theo mức độ liên kết và quyền sở hữu ............................................71.3. Xếp hạng khách sạn ............................................................................................... 8 1.3.1. Mục đích của xếp hạng khách sạn ..................................................................8 1.3.2. Tiêu chuẩn xếp hạn ...