Thuốc từ... chân gà

Toàn chân gà hoặc từng phần riêng lẻ như da, gân, xương đều là những vị thuốc thông thường trong kho tàng y học dân gian. Da chân gà: Theo sách thuốc cổ, phần này được nấu thành cao, uống với nước sắc vỏ ngũ gia bì và thạch xương bồ với liều 8g mỗi ngày, chữa chứng chân tay run rẩy, đi đứng không vững. Theo kinh nghiệm dân gian, da chân gà ninh nhừ với tôm tươi (để cả vỏ), lấy nước nấu cháo cho trẻ nhỏ ăn hằng ngày để chữa chứng da xanh bủng, chậm biết...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thuốc từ... chân gà Thuốc từ... chân gàToàn chân gà hoặc từng phần riêng lẻ nhưda, gân, xương đều là những vị thuốc thôngthường trong kho tàng y học dân gian.Da chân gà: Theo sách thuốc cổ, phần nàyđược nấu thành cao, uống với nước sắc vỏngũ gia bì và thạch xương bồ với liều 8gmỗi ngày, chữa chứng chân tay run rẩy, điđứng không vững.Theo kinh nghiệm dân gian, da chân gà ninhnhừ với tôm tươi (để cả vỏ), lấy nước nấucháo cho trẻ nhỏ ăn hằng ngày để chữachứng da xanh bủng, chậm biết đi, chậmmọc răng. Nếu đem đốt thành than tán bột,rắc lên vết thương lại là thuốc cầm máu. Cóngười còn dùng da chân gà với da trâu (cũngđốt thành than), tác dụng cầm máu sẽ tốthơn.Gân chân gà: Đó là một món ăn lạ (kỳ trân)và được liệt vào 8 món ăn quý (bát trân)dành riêng cho vua chúa và giới thượng lưu,thường có mặt trong các bữa đại tiệc. Gânchân gà, tên thuốc là kê cân, có vị ngọt, tínhbình, không độc, có tác dụng bổ dưỡng cao,mạnh sinh lực, cường gân cốt. Dược liệuđược dùng phổ biến dưới dạng thức ăn - vịthuốc, thường nấu nhừ với các vị thuốc bổnguồn gốc thực vật, rồi ăn nóng. Có thể đemgân phơi khô để khi cần thiết mới dùng.Người ta thu hoạch gân chân gà bằng cáchcho chó đuổi gà đến khi gà đuối sức, gụcngã thì cắt lấy chân, lột da lấy những sợi gâncăng mọng. Tác dụng bổ dưỡng của gânchân gà được giải thích như sau: khi gà bịđuổi, gắng sức chạy thì bao nhiêu sinh lựcđều dồn vào đôi chân mà gân lại là nơi tíchtụ nguồn sinh lực ấy. Lấy ngay chân khi gàvừa ngã tức là thu trọn phần lực của nó. Cóngười cho rằng, giá trị bổ dưỡng của gânchân gà cao hơn nhiều thang thuốc bổ khácvà tác dụng mạnh sinh lực, cường gân cốt cóthể sánh ngang với cao hổ cốt, nhất là khiphối hợp với các vị thuốc bắc.Xương chân gà: Viện y học cổ truyền đã cósáng kiến dùng 5 loại xương là xương chângà 3kg, xương bò hay xương lợn 7kg, xươngkhỉ 2kg, xương trăn 1kg, nấu thành “cao ngũcốt” đề bồi dưỡng và phục hồi sức khỏe chongười cao tuổi.Từ lâu, xương chân gà ác đã được coi là vịthuốc quý của một số nước phương Đông.Phối hợp với những vị thuốc nguồn gốc thựcvật, xương chân gà ác được nấu thành cao,gọi là “tinh gà đen”, một loại thuốc bổ chữahư nhược, kém ăn, mệt mỏi, đau lưng, mấtngủ, sinh lý yếu, bạch đới, băng huyết, kiếtlỵ, mồ hôi trộm.Toàn chân gà: Đồng bào Mường ở miền núitỉnh Hòa Bình đã chữa ngộ độc, nhất là ngộđộc hạt quả nhãn rừng bằng kinh nghiệm giatruyền: chân gà rừng 1 cái, phết kín bằngmột lớp mẻ rồi đốt thành than, tán bột. Lấyrễ cây phèn đen 20g, rễ mía dò 20g, rửasạch, thái mỏng, phơi khô, sắc với 400mlnước còn 100ml. Uống bột chân gà với nướcsắc các dược liệu làm 2 lần trong ngày. Bàithuốc này đã chữa khỏi 183 trường hợp bịngộ độc do ăn hạt quả nhãn rừng rang vàng