Phái đẹp và những sai lầm về dinh dưỡng

Ngày nay, khi xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu ăn uống của mỗi chúng ta cũng được nhìn nhận theo cách khác. Không còn ăn cho thật nhiều, ăn cho thật no nữa mà là ăn sạch, ngon và ăn uống như thế nào để giữ được vẻ đẹp, để không mắc phải các bệnh thời hiện đại như tiểu đường, gout, béo phì... Đối với phụ nữ, ngoài những yếu tố trên, họ còn lựa chọn các liệu pháp ăn uống để giữ phom người chuẩn, da đẹp... thế nhưng nhiều người vẫn mắc phải những sai...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Phái đẹp và những sai lầm về dinh dưỡng Phái đẹp và những sai lầm về dinh dưỡngNgày nay, khi xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu ănuống của mỗi chúng ta cũng được nhìn nhận theo cáchkhác. Không còn ăn cho thật nhiều, ăn cho thật no nữamà là ăn sạch, ngon và ăn uống như thế nào để giữ đượcvẻ đẹp, để không mắc phải các bệnh thời hiện đại nhưtiểu đường, gout, béo phì... Đối với phụ nữ, ngoài nhữngyếu tố trên, họ còn lựa chọn các liệu pháp ăn uống đểgiữ phom người chuẩn, da đẹp... thế nhưng nhiều ngườivẫn mắc phải những sai lầm đáng tiếc...Ăn nhiều canhNhiều phụ nữ coi canh là một món ăn có tác dụng... giảmbéo vì cho rằng canh sẽ “chiếm chỗ” các thức ăn khác trongdạ dày; canh lại là rau có nhiều vitamin tự nhiên, khônggây béo nên đã dùng canh như một món chính, thậm chídùng thay nước. Điều đó rất có hại. Sau khi vào dạ dàykhoảng 30 phút, thức ăn sẽ xuống tiểu tràng. Do canh ởdạng lỏng nên dễ tiêu hóa và hấp thụ, cũng có nghĩa, cácchất dinh dưỡng, và cả chất béo sẽ được hấp thụ và tiêu hoánhanh hơn. Vì vậy, những người hay ăn canh, nhất lànhững món canh bổ dưỡng thường béo hơn những ngườikhác do không kiểm soát được các dưỡng chất nạp vào cơthể. Hơn nữa, việc ăn quá nhiều canh vào buổi tối còn gâyậm ạch bụng, đi tiểu nhiều lần khiến giấc ngủ của bạnkhông tròn.Ăn nhiều đườngĐường là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu, có vị tríquan trọng trong việc giữ vẻ đẹp cho cơ thể. Nhưng, ănnhiều đường sẽ có hại cho sức khỏe, vì đường nếu ăn nhiềusẽ ảnh hưởng tới việc ăn uống thường ngày, ảnh hưởng đếnviệc bổ sung các dinh dưỡng cần thiết khác, từ đó dẫn đếndinh dưỡng không đầy đủ. Ngoài ra, nếu ăn quá nhiều,đường sẽ chuyển hóa thành chất béo tích tụ lại trong cơ thể,làm tăng lượng mỡ, dẫn đến mất cân đối hình thể vì quábéo. Xét về góc độ dinh dưỡng, ăn nhiều đường sẽ làmgiảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu, ảnhhưởng không tốt đến chức năng miễn dịch của cơ thể, tăngnguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, béo phì và tiểu đườnggây nên các bệnh ung thư. Đường gây ra tình trạng tăngglucoza trong máu, làm cơ thể suy nhược và mệt mỏi.Đường còn cản trở chức năng miễn dịch của cơ thể. Mộtchế độ ăn uống nhiều đường thường dẫn đến tình trạngthiếu chất crôm. Đường đẩy nhanh quá trình lão hóa vì saukhi vào trong máu, đường cũng trở thành protein, nhữngphân tử mới này góp phần làm mất đi tính đàn hồi của cácmô đang bị lão hóa, từ da cho đến các bộ phận và độngmạch. Những người ăn nhiều đường thì khả năng hấp thụcác chất dinh dưỡng thiết yếu rất thấp, đặc biệt là vitaminA, C, B12, canxi, phốtpho, magiê và sắt... Thích ăn nóng Rất nhiều phụ nữ có thói quen ăn thức ăn thật nóng, vì cho rằng ăn khi nóng, thực phẩm mới giữ nguyên vẹn các vitamin và khoáng chất. Nhưng thói quen đó lợi bất cập hại. Khi thức ăn còn quá nóng vào cơ thể, do ảnh hưởng của nhiệt độ caodễ làm cho mạch máu ở thành vách dạ dày và ruột nở ra,phân tiết tiêu hóa tăng lên, thúc đẩy nhanh việc tiêu hóa vàhấp thụ ở vị tràng. Như vậy các chất dinh dưỡng sẽ đượchấp thụ nhiều lên, làm thành một yếu tố ngầm thúc đẩy việcphát phì. Mặt khác nếu ăn nóng lâu dài làm tăng các triệuchứng bệnh có sẵn ở khoang miệng, thực quản dạ dày...trong đó không loại trừ bệnh ung thư vùng miệng. Nếuthường xuyên ăn thức ăn nóng quá sẽ làm tổn thương tếbào vị giác trên lưỡi ảnh hưởng đến thần kinh vị giác, suygiảm khả năng vị giác dẫn đến chán ăn... Ăn thức ăn quánóng còn ảnh hưởng tới chất lượng men răng... Do đó, bạnnên ăn khi thức ăn nóng ở mức độ vừa phải, như thế cácchất dinh dưỡng vẫn đảm bảo mà lại không ảnh hưởng tớisức khỏe của bạn. ...