Luận văn Thạc sỹ Quản trị kinh doanh: Hoàn thiện chính sách marketing - mix tại khách sạn Sài Gòn Quảng Bình

Đề tài đánh giá hoạt động của khách sạn, nhất là hoạt động marketing của khách sạn trong những năm qua, phân tích những mặt hạn chế, đề xuất những nội dung, giải pháp nhằm hoàn thiện chính sách marketing - mix, góp phần nâng cao khả năng cạnh tranh và hiệu quả kinh doanh của khách sạn Sài Gòn Quảng Bình.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sỹ Quản trị kinh doanh: Hoàn thiện chính sách marketing - mix tại khách sạn Sài Gòn Quảng BìnhPHẦN MỞ ĐẦU1. Lý do chọn đề tàiTrong vài thập niên trở lại đây, Quảng Bình trở thành điểm đến hấp dẫn củadu khách thập phương, kể cả khách quốc tế. Sự nhộn nhịp của du khách làm chocảnh quan Quảng Bình trở nên sống động hơn, diện mạo của vùng quê gió Lào cáttrắng nhanh chóng thay đổi...Nguyên do của điều này là vì trong hòa bình đổi mới,Quảng Bình bắt đầu hé lộ như một miền quê giàu tài nguyên, giàu truyền thống vănẾhóa và đặc biệt là có nhiều cảnh sắc trời ban. Nắm bắt được vận hội đó, lãnh đạoUtỉnh Quảng Bình nhanh chóng xây dựng chiến lược phát triển du lịch, xác định dúHlịch là ngành kinh tế mũi nhọn, nằm trong bốn chương trình kinh tế trọng điểm cầnTÊđầu tư tập trung. Nhiều doanh nghiệp, tổ chức đã tìm kiếm cơ hội đầu tư vào du lịchQuảng Bình, nhiều cơ sở du lịch nhanh chóng ra đời đáp ứng yêu cầu ngày càng lớncủa du khách, trong số đó có khách sạn Sài Gòn - Quảng Bình.HKhách sạn Sài Gòn Quảng Bình là một trong số những khách sạn 4 sao thuộcINloại lớn nhất ở Quảng Bình hiện nay. Sự ra đời của khách sạn Sài Gòn - QuảngKBình làm cho dải đất bên bờ sông Nhật Lệ trở nên rực rỡ hơn, thành phố biển ĐồngHới có thêm một điểm đón khách khang trang, bản đồ du lịch Quảng Bình được̣Cdánh dấu thêm một điểm nhấn quan trọng. Hoạt động của khách sạn trong nhữngOnăm gần đây đang chứng tỏ được vai trò của nó trong việc giới thiệu hình ảnḥI HQuảng Bình với khách thập phương, là địa chỉ uy tín thỏa mãn du khách khi đến vớiQuảng Bình, đến với thành phố Đồng Hới. Nhờ có những nhà quản lý nhiều kinhĐAnghiệm trong lĩnh vực hoạt động du lịch hội tụ tại đây, khách sạn đang triển khaihoạt động khá hiệu quả. Tuy nhiên có thể thấy rằng công năng của khách sạn chưađược khai thác một cách tối ưu, điều đó bị chi phối bởi nhiều nguyên nhân, trong đócó chiến lược kinh doanh.Thực tiễn cho thấy ở nước ta những năm vừa qua, nếu các doanh nghiệp chỉtập trung vào giải quyết các vấn đề về tiềm lực tài chính, về cơ sở hạ tầng, về thịtrường đầu vào là chưa đủ mà cần thiết và đặc biệt quan trọng là phải tổ chức hợp lývà phát huy hiệu quả phối thức Marketing - mix mới có thể đưa doanh nghiệp đếnđỉnh cao của thành công.1Xuất phát từ nhận thức về vai trò marketing trong kinh doanh, vai trò củakhách sạn Sài Gòn - Quảng Bình trong ngành du lịch Quảng Bình và vị thế của dulịch trong chiến lược phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh Quảng Bình, kết hợp vớinhững trải nghiệm thực tế và công việc của bản thân đang trực tiếp tham gia đào tạonguồn nhân lực cho du lịch của tỉnh Quảng Bình, tôi quyết định chọn đề tài: Hoànthiện chính sách marketing - mix tại khách sạn Sài Gòn Quảng Bình làm luậnvăn thạc sĩ của mình. Mong muốn của tôi là đóng góp những kiến thức đã được đàoẾtạo cơ bản để đưa ra những giải pháp tốt nhất nhằm giúp cho doanh nghiệp có cơ sởUđiều chỉnh phương thức kinh doanh nhằm mục đích thu lợi nhuận cao hơn, hiệu quả́Hhoạt động tốt hơn, và khách sạn Sài Gòn Quảng Bình trở thành điểm dừng chân hấpdẫn của du khách khi đến Quảng Bình.TÊ2. Mục tiêu nghiên cứu* Mục tiêu tổng quát: Đánh giá hoạt động của khách sạn, nhất là hoạt độngHMarketing của khách sạn trong những năm qua, phân tích những mặt hạn chế, đềINxuất những nội dung, giải pháp nhằm hoàn thiện chính sách Marketing - mix, gópKphần nâng cao khả năng cạnh tranh và hiệu quả kinh doanh của khách sạn Sài GònQuảng Bình.ỌC* Các mục tiêu cụ thể:̣I H- Hệ thống hóa lý luận chính sách marketing - mix trong doanh nghiệp dulịch, trọng tâm là trong kinh doanh lưu trú.ĐA- Nghiên cứu, đánh giá đúng thực trạng và chỉ ra một số nguyên nhân chủyếu về thành công và hạn chế trong chính sách marketing - mix tại khách sạn SàiGòn - Quảng Bình.- Đề xuất những giải pháp chủ yếu góp phần định hình và hoàn thiệnmarketing - mix cho khách sạn Sài Gòn - Quảng Bình đến năm 2015.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu- Đối tượng nghiên cứu: Trọng tâm của đề tài là nghiên cứu hoạt động kinhdoanh lưu trú của khách sạn Sài Gòn - Quảng Bình.Trong quá trình tiếp cận, đề tài sẽ đi sâu khảo sát các đối tượng như:2+ Thị trường mục tiêu và những đặc điểm của khách hàng thị trường mụctiêu của khách sạn.+ Tổ chức kinh doanh khách sạn theo mùa vụ.+ Các yếu tố cấu thành một phối thức Marketing - mix hoàn chỉnh cho kháchsạn nói chung.+ Ngoài ra, đề tài còn tiếp cận các đối tượng khác như các loại sản phẩm ănuống và các dịch vụ hỗ trợ của khách sạn Sài Gòn Quảng Bình.Ế- Phạm vi nghiên cứu của đề tài bao gồm:U+ Nội dung: Nghiên cứu về Marketing trong kinh doanh khách sạn, đặc biệt́Hlà hoạt động kinh doanh lưu trú và các yếu tố cấu thành một phối thức marketing mix trong kinh doanh dịch vụ lưu trú tại khách sạn.TÊ+ Không gian: Nghiên cứu trong phạm vi các hoạt động kinh doanh chủ yếutại khách sạn Sài Gòn Quảng Bình đặt trong tổng thể ngàn ...