Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Định hướng chiến lược phát triển ngành chăn nuôi heo thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2010

Mục tiêu của đề tài là đánh giá về tình hình chăn nuôi heo,năng lực chế biến và tiêu thụ sản phẩm của ngành chăn nuôi heo; đề xuất định hướng chiến lược phát triển ngành chăn nuôi heo đến năm 2010 cho TP. Hồ Chí Minh; đề xuất các chính sách phục vụ cho việc phát triển ngành chăn nuôi heo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Định hướng chiến lược phát triển ngành chăn nuôi heo thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2010 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM NGUYỄN THỊ HOA LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP. Hồ Chí Minh – Năm 2005 MUÏC LUÏC TrangMÔÛ ÑAÀU 1Chöông 1 : CÔ SÔÛ LYÙ LUAÄN 41.1 TOÅNG QUAN VEÀ CHIEÁN LÖÔÏC 4 1.1.1 Khaùi nieäm chieán löôïc 4 1.1.2 Phaân loaïi chieán löôïc 41.2 QUY TRÌNH XAÂY DÖÏNG CHIEÁN LÖÔÏC 1.2.1 Nghieân cöùu moâi tröôøng 6 1.2.2 Xaùc ñònh muïc tieâu 7 1.2.3 Xaây döïng chieán löôïc 91.3 TAÀM QUAN TROÏNG CUÛA CHIEÁN LÖÔÏC 10Chöông 2 : THÖÏC TRAÏNG NGAØNH CHAÊN NUOÂI HEO TAÏI TP HOÀ CHÍ MINH 122.1 MOÄT SOÁ ÑAËC ÑIEÅM KINH TEÁ XAÕ HOÄI CUÛA TP HOÀ CHÍ MINH 122.2 GIÔÙI THIEÄU TOÅNG QUAÙT VEÀ TÌNH HÌNH SAÛN XUAÁT CUÛA NGAØNH CHAÊN NUOÂI HEO TP HOÀ CHÍ MINH 15 2.2.1 Heä thoáng caùc khu vöïc chaên nuoâi heo taïi TP Hoà Chí Minh 15 2.2.2 Tình hình chaên nuoâi 172.3 TÌNH HÌNH TIEÂU THUÏ SAÛN PHAÅM CHAÊN NUOÂI HEO TAÏI TP HOÀ CHÍ MINH THÔØI GIAN QUA 23 2.3.1 Thöïc traïng heä thoáng kinh doanh saûn phaåm cuûa ngaønh chaên nuoâi heo 23 2.3.2 Tình hình tieâu thuï saûn phaåm cuûa ngaønh chaên nuoâi heo thôøi gian qua 24 2.3.2.1 Tieâu thuï thòt heo 24 2.3.2.2 Tieâu thuï saûn phaåm cheá bieán 262.4 QUAN HEÄ CUNG ÖÙNG SAÛN PHAÅM CHAÊN NUOÂI HEO GIÖÕA TP HOÀ CHÍ MINH VAØ CAÙC TÆNH 27 2.4.1 TP Hoà Chí Minh cung caáp con gioáng coù naêng suaát vaø chaát löôïng cho caùc tænh thaønh 27 2.4.2 Caùc tænh cung öùng heo thöông phaåm cho TP Hoà Chí Minh 292.5 NHAÄN XEÙT 30 2.5.1 Veà coâng taùc gioáng 30 2.5.2 Tính baát oån, ruûi ro trong chaên nuoâi coøn cao 32Chöông 3: ÑÒNH HÖÔÙNG CHIEÁN LÖÔÏC PHAÙT TRIEÅN NGAØNH CHAÊN NUOÂI HEO CUÛA THAØNH PHOÁ HOÀ CHÍ MINH ÑEÁN NAÊM 2010 343.1 NHÖÕNG CAÊN CÖÙ XAÂY DÖÏNG ÑÒNH HÖÔÙNG CHIEÁN LÖÔÏC 34 3.1.1 Söï dòch chuyeån cô caáu kinh teá noâng nghieäp 34 3.1.2 Thu heïp daàn chaên nuoâi quaõng canh, phaùt trieån qui moâthaâm canh 34 3.1.3 Hình thaønh caùc vuøng chaên nuoâi taäp trung 35 3.1.4 Noäi dung vaø chaát löôïng coâng taùc veä sinh phoøng choáng dòch beänh ñoøi hoûi cao hôn 36 3.1.5 Boái caûnh TP Hoà Chí Minh 36 3.1.6 Döï baùo nhu caàu thòt heo cuûa Thaønh phoá 363.2 MUÏC TIEÂU: 37 3.2.1 Nhöõng ñònh höôùng chung 37 3.2.2 Muïc tieâu cuï theå 38 3.2.3 Muïc tieâu chöông trình gioáng 383.3 CAÙC GIAÛI PHAÙP THÖÏC HIEÄN ÑÒNH HÖÔÙNG 40 3.3.1 Dòch chuyeån saûn xuaát kinh doanh theo höôùng saûn xuaát con gioáng coù naêng suaát vaø chaát löôïng cao. 40 3.3.2 Ñaàu tö cho coâng ngheä cheá bieán thöùc aên gia suùc 43 3.3.3 Giöõ vöõng thò tröôøng hieän taïi, ñònh höôùng thò tröôøng xuaát khaåu thòt heo 45 3.3.4 Saép xeáp laïi cô caáu toå chöùc taïo lôïi theá caïnh tranh 483.4 KIEÁN NGHÒ 50 3.4.1 Moät ...