Mc Donald Hoạt động tổ chức và nhượng quyền thương hiệu

Khi anh em nhà Mc Donald, Dick và Mac khai trương cửa hàng đầu tiên vào năm 1940 ở San Bernardino, Caliornia, họ không thể tưởng tượng ra sự phát triển kỳ tích của hệ thống nhà hàng này. Từ một sự khởi đầu khá khiêm tốn, họ tình cờ phát hiện ra một thể thức bán sản phẩm chất lượng cao mà giá thành rẻ và nhanh chóng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mc Donald Hoạt động tổ chức và nhượng quyền thương hiệuMc Donald Hoạt động tổ chức và nhượng quyền thương hiệu Vài nét giới thiệu Khi anh em nhà Mc Donald, Dick và Mac khai trương cửa hàng đầu tiên vào năm 1940 ở San Bernardino, Caliornia, họ không thể tưởng tượng ra sự phát triển kỳ tích của hệ thống nhà hàng này. Từ một sự khởi đầu khá khiêm tốn, họ tình cờ phát hiện ra một thể thức bán sản phẩm chất lượng cao mà giá thành rẻ và nhanh chóng. Tuy nhiên, chỉ đến khi Ray Kroc-một người bán hàng gốc Chicago có năng khiếu marketing - cùng hợp tác thì công việc kinh doanh mới bắt đầu tiến triển. Anh ta nhận ra rằng sự thành công tương tự với mô hình của McDonald’s có thể áp dụng trêntoàn nước Mỹ và các vùng lân cận.Hiện nay có hơn 30 000 cửa hàngMcDonald’s trên 119 quốc gia. Trongnăm 2003, chúng đã phục vụ cho hơn16 tỉ khách hàng, tương đương mộtbữa ăn trưa và một bữa ăn tối cho mọingười trên toàn thế giới. Với doanh thu40 tỉ dollar trên toàn cầu, McDonald’strở thành công ty cung cấp thực phẩmlớn nhất thế giới.Năm 1955, Ray Kroc nhận ra rằngchìa khóa để thành công là nhanhchóng mở rộng kinh doanh. Cách tốtnhất để đạt được là thông qua hìnhthức nhượng quyền thương hiệu Ngày nay, hơn 70 % cửa hàng McDonald’s được điềuhành theo phương thức này. Tại Anh Quốc, nhà hàng được chuyển nhượng đầu tiên mởvào năm 1986. Hiện nay đã có trên 1200 nhà hàng cùng với hơn 70000 nhân công, trongđó có 36 % được quản lý bằng hình thức nhượng quyền,Bài viết này đã đưa ra một số nghiên cứu về sự thành công của việc nhượng quyền vànhững đánh giá về 3 mối quan hệ đặc biệt tồn tại giữa người được nhượng quyền, ngườinhận quyền và nhà cung cấp.Nhượng quyền là gì?Mc Donald’s là một ví dụ điển hình về nhượng quyền thương hiệu, cho phép bán nhữngmặt hàng mang nhãn hiệu Mc Donald’s cho những người muốn kinh doanh tư nhân,haycòn gọi là người nhận quyền. Những thỏa thuận trong giấy phép cho phép McDonald’s đòihỏi hình thức sản xuẩt hoặc những phương thức quản lý và chất lượng của sản phẩm. Đâylà một thỏa thuận mà có thể làm hài lòng cho cả hai bên.Thông qua việc nhượng quyền, Mc Donald’s có thể sở hữu hoặc ký hợp đồng thuê vị tríhoặc một nhà hàng. Những người nhận quyền sẽ mua những vật dụng, thiết bị và quyềnsử dụng sự chuyển nhượng này trong vòng 20 năm. Để đảm bảo sự đồng bộ trên toàn thế giới, tất cả những người được chuyển nhượng phải dùng nhãn hiệu Mc Donald’s đã được tiêu chuẩn hóa, các thực đơn, cách bố trí thiết kế và hệ thống quản trị. Những thuận lợi của phía nhận quyền a. Tự mình làm chủ Để đáp lại, phía nhận quyền đồng ý điều khiển nhà hàng của họ theo tiêu chuẩn về chất lượng, về dịch vụ, về vệ sinh, về giá trị của McDonald’s.McDonald’s thường xuyên kiểm tra chất lượng đầu ra của bên nhượng quyền, nếu nhữngtiêu chuẩn không được duy trì, họ có thể bị rút giấy phép. Bên nhận quyền cũng mongmuốn sự quan tâm của phía địa phương. Ray Kroc tin tưởng rằng một doanh nghiệp phảikinh doanh dựa vào cộng đồng trong mọi hoạt động của nó.Phía nhận quyền, dưới sự huấn luyện và ủng hộ của Mc Donald’s, sẽ điều hành việc kinhdoanh của mình. Công ty nhận quyền tự hoạch toán lỗ lãi cho chính họ.Việc này khiến họkinh doanh một cách tích cực hơn và sẽ tự quyết định sự thành công của mình.b. Bán những sản phẩm chất lượng cao và ổn địnhTrong trường hợp này, sản phẩm được công nhận trên toàn cầu. Phần lớn những doanhnghiệp và những sản phẩm mới bị thất bại thường là do phải chi phí nhiều cho việc nghiêncứu và phát triển cần thiết. Tuy nhiên thể thức của Mc Donald’s đã được thử nghiệm vàkiểm tra thành công. Ray Kroc khẳng định rằng tất cả những đại lý của Mc Donald’s bán ranhững sản phẩm như nhau và đạt được chất lượng tương đồng, điều này đã dẫn tới sựtiêu chuẩn hóa của quy trình và sự chú ý lớn vào chi tiết.Quy trình chế biến trong những nhà hàng Mc Donald’s được phân nhỏ, làm việc theo quytrình giúp cho nhân viên làm việc có hiệu quả cao và thích nghi với tất cả công việc.Sự phân chia lao động và tỉ lệ quay vòng cao của một cửa hàng nhất định sẽ liên quan đếnlợi thế kinh tế theo qui mô. Đối với phía nhượng quyền, việc này có thể rút ngắn một cáchđáng kể khó khăn của việc thành lập những doanh nghiệp tư nhân. Bản thân ngườinhượng quyền không cần thiết phải ph ...