Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học trong cây Kinh giới (Elsholtzia ciliata) ở Việt Nam

Đề tài xây dựng một quy trình chiết thích hợp để điều chế các phần chiết từ cây kinh giới, từ đó định hướng khảo sát thành phần hóa học các hợp chất có trong cây kinh giới; nhận dạng một số hợp chất phân lập được từ các phân đoạn chiết của cây kinh giới; khảo sát hoạt tính sinh học của các phần chiết cây kinh giới.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học trong cây Kinh giới (Elsholtzia ciliata) ở Việt Nam ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI Bx TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN ---------------------------------------------------- Trần Phúc Đạt NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌCVÀ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA CÂY KINH GIỚI Ở VIỆT NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Hà Nội – Năm 2016 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN ---------------------------------------------------- Trần Phúc Đạt NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌCVÀ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA CÂY KINH GIỚI Ở VIỆT NAMChuyên ngành: Hóa hữu cơMã số: 60440114 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. ĐỖ THỊ VIỆT HƯƠNG Hà Nội – Năm 2016 LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc tới TS. Đỗ Thị ViệtHương – giảng viên khoa Hóa học, trường Đại học Khoa học Tự nhiên - ĐHQG HàNội, người thầy luôn tận tình giúp đỡ, hướng dẫn và tạo điều kiện thuận lợi cho emthực hiện đề tài này. Em xin bày tỏ lòng biết ơn đến các thầy cô thuộc bộ môn Hóa Dược, KhoaHóa học, trường ĐHKHTN, cũng như các thầy cô khoa Hóa học đã luôn hỗ trợ emtrong quá trình tiến hành thực hiện đề tài. Xin chân thành cảm ơn các anh chị, bạn bè làm việc tại phòng Hóa Dược, khoaHóa học, trường ĐHKHTN, các cô chú, anh chị làm việc tại phòng Hóa sinh ứngdụng thuộc Viện Hóa học, Viện Hàn lâm khoa học và công nghệ Việt Nam luôn tạođiều kiện thuận lợi để em hoàn thành kết quả đề tài này. Hà Nội, ngày tháng năm Học viên Trần Phúc Đạt MỤC LỤCDANH MỤC BẢNG BIỂU 6DANH MỤC HÌNH VẼ VÀ SƠ ĐỒ 7BẢNG KÝ HIỆU CÁC CHỮ VIẾT TẮT 8MỞ ĐẦU 1Chương 1- TỔNG QUAN 2 1.1. Khái quát về kinh giới 2 1.1.1. Đặc điểm thực vật của cây kinh giới, loài Elscholtzia ciliata, họ Lamiaceae 2 1.1.2. Vùng phân bố, thu hát và chế biến 6 1.2. Nghiên cứu về dược lý của kinh giới 7 1.2.1. Tác dụng trị liệu theo kinh nghiệm dân gian 7 1.2.2. Những nghiên cứu khoa học 8 1.3. Thành phần hóa học của kinh giới 9 1.3.1. Các hợp chất Flavonoid 10 1.3.2. Terpenoids và steroids 11 1.3.3. Acid béo 14 1.3.4. Một số hợp chất có trong tinh dầu E. ciliata 14 1.4. Hoạt tính sinh học 15 1.4.1. Khả năng chống oxy hóa 15 1.4.2. Hoạt tính ức chế enzym -glucosidase 17Chương 2 - THỰC NGHIỆM 18VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 2.1. Đối tượng nghiên cứu 18 2.2. Phương pháp nghiên cứu 18 2.3. Thực nghiệm 19 2.3.1. Chiết các lớp chất từ mẫu cây kinh giới 19 2.3.2. Phân tách phần chiết n-hexan (EH) và phần chiết etyl acetat (EE) bằng phương pháp sắc ký cột (CC) 21 2.3.3. Khảo sát định tính các nhóm phân đoạn trên hệ thống sắc ký khổi phổ GC/MS 24 2.3.4. Phương pháp khảo sát hoạt tính sinh học 26Chương 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 28 3.1. Khảo sát định tính các nhóm phân đoạn trên hệ thống GC/MS 28 3.1.1. Cặn chiết n-hexan 28 3.1.2. Cặn chiết etyl acetat 36 3.2. Khảo sát hoạt tính sinh học 43 3.2.1. Hoạt tính chống oxy hóa 43 3.2.2. Hoạt tính ức chế enzym -glucosidase. 45KẾT LUẬN 47TÀI LIỆU THAM KHẢO 49PHỤ LỤC 53 DANH MỤC BẢNG BIỂUBảng 1.1. Thành phần hóa học được nghiên cứu của chi kinh giới ..........................10Bảng 1.2. Một số hợp chất được phân lập từ loài E. ciliata......................................10Bảng 2.1. Hiệu suất của các phần chiết từ mẫu cây kinh giới ..................................20Bảng 3.1. Kết quả phân tách cặn chiết n-hexan bằng sắc ký cột ..............................28Bảng 3.2. Thành phần hóa học trong dịch chiết n-hexan ..........................................29Bảng 3.3. Các tín hiệu phổ của H1......................................................................... ...