Quick & Easy - Nấu các món ăn đơn giản nhanh và ngon

Tài liệu tham khảo bí quyết nấu các món ăn đơn giản nhanh và ngon
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Quick & Easy - Nấu các món ăn đơn giản nhanh và ngon www.kokotaru.com Quick & Easy Đon gian mà ngon!  Quick & Easy LnL Photography by MrLee Designed by Arigatou Mục Lục 08 28 10 30 Đậu phụ xào ớt chuông Bánh mì bơ tỏi Gà om hoa hồi Khoai tây nướng muối 14 34 12 32 Bắp rang bơ Tôm kho dừa Rau xanh rưới sốt bơ chanh Kẹo hạt dẻ 18 16 36 38 Nộm rau muống thịt bò Dorayaki Bánh quy Lady Finger Gà rang hạt điều húng quế 22 42 20 40 Thịt muối Đậu sốt nấm kim châm Thịt rang sả Cải làn sốt dầu hào cuộn khoai tây bi nướng 26 46 24 44 Dứa đốt rượu Bò xào lá lốt Bò xào cay Canh hẹ đậu tươi thịt xay   Lời mở đầu Các từ viết tắt trong sách: Kể từ khi mở của Ngôi nhà nhỏ Kokotaru hồi tháng 8 năm 2008, LnL đã cố gắng chia sẻ mọi người công thức tsp: teaspoon – muỗng cà phê (5ml) cũng như hình ảnh của nhiều món ăn với tâm niệm món ăn không chỉ ngon khi nếm bằng miệng mà còn ngon tbs: tablespoon – muỗng canh (15ml) khi ngắm bằng mắt. Nhận thấy lượng món ăn trên trang web đã khá nhiều, LnL nảy ra ý định tập hợp những món ăn theo một chủ đề nhất định. Lấy cảm hứng từ cuộc sống hiện đại bận rộn, LnL đã lựa chọn những công thức nhanh và dễ làm để đưa vào cuốn ebook đầu tiên với chủ đề : Quick & Easy (Nhanh và Dễ). Do giới hạn về thời gian, trong cuốn ebook lần này, LnL chọn ra 20 món ăn trong số nhiều món làm nhanh và đơn giản đã được đăng trên blog. Với cuốn Quick & Easy, LnL mong rằng bạn đọc sẽ có cơ hội được thưởng thức những món ăn ngon, đơn giản mà bổ dưỡng dù công việc có căng thẳng, kinh tế có suy thoái đi chăng nữa. Và hơn thế nữa, LnL mong mọi bếp hàng ngày đều đỏ lửa, gia đình quây quần sum họp quanh bàn ăn vui vẻ và ấm cúng. Chúc cả nhà ngon miệng và hạnh phúc!!! Singapore tháng 4-2009 Bánh mì bơ tỏi Với cách biến tấu đơn giản này, những lát bánh mì thông thường sẽ trở nên cực kì thơm ngon và hấp dẫn. Bữa sáng, hay trong những bữa tiệc nhỏ, những lát bánh mì bơ tỏi chắc chắn sẽ làm người thưởng thức thấy hài lòng. Nguyên liệu: - Bánh mì, cắt lát - Bơ nhạt (bơ không muối), để mềm - Muối - Tỏi, băm nhỏ - Parsley tươi, thái nhỏ Cách làm: - Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau (trừ bánh mì) - Phết một lớp hỗn hợp bơ tỏi kín trên mặt lát bánh. - Cho vào lò nướng đến khi mặt bánh vàng. - Ăn khi bánh còn nóng hổi. Lưu ý: -Bánh mì có thể dùng là bánh mì thường, bánh mì gối hoặc bánh mì baguette. -Nếu dùng bơ mặn đã có muối thì không cần dùng thêm muối nữa. -Parsley, hay còn gọi là mùi tây, loại lá dẹt. 8 Khoai tây nướng muối Nếu bạn ngại khoai tây rán vì dầu mỡ thì hãy thử món khoai tây nướng muối này, vừa tốt hơn cho sức khỏe mà món khoai vẫn rất thơm ngon. Nguyên liệu: ...