Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3506
1
0
9 trang
Nguyên liệu: - 300 g thịt heo ( lựa chị ba chỉ, cho thịt đừng bị khô hay thịt échine ,, đừng chọn thịt nạt , thịt kho sẽ khô,.
-150 g nấm rơm,
- 1 muỗng cà phê tỏi bằm,
- 1 trái ớt sừng.
Gia vị: Bột nêm, muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn, tương ớt.
Cách làm: - Thịt heo rửa sạch, thái miếng dày khoảng 0,5 cm., ướp 2 muỗng cà phê bột nêm, 1:2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng súp nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
- Nấm rơm cắt chân, ngâm nước...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt kho nấm rơm
Thịt kho nấm rơm
Nguyên liệu:
- 300 g thịt heo ( lựa chị ba chỉ, cho thịt đừng bị khô hay thịt échine ,, đừng chọn
thịt nạt , thịt kho sẽ khô,.
-150 g nấm rơm,
- 1 muỗng cà phê tỏi bằm,
- 1 trái ớt sừng.
Gia vị: Bột nêm, muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn, tương ớt.
Cách làm:
- Thịt heo rửa sạch, thái miếng dày khoảng 0,5 cm., ướp 2 muỗng cà phê bột nêm,
1:2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng súp nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2
muỗng cà phê tiêu.
- Nấm rơm cắt chân, ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch bằng nước sạch. Nấm
nhỏ để nguyên, nấm lớn chẻ đôi. Ớt sừng thái khoanh.
- Trong một cái chảo bắt lên bếp, chảo nóng, để chừng 1,5 muỗng súp dầu ăn, dầu
nóng, bỏ tỏi bằm vào phi cho thơm
- Cho thịt vào chảo đảo đều, khi thịt săn lại cho nấm rơm vào kho. Nêm 2 muỗng
súp tương ớt, 1/2 muỗng súp nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường. Kho thêm 5
phút, là thịt chín.
* Cho thịt kho ra dĩa, rắc chút tiêu lên, và vài lát ớt lên cho đẹp.
Dùng với cơm trắng, chúc các bạn ngon miệng.
