Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Xác định Rhodamine B trong thực phẩm bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC dùng Detector UV

Luận văn "Xác định Rhodamine B trong thực phẩm bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC dùng Detector UV" sẽ tiến hành khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình tách và xác định hàm lượng của rhodamine B trong một số mẫu thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) ghép nối detetor UV- Vis.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Xác định Rhodamine B trong thực phẩm bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC dùng Detector UV §¹I HäC QuèC GIA Hµ NéI Tr-êng ®¹i häc khoa häc tù nhiªn ----------- TrÇn thÞ thanh ngaX¸c ®Þnh rhodamine trong thùc phÈm b»ng Kü THUËT s¾c ký lángHiÖu n¨ng cao hplc Sö DôNG DETETOR UV LuËn v¨n th¹c sÜ khoa häc Gi¶ng viªn h-íng dÉn: pgs.ts ph¹m luËn Hà Nội - 2011Luận văn tốt nghiệp Chuyên ngành phân tích Môc lôcMỞ ĐẦU ............................................................................................................... 1Chương 1: TỔNG QUAN .................................................................................... 3 1.1. Một vài nét về rhodamine B .................................................................. 3 1.1.1. Công thức cấu tạo ............................................................................ 3 1.1.2. Tính chất lý học ............................................................................... 3 1.1.3. Tính chất sinh học…………………………………………………..4 1.1.3. Ứng dụng .......................................................................................... 4 1.2. Các phương pháp xác định rhodamine B ............................................ 5 1.2.1. Phương pháp sắc ký cổ điển - phương pháp sắc ký giấy hay sắc ký bản mỏng- TLC ....................................................................................... 7 1.2.2. Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) ........................... 8 1.2.2.1. Nguyên tắc chung và trang bị của phương phápHPLC…………………...……………………………………………………..…8 1.2.2.2. Giới thiệu chung về phương pháp chiết lỏng- lỏng…………10 1.2.2.3. Các kết quả nghiên cứu về rhodamine B bằng phương pháp HPLC...........................................................................................................11 1.2.3. Phương pháp UV- Vis xác định rhodamine B ............................ 13Chương 2:............................................................................................................ 14ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ..................................... 14 2.1. Đối tượng, mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu ....................................... 14 2.1.1. Đối tượng và mục tiêu nghiên cứu.................................................. 14 2.1.2. Nhiệm vụ nghiên cứu ....................................................................... 14 2.2. Phương pháp nghiên cứu........................................................................ 15 2.2.1. Detector UV-Vis ............................................................................... 16 2.2.2. Phân tích định lượng bằng HPLC .................................................. 17 2.3. Hoá chất và dụng cụ trong nghiên cứu ................................................ 18 2.3.1. Hoá chất ............................................................................................ 18 2.3.2. Máy móc và thiết bị .......................................................................... 19CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .................................................... 21 88Trần Thị Thanh Nga - Cao học hoá K20Luận văn tốt nghiệp Chuyên ngành phân tích 3.1. Khảo sát các điều kiện sắc ký ................................................................. 21 3.1.1 Chọn thể tích vòng mẫu (sample loop) ............................................ 21 3.1.2. Chọn bước sóng của detector .......................................................... 22 3.1.2.1. Phương pháp 1........................................................................... 24 3.1.2.2. Phương pháp 2........................................................................... 26 3.2. Chọn pha tĩnh .......................................................................................... 28 3.3. Tối ưu hóa pha động ............................................................................... 30 3.3.1. Ảnh hưởng của thành phần pha động tới khả năng tách sắc ký .................................................................................................................. 30 3.3.1.1. Pha động thứ nhất ..................................................................... 31 3.3.1.2. Pha động thứ hai ....................................................................... 36 3.3.2. Ảnh hưởng của pH đến quá trình tách sắcký……………………………………………………………………….………40 3.3.2.1. Pha động gồm 70% MeOH- 30% đệm ................................. 40 3.3.2.2. ...