Thịt đông gà

Mùa Giáng sinh, bé cũng có những món cho riêng mình. Không cầu kì như những bữa tiệc người lớn, món của bé chỉ cần có ít màu sắc tươi tắn, trang trí bắt mắt, ngộ nghĩnh, sinh động là bé thích ngay. Các bước thực hiện: 1 Thịt gà rửa sạch. Hành tím nướng vàng, thơm. Cho hành vào nồi nước đun sôi, thả gà vào luộc, nêm1/2 thìa súp nước mắm. Vớt gà ra, gỡ xương, xắt hạt lựu. Nấm hương ngâm nở, rửa lại nước sạch, bỏ chân, xắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt đông gà Thịt đông gà Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 13 phút Chế biến: 180 phút Mùa Giáng sinh, bé cũng có những món cho riêng mình. Không cầu kì như những bữa tiệc người lớn, món của bé chỉ cần có ít màu sắc tươi tắn, trang trí bắt mắt, ngộ nghĩnh, sinh động là bé thích ngay. Nguyên liệu:  300g thịt gà (ức hoặc má đùi)  10 cái nấm hương  1 củ cà rốt  50g đậu Hà Lan hạt (đậu bo)  1/2 củ hành tây  2 củ hành tím  2 lá gelatine  1 thìa súp nước mắm Các bước thực hiện: 1 Thịt gà rửa sạch. Hành tím nướng vàng, thơm. Cho hành vào nồi nước đun sôi, thả gà vào luộc, nêm1/2 thìa súp nước mắm. Vớt gà ra, gỡ xương, xắt hạt lựu. Nấm hương ngâm nở, rửa lại nước sạch, bỏ chân, xắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Đậu bo rửa sạch để ráo. Hành tây lột vỏ, xắt hạt lựu nhuyễn. 2 Làm nóng dầu, phi thơm hành tây, cho thịt gà, cà rốt, đậu bo, nấm vào xào chung, nêm nước mắm vừa ăn. Đun sôi lại nước luộc gà, cho hỗn hợp đã xào vào nấu mềm nhừ, vớt bọt liên tục để nước trong. Cuối cùng,cho lá galetine vào, khuấy đều cho tan, nhắc xuống, để nguội, cho vào khuôn (hình dạng tùy thích), cất vào tủ lạnh khoảng 1 buổi cho đông là được. Mách nhỏ: Thịt gà mẹ nên chọn phần ức hoặc má đùi vì có nhiều da, giúp hỗn hợp đông tự nhiên. Món này ăn lành lạnh, giống thịt đông ngày Tết nhỉ!