Lưu ý khi ăn lẩu mùa đông

Mùa đông lạnh lẽo đã đến, đây là lúc rất thích hợp để ngời bên nồi lẩu nóng nghi ngut khói nhưng ăn lẩu như thế nào mới có tốt cho sức khoẻ? Nên có nhiều rau xanh
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Lưu ý khi ăn lẩu mùa đông Lưu ý khi ăn lẩu mùa đôngMùa đông lạnh lẽo đã đến, đây là lúc rất thích hợp để ngờibên nồi lẩu nóng nghi ngut khói nhưng ăn lẩu như thế nàomới có tốt cho sức khoẻ?Nên có nhiều rau xanhMón lẩu thông thường có rất nhiều thịt mỡ. Nếu ăn cùngvới nhiều loại rau xanh, không những có thể “tiêu trừ” dầumỡ, bổ sung vitamin cho cơ thể mà còn có tác dụng điềuhoà, trừ nóng và giải độc.Trước hoặc sau khi ăn lẩu có thể ăn hoa quả hoặc uống mộtly nước hoa quả để giải nhiệt chơ cơ thể.Món lẩu nên có thêm đậu phụ, vì thạch cao trong đậu phụcó tác dụng thanh nhiệt, tán hoả, trị khát.Những người nên “kiêng”Lẩu cay thường gây tổn thương rất lớn đến dạ dày, đặc biệtlà những người có dạ dày và lá lách yếu thì chỉ nên ăn lẩuhải sản “thanh đạm” hoặc lẩu nấm.Những người mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp, mỡ máu,phong thấp nên ít ăn hoặc không nên ăn lẩu nhiều đạm mỡ.Phụ nữ có thai nên hạn chế ăn lẩu.Ăn điều độLẩu cho dù có ngon như thế nào thì cũng không nên ăn liêntục, 1 - 2 tuần ăn một lần là được.Đồng thời khi ăn lẩu không nên ngồi quá lâu, khi ngồi ănliền tù tì mấy tiếng, dạ dày, đường ruột liên tục làm việc,dịch tiêu hoá bài tiết giảm đi, thời gian dài như thế sẽ gâyra rối loạn chức năng tiêu hoá. Ngoài ra, ăn nhiều uốngnhiều còn có thể gây ra viêm tuyến tuỵ, bệnh về đườngruột, dạ dày.Nên ăn thêm cơmNhững người “nghiện” lẩu cũng thường ít ăn cơm. Trongkhi các món lẩu rất giàu protein và chất béo. Việc ăn thêmcơm trong mỗi bữa lẩu sẽ giúp cân bằng dinh dưỡng.