Tận dụng bánh mỳ cũ làm salad ngon tuyệt!

Món salad tuy đơn giản với những nguyên liệu phổ biến nhưng lại rất hấp dẫn bởi công thức làm nước trộn vô cùng đặc biệt, mời bạn cùng tham khảo nhé!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tận dụng bánh mỳ cũ làm salad ngon tuyệt!Tận dụng bánh mỳ cũ làm saladngon tuyệt!Món salad tuy đơn giản với những nguyên liệu phổ biếnnhưng lại rất hấp dẫn bởi công thức làm nước trộn vôcùng đặc biệt, mời bạn cùng tham khảo nhé! Nguyên liệu cho 4 phần ăn: - ½ chiếc bánh mỳ cũ - 5 củ hành tím hoặc 1/2 củ hành tây nhỏ - 2 quả cà chua lớn - 4 quả cà chua cỡ vừa, nhiều màu sắc càng tốt - 20 quả cà chua bi - 2 tép tỏi- 2 muỗng canh dầuô liu- 2 muỗng canhgiấm trắng- ½ muỗng cà phêmuối- ½ muỗng cà phêhạt tiêu- Ít húng quế.- Rau mùi.Bước 1:Cắt mỗi quả càchua làm bốn hoặc6 phần.Bước 2:½ củ hành tây cắtlàm đôi,một nửa để cho vàonước sốt cà chua,một nửa sẽ cho vàomón salad.Với mỗi phần hànhtây, bạn cắt bỏ lõibên trong.Sau đó xắt hành tâythành từng látcàng mỏng càngtốt. Riêng với phầnhành cho vào nướcsốt cà chua bạnkhông cần thiết phảixắt mỏng vì nósẽ được cho vàomáy xay nhuyễn.Bước 3:Húng quế và mùitây thái nhỏ. Chuẩnbị sẵn 1 muỗng càphê muối và 2muỗng cà phê giấm.Cho tất cả cácnguyên liệu bạn vừasơ chế vào máy xaysinh tố bao gồm: càchua, 1/2 chỗ hànhtây, húng quế, raumùi, muối và giấm,xay cho đến khi bạnđược một hỗn hợpnhuyễn mịn.Bước 4:Sử dụng một bát tô,đặt một mảnh vải xôtrên một chiếc rây.Nếu bạn có rây mắtmau thì có thểkhông cần mảnh vảixô cũng được.Đổ hỗn hợpbạn đã nghiền vàomiếng vải lọc.Và để cho nó nhỏgiọt xuống bát,giống như khi bạnpha cà phê vậy, nósẽ cho một dungdịch lỏng màu hồngtrong trong rất đẹp.Bạn có thể tác độngthêm lực ép bằngcách dùng thìa,muôi để nhấn xuốngcho dung dịch mauchảy.Cuối cùng bạn nhấcmiếng vải lọc lên vàbóp thêm để vắt hếtnước. Sau khi épxong, bạn chỉ giữ lạiphần nước còn phầnbã xơ bỏ đi.Bước 5:Ở đây mình dùngbánh mỳ baguettenên cắt đôi bánh mỳtheo chiều dọc. Tùythuộc vào phần ănmà bạn cắt lượngbánh mỳ tương ứngnhé!Cắt đôi tép tỏitươi…Rưới một ít dầu ôliu lên phần ruộtmềm của bánh mỳrồi dùng một chiếcthìa tán đều lớp ô liukhắp mặt bánh.Chà miếng tỏi tươilên khắp bề mặtbánh mỳ để “ươphương” cho bánhmỳ.Sau đó cắt bánh mỳthành từng miếngvuông cỡ khoảng 2 -3cm.Đặt phần bánh mỳvừa cắt vào mộtkhay nướng, rắc một½ muỗng cà phêmuối lên bánh.Tiếp tục rắc đều 1/2muỗng cà phê tiêulên bánh rồi chokhay bánh mỳ vàolò nướng 100ºCkhoảng 10 phút hoặccho đến khi bánhvàng giòn.Bước 6:Cà chua bi xắt đôihoặc xắt làm tư tùyý bạn.Cho tất cả cácnguyên liệu vào mộtbát trộn lớn hoặccho từng khẩu phầnvào đĩa sâu lòng baogồm: cà chua bi,húng quế, mùi vàhành tây rồi rướihỗn hợp nước trộnlên. Rắc thêm mộtchút muối và tiêucho vừa miệng.Lấy bánh mỳ ra khỏilò, để một lúc chochúng nguội bớt… Thêm bánh mỳ vào mỗi phần ăn ngay trước khi dùng và rưới thêm một ít dầu ô liu, trộn đều và thưởng thức.Để có một món điểm tâm nhẹ nhàng, dễ tiêu mà đủ chất cho cả nhà, bạn hãy tăng lượngbánh mỳ lên nhé! Ngoài ra bạn cũng có thể linh hoạt phần rau để món salad nhiều hươngvị hơn, tuy nhiên bạn cần giữ nguyên cách thức làm nước trộn salad, đây là bí quyết chomón salad tuyệt vời này đấy!Chúc các bạn ngon miệng nhé!